O que é ghee? Preparação, benefícios de saúde de usá-lo

Tudo sobre Ghee-usos, Benfits, Medicinal
Tudo sobre Ghee-usos, Benfits, Medicinal

Neste artigo, você vai descobrir tudo o que você deve saber sobre Ghee.I`ll dizer-lhe como se preparar, benefícios para a saúde do uso e desmascarar mitos associados.

Vou dizer-lhe como preparar e benefícios para a saúde do uso de ele- desmascarar mitos associados.

Sempre que pensamos sobre saúde e suplementos, nós olhamos para medicamentos e sobre as prescrições de contador.

Nós esquecer de espiar para a nossa cozinha house.Your é o area.It mais importante tem todos os remédios nos armários e shelves- você só precisa saber os ingredientes certos.

Um tal ingrediente cozinha é o Ghee que é preparado por quase todas as donas de casa em India.Nowadays pessoas se abstém de ele pensar que é a razão para a falta de saúde, obesidade e muitos outros problemas de saúde.

Hoje em dia, as pessoas abster-se dela pensando que é a razão para a falta de saúde, obesidade e muitos outros problemas de saúde.

Mas pode fazer maravilhas para o corpo ea mente, se tomado em quantity.It moderado é o hidratante mais conhecido, apaziguador constipação, potenciador de imunidade.

Não é nada difícil de fazer ou preparar em home.It é também conhecida como manteiga clarificada, que é feito por fervura dos sólidos água e leite, deixando para trás os ricos e de ouro gordura de manteiga.

Isto está disponível em todos os supermercados sob diferentes marcas, mas é sempre melhor para fazer o seu próprio, se você quiser economizar algum dinheiro. É bom mesmo quando você não quiser comprometer a qualidade.

Então aqui está um artigo que vai ajudar você a saber o procedimento de preparação e os benefícios associados com esta receita Ayurveda.

Como se preparar Ghee em casa?

A preparação de ghee real ou o que você diz como pura ghee começa com o leite de vaca cru.

Passo 1 : Tome um pouco de leite e ferva-lo primeiro. Ebulição é fundamental para se livrar de quaisquer contaminantes ou bactérias no leite.

Passo 2 : Depois de ferver, esfriar à temperatura ambiente. Agora o seu leite está pronto para ser convertido em coalhada.

Passo 3 : Adicione ½ colher de sopa de requeijão por litro de leite. Isso é necessário para converter leite integral em coalhada.

passo 4 : Após esta adição, deixar a coisa toda para cerca de 7-8 horas. Até o leite converte em coalhada. Certifique-se que a coalhada obtida não é azedo suficiente. Isso pode acontecer se você deixá-lo por um longo tempo.

passo 5 : Agora agitar a coalhada obtida. Você pode fazer isso usando um liquidificador ou um triz que funciona nos dois sentidos. Enquanto agitando, manteiga começa a separar deixando o líquido. O líquido deixado para trás é chamado de soro de leite coalhado.

Passo 6: Agora extraia cuidadosamente a manteiga que separa a partir do soro de leite coalhado.

etapa 7 : Depois de separar esta linda manteiga cremosa. Tome-o em uma panela e aqueça em fogo médio. Manter um olho sobre isso para que a manteiga não queima devido à alta temperatura. Se você ver qualquer queima, em seguida, abaixe o fogo imediatamente.

Passo 8: Quando esta manteiga é aquecida, ele começa a formação de espuma e início líquido para separar. Por outro aquecimento, a água começa a evaporar e deixando para trás uma linda líquido oleoso ouro.

Passo 9: Em seguida, filtrar esse líquido oleoso que separa cuidadosamente à esquerda na parte inferior resíduo sólido. Este líquido dourado oleoso obtido é o que você chama de ghee puro.

Como se preparar Ghee em casa desde a manteiga:

Em primeiro lugar, se apossar das seguintes coisas;

  • 1 lbs. manteiga orgânica sem sal
  • 1, recipiente de vidro hermético limpo
  • 1 lenço de algodão branco limpo ou gaze
  • 1 peneira

Coloque uma libra de manteiga sem sal orgânico em uma panela de aço inoxidável sobre um calor médio e ficar perto. Mantenha pronto um recipiente de vidro limpo e uma peneira forrada com gaze.

Deixe ferver a manteiga em fogo médio-baixo. Continuar até que a espuma na parte superior do mesmo e desaparece sólidos castanhos começar a formar, na parte inferior do vaso. O ghee será na cor dourada.

Remover esta manteiga clarificada do calor imediatamente e derramá-lo para dentro do recipiente através do pano de queijo. Deixe-o esfriar e guarde-o à temperatura ambiente ou refrigerar.

Veja este vídeo para aprender a preparar Ghee:

Ele tem muitos benefícios além de que é saboroso e muito fácil de preparar.

Ghee puro Informação Nutricional:

Ghee Informação Nutricional
Ghee puro Informação Nutricional

É relativamente elevada em calorias, contendo 717 calorias por 100 serve grams-.

Uma porção contém 81 gramas de gordura, quantidades mínimas de proteína de aproximadamente 1 gm.It tem nenhum hidrato de carbono, açúcar ou fibra dietética.



Esta é rica em gordura saturada, com 7,9 gramas por porção. É rico em vitamina A, D e E, mais K2 e CLA (ácido linoléico conjugado).

Tem 50% de Vitamina A e 2% de cálcio.

É Ghee mais saudável do que a manteiga?

É bom para a sua saúde?

É uma formulação que tem muitos benefits.It saúde tem muitos benefícios a partir de recém-nascidos saudáveis ​​com idade avançada.

Em primeiro lugar, tem um ponto de fumo elevado (250 C a 400 C) em comparação com outros óleos. Ele pode ser usado em cooking.If você tem o desejo de deliciar o seu paladar não cozinhar a usá-lo de vez em quando.

Em segundo lugar, pode ser armazenado durante um tempo muito longo. É também bom para as pessoas que são alérgicas à lactose ou a caseína como todos os sólidos de leite e impurezas não estão mais lá.

Em terceiro lugar, é rico em vitamina A, D e E, mais K2 e CLA (ácido linoleico conjugado) .Ele é rico em nutrientes. Os ácidos gordos de cadeia média presentes na ghi são absorvidos directamente para a alavanca e queimado como energia. Esta energia pode também ser utilizado para queimar outras gorduras e perder peso.

Em quarto lugar, é rico em ácido butírico, que, surpreendentemente, não está presente em outros óleos. É um ácido gordo de cadeia curta que fornece energia de suporte e a parede intestinal.

Um corpo saudável pode produzir ácido butírico por conta própria, mas para outros, é um salvador. produção adequada dos resultados ácido butírico em um sistema imunitário saudável.

Faz-me lembrar como minha mãe me obrigou a ter uma colher de ghee durante os invernos me ajudando evitar pegar um resfriado.

É também uma bênção para as pessoas que têm problemas digestivos. Ela ajuda o processo digestivo através da secreção de ácido gástrico.

É usado como um portador para ervas, devido às suas qualidades supremo penetrantes e assim a capacidade para realizar estas substâncias profundamente nos tecidos.

Como a manteiga não tem essas vantagens, então podemos dizer que é melhor tê-lo em vez de manteiga.

Ghee e seus benefícios medicinais:

Existem inúmeros benefícios terapêuticos de manteiga clarificada que ainda são desconhecidos para people.so uma lista de lucros é dada abaixo.

Ghee Home remédio

  • Ayurveda-Ghee-Saúde-Benifits
    Ayurveda-Ghee-Saúde-Benefícios

    Durante o verão quando você está com muita sede é muito útil e útil na cura da sede.

  • Tome 1 colher de chá de manteiga clarificada e misture com o leite de vaca. Leve isso e isso vai curar a sua sede.
  • Ela alivia a constipação. Tome um copo de leite com uma colher de chá de ghee nele. Beba isso antes de dormir à noite. Isso vai ajudar a limpar suas entranhas da manhã. Assim, libertando-o de prisão de ventre.
  • Coloque 1-2 gotas de que em suas narinas e isso vai parar o sangue escorrendo de suas narinas (epistaxe).
  • Quando você está sob a influência de bhang ou álcool. Tomar uma pequena quantidade de manteiga clarificada irá reduzir os efeitos intoxicantes.
  • Também é muito útil quando você sofre de resfriado comum. Tome quantidades iguais de gengibre em pó, manteiga, e jiggly e misturá-los juntos. Tome este na parte da manhã antes das refeições. Isso vai ajudar a curar um resfriado.
  • A mesma mistura de gengibre em pó, manteiga e açúcar mascavo quando tomada após a refeição cura qualquer indigestão e também aumenta o metabolismo. Você também pode fazer pequenas bolas a partir desta mistura e consumi-lo após a refeição.
  • Se você se sente fraco o tempo todo, então, também é muito útil. Há muitas maneiras em que a manteiga clarificada podem ser tomadas para curar fraqueza.
  • Adicione 1 colher de chá. dela com uma pequena quantidade de pó de gengibre para um copo de leite. Agora aquecer o leite e beber regularmente.
  • Crie o hábito de tomar 4-5 datas junto com ele todos os dias pela manhã.
  • Outro benefício que quando você queima lâmpadas de usá-lo, elimina os vírus e bactérias na casa e faz a sua doença livre casa.
  • É também muito útil em soluços. Quando você começa soluços, você tende a perder respirar, mas uma colher de chá de ghee quente especialmente feita a partir de leite de vaca curas, se tomado.
  • Se você enfrentar qualquer tipo de problemas de ouvido relacionados, em seguida, levar algum ghee e cozinhá-lo em fogo baixo. Pour 2-3 gotas deste ghee quente em seus ouvidos regularmente.
  • Isso irá ajudá-lo a curar problemas de ouvido. Você também pode usar óleo de semente de gergelim no lugar de usá-lo, se quiser.
  • É um remédio muito eficaz para a insônia ou insônia. Tire algum Ghee e massagem na feet.Do isso antes de ir para a cama todos os dias. Isso vai ajudar a promover um sono profundo.
  • Ele ajuda a reduzir qualquer inflamação ou inchaço, vermelhidão e coceira na pele de um e também ajuda a retardar o processo de envelhecimento. Massageie pequena quantidade de ghee quente nas articulações afetadas. Isto irá reduzir a dor e inchaço.
  • Ele é facilmente absorvido pela pele. Quando se atinge as camadas inferiores da pele, que proporciona uma alimentação adequada à cartilagem dolorosa. Repita esse processo quase três vezes ao dia.
  • manteiga clarificada serve como o melhor hidratante para a pele no inverno. Ele pode ser aplicado externamente sobre o corpo inteiro.
  • Uma picada de cobra soa terrível, mas ghee pode ajudá-lo. Dê cerca de 120-220 gramas de ghee puro para a vítima. Dá-lo a um ponto em que ele vomita para fora a coisa toda, juntamente com o veneno.
  • Depois de 15 minutos deste vómitos fornecer um pouco de água quente para outra rodada de vômito. Isso irá ajudá-lo a eliminar ou vomitar o veneno. Repetir todo o processo, se necessário. (Supervisão médica necessária, não demora em mostrar aos médicos em caso de picada de cobra)
  • Se você está preocupado com o seu corpo magro e situação abaixo do peso, então é benéfico se você incluí-lo regularmente em sua dieta.
  • Isso irá ajudá-lo a ganhar peso proporcionalmente. Isto também reduz a secura da pele.
  • Para recuperar a força ea imunidade após a febre, manteiga ghee é favorável. Ela ajuda a trazer de volta o poder depois que seu corpo está curado de doenças. Pegue uma pequena quantidade do mesmo e adicioná-lo à dieta.
  • É sempre aconselhável para as mulheres lactantes para adicionar nutrientes para o leite materno. Mesmo os recém-nascidos são recomendados para pequenas quantidades de ghi cerca de 2-3 gotas. Isso irá aliviar o bebê de quaisquer problemas relacionados com o estômago.
  • Quando você sofre de úlceras orais e não pode suportar o seu ardor, em seguida, curá-lo usando ghee. Aplicar uma quantidade moderada de ghee sobre a úlcera. Isso vai ajudar a reduzir a sensação de ardor e também curar úlcera rápido. Há mais alguns remédios que você pode tentar curar úlceras.
  • Aplicá-lo sobre os calcanhares rachados. Isto irá hidratar a área e também curar os pés mais rápido.
  • Ele também tem sido benéfico para eye.it é útil na cura de quaisquer distúrbios oculares e também melhorar a visão. Coloque 2-3 gotas de óleo de manteiga morna esclarecido em ambos os olhos de preferência ao deitar. Isso irá evitar qualquer sensação de queimadura, e também ajuda a fortalecer os olhos.
  • Ela também ajuda a evitar pontas duplas. Aplicá-lo sobre a área final de divisão e deixá-lo como uma máscara de cabelo e deixá-lo por algumas horas. Em seguida, shampoo. Isto irá ajudar a nutrir e hidratar o cabelo também.
  • Tomar uma quantidade moderada de todos os dias alivia-lo de uma dor de cabeça e enxaquecas.
  • Se você está enfrentando qualquer tipo de transtornos mentais ou stress, então usá-lo pode resolver o problema.
  • Tome um pouco de manteiga clarificada e massageie-o suavemente em sua testa e scalp.Do isso regularmente. Champô, se necessário.
  • Há muitas pessoas que enfrentam o problema da enurese. Tome este e massagem em seu abdômen no sentido horário por cerca de 5-10 minutos. Faça isso antes de ir para a cama. Isso vai ajudar a curar problema de enurese.
  • Muitas pessoas experimentam descargas noite. Isto pode ser resolvido muito rapidamente. Tome 3-4 milhos de pimenta preta e em seguida, tomar 2 colheres de chá dele. Levando isso regularmente irá ajudá-lo a curar as descargas noite.
  • Ele serve como uma medida útil para curar a fraqueza sexual. Tudo que você tem a fazer é levar 1 ou 2 colheres de chá. de Ashwagandha em pó, 1 colher de chá. de Ghee, 1 xícara de leite adiciona-los juntos. Você também pode adicionar o açúcar como por gosto.
  • Ferva a mistura inteira por cerca de 5-10 minutos. Em seguida, deixe esfriar e beber it.Doing isso regularmente vai resolver o problema.
  • Tire algumas 5-10 gramas de cebola e frite-os na mesma. Tome este cebolas fritas, pelo menos, 2 vezes por dia para aumentar sua contagem de esperma.
  • É muito útil em problemas de pele também. Tome pouco deste óleo e massagear as áreas afetadas com ele regularmente. Depois de 2-3 horas. de fazer massagens tomar um banho usar de preferência um neem ou sândalo sabão.
  • É rico em carotenóides e vitamina A e ingestão de aumentos de manteiga clarificada ou estimula os antioxidantes em seu corpo, promovendo assim o crescimento celular, aumentando a imunidade, melhora da visão e também reduz o risco de câncer e doenças cardíacas
Benefícios de saúde do Ghee
Benefícios de saúde do Ghee

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`Saúde



Tratamentos com Ghee Em Ayurveda:

Abaixo estão algumas dicas para usar o ghee no nosso dia-a-dia.

  • Adicione uma pitada de açafrão em pó (Haldi), uma colher de chá de ghee de vaca e um pouco de açúcar para uma xícara de leite quente e bebida. Ele ajuda a se livrar de uma dor de garganta, resfriado ou uma tosse.
  • Fazer as crianças beber um pouco de manteiga fresca misturada com uma pitada de Hing (Asafoetida) frito em um pouco dele para aliviar-los de infestação por vermes.
  • Misture uma colher de chá de pimenta em pó torrado em 4 colheres de chá de manteiga clarificada e adicione uma pitada de sal e refogue em uma panela em fogo baixo. Frite-lo corretamente e misturar com o arroz, depois comer. Ela alivia indigestão e problemas gástricos.
  • Um pouco de ghee misturados com mel e pimenta em pó, tomado algumas vezes é útil para a tosse e resfriado.
  • Beber meia colher de chá de ghee de vaca em um copo de decoração de cominho com a vontade de aliviar a dor no abdômen, azia e gás problemas mais baixo.
  • Se você tomar uma colher de sopa a cada noite, depois de tomar alguns goles de água quente, ajuda a regular os movimentos do intestino e melhora a digestão. Ao longo do tempo, ele ajuda a reduzir a gordura corporal.
  • Também podem diminuir a inflamação quando esfregada externamente sobre a pele.
  • Para melhorar a saúde dos dentes e gums- usá-lo para gargarejo.
  • Isto pode ser usado nos olhos de cansaço ou fadiga. É excelente para arranhões e tanto química e calor ou fogo queimaduras.
  • Se algumas gotas de que são colocados nas narinas, em seguida, hemorragia nasal pode ser verificada. Fazer isso duas vezes em um dia pode aliviar a partir de uma dor de cabeça.
  • Uma ou duas colheres de chá primeira coisa na parte da manhã, imediatamente seguido por água quente irá produzir prontamente uma evacuação. Isso também irá aquecer o corpo rapidamente.
  • Duas colheres de que em leite morno (não-homogeneizado) antes de dormir é calmante para os nervos e lubrifica os intestinos e facilita a evacuação da manhã.
  • Quando uma pessoa tem gastrite crónica ou úlcera péptica, que é usada para curar úlcera que no interior do tracto intestinal.
  • Isso funciona maravilhosamente em escaras para idosos ou debilitados. Pode ser aplicada a hematomas e ossos quebrados. É altamente eficaz para todos os tipos de erupções cutâneas, e também queima de ambos fogo e produtos químicos.
  • Ele é usado como óleo de mensagem para jovens e velhos. Ele é considerado como um dos melhores substâncias para auto-massagem. Ele fortalece, suaviza. Nutre e protege a pele.

Benefícios Ghee beleza:

Além de benefícios para a saúde, ghee também é conhecido por fornecer uma série de benefícios de beleza.

  • Ghee Para brilho da pele: Aplique-a com ambos os olhos antes de dormir diariamente. Este deve ser apenas caseiro (feito a partir de leite de vaca ou búfalo) .Ele ajuda a reduzir as olheiras.
  • Mulheres na Índia também têm usado tradicionalmente como um hidratante facial para pele seca. É também utilizado no couro cabeludo para combater a pele seca e aumentar o crescimento de cabelo robusto e grosso.
  • Ele tem uma propriedade de retardar o processo de envelhecimento de uma forma muito segura e estável, equilibrando o Vivente.
  • Ele pode ser usado como o óleo de banho. Tome duas colheres de sopa desta e misture com algumas gotas de óleo essencial de sua escolha.
  • Isto também pode ser utilizado como um hidratante facial requintado.

Dicas de cozinha para Ghee:

  1. Sempre considerar esclarecido óleo de manteiga antes de fazer qualquer receita e como ela pode melhorar o seu sabor.
  2. Sempre use uma colher limpa, sempre que você tomar esta fora do frasco para garantir que ele permanece bom por um longo tempo.
  3. Guarde o seu ghee em um recipiente bem fechado e num local escuro.
  4. Derretê-lo em primeiro lugar e, em seguida, acrescenta especiarias e outros ingredientes. Vai melhorar o aroma eo sabor das especiarias.
  5. É sempre saudável para refogue os temperos, primeiras sementes e, em seguida, suas especiarias à terra. propriedades aromáticas e consistentes de sementes e especiarias são liberados neste momento

Se você está acima do peso ou ter alguns problemas de saúde, é sempre melhor consultar o seu médico antes de consumir ghee.

Ghee Receitas:

Dezenas de dar água na boca Usos para Ghee

  1. Basta misturá-lo com raspas de limão fresco, alho picado e dill, seguido de bicarbonato ou grelhar irá acrescentar ao sabor do seu prato.
  2. Os legumes podem ser atiradas com ghee com uma pequena quantidade de raspas de limão para melhorar o seu sabor. Se você está adicionando qualquer tempero ou erva para a sua receita, basta lembrar-se refogar os temperos de semente primeiro a liberar o aroma, e depois adicionar especiarias à terra, cebola, alho, etc. Refogue os legumes em uma colher de chá (por pessoa) dele até eles são suavizadas. Em seguida, adicione uma quantidade muito pequena junto com o sal não refinado e pimenta moída na hora certa antes de servir.
  3. legumes assados ​​atiradas em que, juntamente com ervas e alho em 425-450 F. Ele tem um ponto de fumo elevado e não vai queimar. Para uniformemente legumes assados ​​atirá-los com frequência.
  4. Jogando massa quente drenado com uma colher de chá de manteiga clarificada em vez de azeite vai fazer maravilhas. Adicione o sal não refinado, pimenta moída na hora com sua escolha de ervas frescas favoritos e queijo parmesão ralado.
  5. É um companheiro perfeito para as batatas cozidas. Adicionando canela e noz-moscada a batata doce ou inhame para torná-lo delicioso e saudável.
  6. Basta agitar ghee em uma tigela de sopa ou cereais quentes antes de servir.
  7. Ghee combinada com queijo grelhado é a melhor combinação.
  8. Antes de construir suas cebolas salteadas sopa, aipo, cenoura, pimentão em ghee para a base de sopa.
  9. Adicione 1 colher de chá de ghee, juntamente com o seu leite, adicione pimenta de caiena, canela e cardamomo a gosto - ele vai te dar chocolate quente excelente.
  10. Para uma pipoca impressionante - pop seu milho em 2 colheres de sopa de ghee derretida e também adicionar ghee e sal para a pipoca acabado.
  11. Da mesma forma jogando nozes cruas com ghee, sal, pó de caiena, cominhos e açafrão e, em seguida, assar em forno 250F até na cor dourada, irá adicionar a gosto. (Embebido durante a noite bem drenado)
  12. Nós todos amamos panquecas, waffles, rabanada. É um companheiro perfeito com eles, além de adição de mel vai transformá-los em uma bênção.
  13. Antes de servir arroz, adicione uma colher de chá de ghee por pessoa a ele antes de servir.
  14. É perfeito para biscoitos ou torradas.
  15. leite quente com uma colher de chá de ghee antes de dormir é bom para a saúde. Você pode torná-lo saboroso como bem por Cinnamon Adicionar ou cardamomo.
  16. maçãs ou peras finamente picado em Ghee com um pouco de baunilha e canela são uma combinação deliciosa. Você também pode chuviscar xarope de bordo ou mel cru sobre ele antes de servir sozinho ou com sorvete / iogurte.
  17. Saut aspargos frescos em ghee com sal refinado, suco de limão e sementes de gergelim.

Neste mundo modernizado onde todos estão conscientes da saúde, e existem muitos produtos disponíveis no mercado, muitas vezes é confuso para ser um produto saudável.

Este artigo destina-se a remover esses equívocos e criar consciência sobre um velho produto idade e seus benefícios.

Então o que você está esperando, começar com a sua primeira receita usando ghee e apresentar-se a uma saudável você?

Informação importante:

As propriedades medicinais e efeito da ghee continua aumentando quando ghee é mantida por longo tempo. Significa mais velho o ghee melhor é o efeito

Referência

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3. Lad V. New York: Harmony Books- 1998. O Livro Completo de remédios ayurvédicos.
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5. Illingworth D, Patil GR, Tamime AY. produção de gordura do leite anidro e fracionamento. In: Tamime AY, editor. Gordura do leite e produtos relacionados. Chichester, West Sussex: Wiley-Blackwell- de 2009.

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