Benefícios de gordura na sua dieta. Bom contra o mau Dietary fontes de gordura Comparado

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O que você precisa saber sobre fat

Boa fat vs. gordura ruim
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O Que Você Precisa Saber Sobre Fat

Na gordura-fóbica de gordura 90 em alimentos foi considerado como um perigo para a nossa saúde. De Snackwells para Olestra a mensagem de todos receberam foi que baixo teor de gordura foi o caminho a percorrer. Agora, anos depois, estamos descobrindo que esta não era a tendência mais saudável para seguir, mas pode ser difícil de quebrar os hábitos alimentares tão arraigado em nossas mentes. É hora de se libertar da nossa fobia de comer gordura. Ao olhar para a gordura em nossas dietas que temos de olhar para gordura boa relação gordura ruim, onde obter boa gordura e quais são os benefícios do consumo de gordura são.

Boa Fat vs. gordura ruim

Uma das primeiras coisas que você precisa entender sobre gordura dietética é que existem gorduras boas e gorduras más. As boas gorduras pode ser pensado como aquelas que afetam o seu corpo de uma forma positiva. Estes incluem gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas. Estes tipos de gorduras pode afectar positivamente o colesterol no sangue que podem reduzir o risco de doença cardíaca. Um tipo muito popular de gordura poliinsaturada que você pode estar familiarizado com é ômega -3 ácidos graxos. Este tipo de gordura é pensado para ser benéfico para a sua saúde do coração. As gorduras ruins incluem gorduras saturadas e gorduras trans. As gorduras saturadas não são bons para sua saúde, pois eles podem aumentar o colesterol total e lipoproteína de baixa densidade (LDL). As gorduras trans, embora também ocorre naturalmente na gordura da carne e produtos lácteos, são criados através de um processo chamado de hidrogenação. Este processo ajuda a estabilizar o óleo contra a deterioração, mas é particularmente ruim para você, porque aumenta o colesterol LDL e também reduz a lipoproteína de alta densidade (HDL). As gorduras ruins também podem contribuir para o risco de doença cardíaca.

Fontes de gordura

Gordura vem a partir de uma variedade de fontes dietéticas. gorduras boas monoinsaturadas são encontradas em óleos líquidos como de oliva e canola, alimentos como abacate e nozes como amêndoas. gorduras poliinsaturadas boas são encontradas em óleos líquidos, como milho e nozes como nozes. Fontes de ácidos graxos ômega-3 incluem sementes de chia e peixes. A ingestão variada de muitas fontes de gordura vai ajudar a garantir que você obtenha uma variedade de gorduras boas na sua dieta. Fontes de gorduras ruins, incluindo gorduras saturadas e trans, incluindo gordura animal, como banha, gordura sólida e manteiga. Embora possa não ser necessário para eliminar completamente uma fonte de gordura, é provável uma boa idéia para limitar a ingestão de gorduras ruins.

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Benefícios do Fat

Há benefícios para comer gorduras boas, incluindo uma melhor absorção de algumas vitaminas, uma sensação de saciedade quando comer e o potencial de reduzir os riscos de doenças cardíacas. As vitaminas A, D, E e K necessitam de todos gordura a ser absorvido e transportado através do corpo. Incluindo gorduras saudáveis em sua dieta ajuda a garantir que você está absorvendo essas vitaminas. Saciedade, ou um sentimento de satisfação, quando comer é também um benefício de consumir gorduras boas. As gorduras podem contribuir para a sensação na boca melhorada, textura e umidade, que pode fazer o alimento mais agradável. As boas gorduras pode também reduzir o risco de doença cardíaca e impactar positivamente o colesterol bom.

The Bottom Line

A gordura tem um lugar importante na sua dieta. Lembre-se de escolher gorduras boas para colher os maiores benefícios e limitar a ingestão de gorduras ruins para evitar possíveis riscos para a saúde. absorção de vitamina, aumento da saciedade e redução do risco de doença cardíaca podem todos ser beneficiados pelo consumo de gorduras boas. A ingestão variada de boas fontes de gordura vai ajudar a garantir que você obtenha o máximo benefício de gordura. Se você precisar de ajuda para decidir quanta gordura para incluir em seu recurso dieta como seu médico, um nutricionista ou on-line fontes como Escolha Meu website Placa do USDA são todos excelentes recursos para planejar o seu ingestão de gordura, bem como outros nutrientes .

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Referências:

gorduras alimentares: saber quais os tipos para escolher. 15 de fevereiro de 2011 . Fundação Mayo para Educação Médica e Pesquisa (MFMER). Link permanente: https://mayoclinic.com/health/fat/NU00262.
Gorduras e colesterol: Fora com o Bad, com a Boa. Harvard School of Public Health. Link permanente: https://hsph.harvard.edu/nutritionsource/what-should-you-eat/fats-full-story/index.html.