5 Maneiras para lavar pesticidas off frutas e legumes & porque você deve

A menos que você está comprando frutas e legumes exclusivamente orgânica (e aqui está o porquê todos nós devemos estar se esforçando para), Completamente lavar o produto que você compra é muito importante.

Pesquisadores suecos recentemente provou que inseticidas, fungicidas e reguladores de crescimento de plantas podem acumular-se nos corpos de crianças e adultos. No entanto, apenas uma semana de pausa de pesticida alimento laden vê os níveis urinários de esses produtos químicos cair para quase zero!

Os cientistas que realizaram o estudo advertiu que nós ainda não sabemos o que os efeitos a longo prazo dos pesticidas ingerindo são. Eles dizem que é particularmente preocupante como produtos químicos podem causar mais danos quando combinados de várias maneiras que eles fazem quando tomado por conta própria.

Aqui é por isso que precisamos de reduzir a quantidade de pesticidas na nossa comida ...

3 razões para lavar as frutas legumes

Para um cérebro saudável

De acordo com um documento de 2008, publicado na revista Frontiers in Bioscience, um número de pesticidas são considerados neurotoxinas e pode afectar ambos os mamíferos e seres humanos.

Uma classe particular de produtos químicos, chamado de organofosfatos, foi realmente desenvolvido em um agente de nervo tóxicos durante a Segunda Guerra Mundial.

Estudos têm sugerido uma forte associação entre a exposição a pesticidas e para o desenvolvimento da doença de Parkinson - uma desordem de movimento crônica e progressiva que afeta cerca de um milhão de americanos.

Para reduzir o risco de cancro

Em 2015, a Agência Internacional para Pesquisa sobre o Câncer, parte da Organização Mundial de Saúde, chegou à conclusão de que o glifosato é um "provável" substância causadora de câncer.

O glifosato é o agrotóxico mais utilizado no mundo e é um ingrediente-chave em centenas de agentes de controle de culturas e herbicidas, incluindo Bronco, KleenUp, Rodeio, Roundup e Weedoff.

É preocupante, este produto químico é abundante em nosso ambiente.

Em 2011, um relatório sobre os níveis de glifosato no ar e na água da chuva de Iowa e Mississippi foi publicado na revista Environmental Toxicology and Chemistry. A química foi detectada em entre 60% e 100% de todas as amostras de ar e chuva testado.

Na Europa, mais de 40% das amostras de água subterrânea espanhol testou positivo para o glifosato.

O que é muito pior é que a pesquisa alemã encontrou este produto químico fez o seu caminho no corpo humano. Amostras de urina de pessoas em 18 países diferentes em toda a Europa mostrou que 44% das pessoas têm glifosato em seus sistemas.

Este produto químico também foi detectado em sangue humano e mesmo leite materno!

O glifosato não é o único produto químico ligado ao câncer. Baseado em estudos com animais, muitos pesticidas são considerados cancerígenos (incluindo organoclorados, creosoto e sulfallate) enquanto outros (DDT, clordano e lindano) são pensados ​​para ser promotores de tumor.

Para proteger a saúde das crianças

Como os sistemas de crianças e órgãos vitais ainda estão em desenvolvimento, eles são mais suscetíveis a toxinas do que os adultos.

Em novembro de 2012, a Academia Americana de Pediatria alertou que a exposição início da vida agrotóxicos está associado com cancros pediátricos, diminuição da função cognitiva e problemas comportamentais.

No México, crianças pré-escolares expostos a pesticidas foram encontrados para ter menos resistência, pior bruta e coordenação olho-mão fina, pior memória de 30 minutos, e foram menos bem capaz de desenhar uma pessoa do que as crianças que vivem em outras regiões que não foram expostos para o mesmo nível de toxinas.

Outros estudos ligaram a exposição dos pais para pesticidas com a ocorrência de câncer no cérebro em crianças.

Como lavar Pesticidas Off Frutas e Legumes

Cold Water Rinse Esfregar

O Centro para a Ciência eo Meio Ambiente (CSE) dizer que 75% a 80% dos pesticidas reduz são removidos por lavagem com água fria.

No entanto, frutas como uvas, maçãs, goiaba, ameixa, mangas, pêssegos e peras e vegetais de frutas como tomate e quiabo exigem duas a três lavagens, assim como vegetais de folhas verdes, como espinafre e couve.

Certifique-se de fazer um trabalho completo e realmente entrar em todas as fendas sobre as frutas e legumes onde os pesticidas podem muitas vezes perduram.

Estudos na Estação Experimental Agrícola Connecticut descobriu que a temperatura da água ou produtos de limpeza não eram a chave para a remoção de resíduos de pesticidas - fricção era! Sempre esfregar o produto e para trás com as mãos ou com uma escova de esfregar por pelo menos 30 segundos.

Solução de água salgada

Usando uma solução de sal para lavar o produto pode remover até mesmo mais resíduos do que a água sozinho. Misture duas colheres de chá de sal em quatro copos de água morna e mexa para dissolver.

Uma vez arrefecido, mergulhe o produto por 30 a 60 minutos antes de enxaguar e esfregar com água fria.

Este método não é ideal para frutas frágeis, como bagas, que podem ser danificados pela degustação molho e acabam de sal. Para estes, uma simples água fria mergulhar e lavagem é melhor.

vinagre Mergulhe

O vinagre é mergulhar uma alternativa à água salgada. Se você não tem vinagre, suco de limão também irá fazer o truque.

Encha uma tigela grande com quatro partes de água e uma parte vinagre. Mergulhe seus frutas e vegetais neste por 30 a 60 minutos antes de enxaguar e esfregar bem com água fria. Este processo também irá manter o seu alimentos frescos por mais tempo e evitar a deterioração. É uma win-win!

Fruit caseiro e spray vegetal

Para aqueles momentos em que você está com pressa, este spray é a próxima melhor coisa para um sal ou vinagre molho.

Em um frasco de spray de vidro, misture uma colher de sopa de suco de limão, duas colheres de sopa de vinagre branco e um copo de água. Agite vigorosamente antes generosamente pulverização sobre a sua produção.

Esfregar durante 30 segundos com a mão ou com uma escova vegetal e enxaguar em água fria.

Descasque e guarnição

Descascar e cortar é provavelmente a maneira mais eficaz para reduzir a quantidade de resíduos químicos em seu alimentos frescos. Claro, não é adequado para todos os produtos - como aqueles sem pele!

O CSE dizer que ambos os pesticidas sistémicos e de contato na superfície dos frutos e legumes podem ser removidas por peeling.

Você também deve cortar os tops e partes externas de alface, couve, aipo e outros vegetais de folhas para remover os resíduos e bactérias que podem se instalaram lá.

Evite Saboneteira ou Bleach

É melhor ficar longe de detergente convencional ou água sanitária para limpar o seu produto, diz o Pesticide National Information Center.

Devido aos poros sobre as frutas e legumes, prato sabão ou lixívia pode ficar preso ou absorvidos pelos poros e tornar-se difícil para enxaguar. Usando estes produtos pode realmente adicionar resíduos a sua comida!

Embora essas dicas de limpeza natural irá certamente ajudar a reduzir a quantidade de pesticidas você ingerir, nenhum método de lavagem é 100% eficaz para a remoção de todos os resíduos de pesticidas.

A única maneira de garantir que não estão sendo expostos a produtos químicos perigosos é comprar orgânica - que pode até mesmo ser feito com um orçamento - Ou crescer o seu próprio.