Paneer makhani vegetariana receita - queijo cottage gravy

Paneer é algo que é amado por todos nós. Há muitas receitas que são feitas usando paneer. E para os vegetarianos, paneer é o melhor alimento. Eu sou vegetariano, mas eu estava tão entediado com as velhas receitas paneer, então eu pensei para fazer algo novo. E eu fiz makhni paneer que pode ser servido como prato principal.

Paneer Makhani Vegetariano Receita - Cottage molho de queijoIngredientes:

  • queijo cottage 150 Gms
  • purê de tomate fresco 2 xícaras
  • pimentões verdes (picado) 2
  • pedaço de 1 polegada gengibre picado
  • Alho esmagado 5-6 peças
  • folhas de coentro fresco picado
  • Garam masala 1 colher de chá
  • pimentão vermelho em pó 1 colher de chá
  • Sal a gosto
  • cloves 4-5
  • cardamomos verdes 3-4
  • Pau de canela 1 polegada
  • sementes de feno-grego secas ½ colher de chá
  • Mel 1 ½ colher
  • Oil 4 colher de sopa

Paneer Makhani Vegetariano Receita - Cottage molho de queijoinstruções:

  1. Corte o queijo cottage em cubos grossas e reserve.
  2. Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma panela antiaderente. Adicionar cardamoms verde, canela, alho, gengibre, cravo e sementes de feno-grego e refogue.
  3. Adicione os pimentões verdes e refogue.
  4. Aqueça outra panela e cozinhe o purê de tomate nele. Adicionar sal. Adicione este molho de tomate no acima masala gengibre alho e continue a cozinhar.
  5. Aqueça uma frigideira antiaderente e adicione o óleo restante. Frite os cubos de queijo na panela até que os cubos são marrom dourado.
  6. Adicionar folhas de coentro picado no molho de tomate e misture. Agora adicione a pimenta em pó vermelho, sal, garam masala e mel e misture. Cozinhe essa mistura por 1 minuto.
  7. Adicionar os cubos de queijo à mistura acima e misturar bem.
  8. Sirva quente com chapatti ou arroz.

dicas:

  • Esmagar os cardamoms antes sauté. Ele irá adicionar uma melhor fragrância.
  • Adicione um pouco de sal para os cubos de queijo durante a fritura. Deve ter um sabor melhor.
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