Peixes suculentos no leite receita de molho
Vídeo: Peixe Ensopado - Quase Moqueca
Hoje, eu estou indo para compartilhar uma receita de peixe aromático e suculenta com você que é fácil de preparar, bem como saudável para comer. Nesta receita, o peixe é cozido em molho leitoso, o que torna uma iguaria repleto de proteína com um excelente sabor. Não dar-lhe uma tentativa e deixe-me saber o quanto você gostou:
dicas:
- Esta receita tem um gosto incrível com Rohu peixe. No caso de você quiser experimentá-lo com outra coisa, ir para Katla ou qualquer coisa semelhante.
- Tente tomar grandes pedaços de peixe. Cada peça deve ser cerca de 50 gramas de peso.
- Se o fundo da sua panela não é grande o suficiente, não tente fritar todos os pedaços de peixe em conjunto. Em vez disso, coloque um lote de 2-3 peças no tabuleiro de cada vez e frite-os corretamente.
- Não excesso de fritar o peixe. Cozinhá-los até o marrom não vai com o gosto e sabor desta receita luz. A cor dourada-amarelada é simplesmente perfeito.
O peixe levemente fritos eo molho saboroso leve dar a este prato um sabor incrível. É melhor saboreado com arroz quente cozido no vapor.
Peixe suculenta na Receita molho de leite
Autor:
Tempo de preparação:
Hora de cozinhar:
Tempo total:
serve: serve 4
ingredientes
- Fish - 200 gramas
- Cebola - 1 médias
- Gengibre - 1 "
- Chili - 2
- leite fervido - (1/2) taça (cerca de 50 ml.)
- Cardamomo verde - 3 pequena
- As folhas frescas de coentro - 2-3 talos (um punhado)
- açafrão em pó - 1 colher de chá
- Açúcar - 1 colher de chá
- Sal - 1 colher de sopa / de acordo com o gosto
- óleo de mostarda - 6 colheres de sopa
- A água morna - (1/2) bowl
instruções
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- Limpe e lave os pedaços de peixe corretamente sob água corrente.
- Adicionar um pouco de sal e uma pitada de açafrão em pó para eles. Combine bem e reserve.
- Lavar e descascar cebola e gengibre. Corte-os finamente. Além disso, rasgar as folhas de coentro fresco.
- Faça cortes nos pimentões ao longo de seu comprimento. Você pode manter as sementes ou descartar aqueles se desejar.
- Agora, coloque um wok em fogo alto e despeje (3/4) th do óleo de mostarda para ele. Assim que se transforma fumar quente, adicione os pedaços de peixe com cuidado.
- Fry ambos os lados dos pedaços de peixe até que fiquem dourados de cor clara e, em seguida, mantê-los de lado.
- Despeje resto do óleo na wok. Deixe-o aquecer.
- Crack abrir as vagens de cardamomo verde e adicioná-los ao óleo aquecido.
- Adicionar as cebolas picadas ao wok após alguns segundos. Além disso, adicione um pouco de sal para ele e cubra cozinhe por 5 minutos ou mais. Não se esqueça de agitar ocasionalmente.
- Uma vez que a cebola dourar, adicione o gengibre picado para ele e refogue por alguns minutos.
- Despeje o leite fervido para a mistura de cebola gengibre seguido pela água morna. Além disso, colocar a pimenta de fenda, açafrão em pó, açúcar e resto do sal na wok e misture todos os ingredientes juntos.
- Cobrir o wok com uma tampa e deixe a coisa toda para vir a uma fervura. Ele irá tirar o máximo de 4 a 5 minutos.
- Em seguida, adicione os pedaços de peixe frito com o molho e deixe ferver por mais 2 ou 3 minutos de cobertura.
- Adicionar folhas de coentro picados ao wok e deixe cozinhar por alguns minutos.
- Sirva o peixe aromático no molho de leite luz quente.