Cogumelo shiitake: mistura única de sabor e saúde

Cogumelo Shiitake é uma das variedades premium do cogumelo, que, como outros cogumelos são misteriosamente única. Isso é porque eles são gostoso e delicioso.

Eles são cultivados apenas em alguns países que incluem o país como a China, Japão e Coreia do Sul.

Este cogumelo é famosa em todo o mundo por suas propriedades medicinais, como os de agente de redução do colesterol e uso de anti-câncer.

cogumelos Shiitake são de cor castanha com os tampões ligeiramente convexos, com um diâmetro ao redor na gama de 2-4inch.

Como outros cogumelos, eles também pertencem ao Reino Fungi. Em linguagem científica, o nome botânico desta espécie é Lentinula faz.

Inegavelmente, este alimento está entre um dos que não são apenas delicioso, mas também muito saudável.

Há muitos nutrientes presentes tornando-o um a escolha final de muitas pessoas comuns em todo o mundo.

A seguir estão os fatos nutricionais que você deve admirar.

Secas Cogumelo Shiitake por 100g (3,5 oz) contém:

• Energia (1,28kJ ou 296 kcal)

• Os hidratos de carbono (75.37g)
• Fibra dietética (11,5 g)
• Açúcares (2,21 g)
• Proteína (9.58g
• Fat (0,99 g)
• Vitamina B1 ou Tiamina (0,3 g)
• A vitamina B2 ou riboflavina (1,27 mg)
• A vitamina B3 ou niacina (14,1 mg)
• A vitamina B5 ou ácido pantotênico (21,879 mg)
• Vitamina B6 (0,965 mg)
• Vitamina B9 ou folato (163 mg)
• Vitamina C (3,5 mg), vitamina D (3,9 ug)
• Ferro (1,72 mg)
• O cálcio (11 mg)
• Manganês (1,176 mg)
• O magnésio (132 mg)
• Fósforo (294 mg)
• De sódio (13 mg)
• De potássio (1534 mg)
• Zinco (7,66 mg)

Agora, com tantos nutrientes presentes nele, você pode dizer o quão saudável e benéfico este alimento será para você. Seus benefícios na sua saúde são como discutido abaixo.

De fatos acima mencionados, agora você deve ter sido ansioso para saber exatamente como este produto é útil para a sua saúde.

Considerando os nutrientes abundantes que ele contém, existem vários benefícios de Cogumelo Shiitake em seu corpo. Alguns deles são os seguintes:

Alguns deles são os seguintes:

1. estimula o sistema imunológico:

A vantagem mais importante deste item do ponto de vista dietético é que ela estimula o sistema imune do corpo.

Aqui, que desempenha várias funções, evitando a actividade excessiva do sistema imunitário em nosso corpo, bem como por estimular o sistema sempre que necessário pelo corpo.

Assim, quando necessário, ele pode aumentar a actividade imunológica do nosso corpo e também, ao mesmo tempo que necessita por isso pode cortar o mesmo.

Sempre que você tem qualquer alimento que é conhecido por seu efeito positivo sobre o seu corpo, que é a principal coisa que você espera dele?

Obviamente, gostaríamos de reforçar e apoiar o nosso sistema corpo sempre que está exposta a diferentes circunstâncias. Quando se trata de Shiitake sistema imunitário, Cogumelos faz o mesmo.

Quando se trata de Shiitake sistema imunitário, Cogumelos faz o mesmo.

2. Benefícios Anticancer:

Outra propriedade essencial destes fungos que o torna famoso no mundo inteiro é seus benefícios anti-câncer. Sim, você está recebendo o certo, Cogumelo Shiitake têm câncer preventiva propriedades.

Você deve estar sabendo que a maioria das pesquisas sobre o câncer está sendo feito no laboratório, seja em células individuais ou animais de laboratório. O mesmo é válido para Cogumelo Shiitake mesmo.

Verificou-se que o extracto da espécie de cogumelo (não em forma de alimentos) tem mostrado resultados anti-tumorais, indicando, assim, as suas propriedades de verificação do cancro.

Com base nestes resultados, muitos cientistas acreditam que seja na forma de alimentos ou qualquer outra forma, adicionando esta variedade de cogumelos para a sua dieta dará benefícios anti-câncer para a sua saúde.

Ele também irá evitar o seu corpo dos gostos de câncer de cólon, câncer de mama e câncer de próstata.

3. melhora a função cardiovascular:

Para além das suas vantagens, como anti-cancro, impulso do sistema imunitário, uma outra vantagem deste produto é que ele também aumenta a função cardiovascular ou função circulatória do corpo humano.

Há três áreas básicas e essenciais em que suas funções cardiovasculares são aumentados. O primeiro dos três é a propriedade de reduzir o colesterol desta raça de cogumelo.

Cogumelo Shiitake contém d-Eritadenine como um dos seus nutrientes, que são conhecidas para baixar o colesterol no sangue.

A segunda vantagem é que ele impede a ligação excessiva da célula imune aos lining`s.This vasos sanguíneos significa que há uma boa interacção entre o sistema imunológico e sistema circulatório do seu corpo, evitando assim muitos contratempos e doenças.

Isto significa que há uma boa interacção entre o sistema imunológico e sistema circulatório do seu corpo, evitando assim muitos contratempos e doenças.

A última área que aumenta-se a função cardiovascular é o apoio antioxidante. Como cogumelos shiitake são ricos em minerais antioxidantes, a possibilidade de estresse oxidativo crônico é reduzida significativamente.

Este é, sem dúvida, um factor crucial para o crescimento de artérias obstruídas e o outro de sangue vessel.By

Por esses, você pode entender como essencial este artigo é para o bom funcionamento do sistema circulatório do corpo.

Para além das vantagens acima, cogumelo shiitake também é útil na supressão da inflamação, protege o fígado de danos e outros problemas, e é ainda útil na redução dos efeitos adversos durante a progressão do HIV.

Assim, com todas essas vantagens que você está pensando sobre o uso culinário do cogumelo Shiitake? Se sim, então continue lendo como agora eu estou indo para discutir o mesmo, juntamente com alguns receita saborosa.

Se sim, então continue lendo como agora eu estou indo para discutir o mesmo, juntamente com alguns receita saborosa.

Cogumelo Shiitake em estado fresco e seco tem muito a utilização em cozinhas de todo o mundo, especialmente na Ásia Oriental.

No Japão, este item é muitas vezes utilizado durante a porção de Miso Soup.It ainda é usado como um ingrediente principal em muitos pratos cozido e cozidos no vapor.

Quando se trata de cozinha chinesa, é amplamente utilizado em pratos vegetarianos como Prazer do Buda. Eles são servidos em frito e cozido no vapor estado na Tailândia.

Dica: Como cogumelos são muito poroso na natureza, um pouco do excesso de água em que vai ser absorvido e irá torná-lo encharcado.

Portanto, use um pano de cozinha ou algum papel toalha úmido para limpar os cogumelos. Você pode até mesmo optar por uma escova de cogumelos que você pode obter facilmente em lojas de utensílios de cozinha.

Há tantos itens que você pode se preparar usando cogumelos shiitake. Neste artigo particular, estamos a referir duas receitas de dois deliciosos, bem como saudáveis ​​pratos. Eles são Miso Soup e verdes asiáticos Cogumelos Shiitake.

Espero que você vai desfrutar destes pratos e manter-se saudável para sempre.

Receita de Sopa de Miso com Cogumelo Shiitake:

Tempo total: 55 minutesPrep Tempo: 15 minutosTempo Tempo: 40 minutos. Dose: 6 a 8

Ingredientes:

• Um cebolinha Bunch. verde partes brancas separadas e em fatias finas
• Um pedaço de gengibre fresco e picado
• 3 pcs picada dentes de alho
• óleo de gergelim 2 colheres de sopa, pão
• 3 peças de algas secas
• ¼ xícara de flocos de bonito
• 3 onças cogumelos shiitake secos
• ½ miso luz copo
• 1 libra corte trimestral baby bok choy
• 8 onças (cortado em cubos) tofu firme
• 8 copos de água

Método:

Leve uma panela de sopa, de preferência grande, e aquecê-la em fogo médio. Em seguida, adicione a cebolinha (parte branca), alho, gengibre e óleo de gergelim.

Depois de cozinhar por cerca de 1 min adicionar 8 copos de água. Adicionar Bonito flocos e lavadas algas secas ao pote.

Cozinhar o mesmo agora por cerca de dez minutos, mas garantir que não é fervida. Remover as algas e mantê-lo de lado.

Adicione os cogumelos secos, juntamente com o miso na panela e deixe ferver por cerca de 10-15 minutos ou até que os cogumelos shiitake são hidratados, bem como da proposta apresentada.

Então, é hora de bok choy a ser adicionado e deixe cozinhar até que seja entregue e depois adicionar tofu por cerca de cinco minutos.

A deliciosa sopa está pronta, e você pode servi-lo depois de enfeitar-lo com cebolinha (parte verde) ou macarrão soba nítidas.

Receita para Greens asiáticos Cogumelos Shiitake:

Tempo total: 20 minutos. Tempo de preparação: 10 min. Tempo de cozimento: 10 minutos. Parcelas: 6

Ingredientes:

• óleo de amendoim 2 colheres de sopa
• 2 dentes de alho esmagados
• Duas colheres de chá de gengibre fresco, ralado
• 100g em fatias finas cogumelos shiitake frescos
• um bunc h aparado bebé Pak Choy, em que as folhas são separadas, e os caules são cortados a partir de folhas
• Um grupo choy corte bebê bok
• 425g drenado lanças baby corn
• 2 colheres de sopa de molho de ostra
• molho de soja 1 colher de sopa
• 2 colheres de sopa de água

Método:

Em uma frigideira (grande) aqueça o óleo ou só funcionam em fogo médio-alto. Adicione o gengibre eo alho na panela e frite-o em torno 30secs ou até que se torna aromático. Então é hora de acrescentar o cogumelo shiitake.

Stir Fry o mesmo para dois minutos e em seguida, adicione Pak Choy caules e novamente frite a mistura por um minuto.

Depois disso adicione folhas Pak Choy, lanças bebê milho, bebê bok choy, molho de soja, molho de ostra e misture a mistura.

Agora adicione a água e abaixe o fogo. Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de dois minutos ou até que todos os legumes são colocados em leilão. Sirva o prato.