Paneer paratha - indiano receita pão sírio recheado

Parathas são favorito absoluto para nós, índios como um prato pequeno-almoço e parathas recheadas adicionar valores nutricionais a ele. Uma das minhas favoritas pessoal é parathas recheadas com paneer macio. Paneer também é nutritiva e adicionar valores de alimentos para parathas. Então, hoje eu estou compartilhando as etapas fáceis de fazer parathas paneer.

Vídeo: 7 ♥ Aprenda a como rechear o Pão Sírio!

Ingredientes:

• Paneer (queijo cottage) - ralado 1 xícara. Aprenda a fazer paneer em casa gt; gt;
• Farinha de trigo - 1-2 copos para a massa
• cebola finamente picada - 1 big
• Ginger pasta de alho - 1 colher de chá
• Cúrcuma - 1 pitada
• folhas de coentro picado -
• Manteiga - 2 colheres de sopa
• Garam masala - 1 colher de chá
• pasta de pimentão / pimenta vermelha em pó, conforme necessário
• Sal tal como exigido
• Chaat masala - 1 colher de chá (opcional)
• Açúcar - muito pouco para equilibrar o sabor

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Você também pode adicionar em alguns purê mas eu ter ignorado as batatas aqui.

Dough Preparação:

Adicionar 1-2 xícaras de farinha de trigo integral, uma pitada de sal e 1/2 colher de chá de ghee ou óleo para uma tigela. Despeje aproximadamente 1/4 de xícara de água em primeiro lugar. Misture e sove a massa. Adicionar mais água, se necessário. Manter o recipiente de lado a descansar durante 20 a 30 minutos.

Paneer recheio:

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1. Agora pegue uma tigela grande e adicione o queijo cottage ralado a ele.
2. Adicione a cebola finamente picada, gengibre pasta de alho para o queijo.
3. Adicionar pasta de malagueta, ou então você pode adicionar uma pitada de pimenta vermelha em pó. Eu tenho usado pimenta vermelha em pó.
4. Adicionar garam masala e masala chaat. masala Chaat acrescenta sabor que extra para ele.
5. Acrescente as folhas de coentro picadas para a tigela.
6. Adicione uma pitada de açafrão em uma cor agradável.
7. Adicionar sal à mistura e alguns cristais de açúcar.
8. Misture bem os ingredientes e, em seguida, fazer um pouco de bola de tamanho moderado fora dele. O recheio está pronto.

Paneer Parathas:

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1. Leve a massa que foi mantido de lado e fazer uma pequena bola da massa e rolar a bola a um pequeno círculo.
2. Adicionar a bola paneer enchido entre a massa. Selar a massa em todo o bola paneer recheado de forma adequada e, em seguida, estendê-lo com cuidado para fazer um paratha.
3. Coloque um tawa (frigideira) sobre o queimador e quando ele é aquecido o suficiente, colocar o paratha nele. Cozê-lo por algum tempo em ambos os lados e, em seguida, adicione a manteiga. Quando dourar de ambos os lados, coloque-o sobre um prato de servir.
4. Agora seu paratha paneer recheado está pronto, e pode ser servido com diferentes tipos de chutneys e molhos.