Como preparar frango dahi quente e picante
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Doses para: 6 pessoas Tempo requerido:
- Tempo de preparo: 35 minutos
- O tempo de cozimento: 1 hora
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Ingredientes necessários:- Galinha - 1 kg. ou 2 libras
- Frescos iogurte natural / dahi - 3 xícaras
- Onion - 2 pequeno ou um grande
- pasta de gengibre - 1 colher de chá
- pasta de alho - 1 colher de chá
- Tomate - 3 grande e maduro
- pimentões verdes - 2 a 3 de médio porte
- Whole sementes de cominho / jeera - um punhado
- Cumin sementes / zeera pó - 1 colher de chá
- Coentro / dhania pó - 1 colher de chá
- Cúrcuma / pó haldi - (1/2) colher de chá
- pimenta em pó vermelho - 2 colheres de chá
- Pimenta em pó - 1 colher de sopa
- Garam masala em pó - 1 colher de chá
- Óleo de cozinha - 2 colheres de sopa
- Sal - como por gosto
- folhas de hortelã - 2 a 3
- folhas de coentro / folhas de curry - um punhado
- Whole Garam Masala
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Método de preparação:1. Escolhendo sem pele e sem osso de galinha é sempre a melhor opção para preparar este prato. No entanto, se desejar, você pode ir para o frango com ossos também. Não há nenhuma especificação de tamanho para as peças. Então, levá-los cortado em seções pequenas, bitable. Agora, limpar os pedaços de frango, colocando-os sob água corrente e lavar bem. Pique a cebola finamente para que ele preenche quase um copo. Além disso, purê de tomates corretamente. 2. Pegue uma tigela grande para preparar a marinada para o frango. Bata o dahi fresco bem e despeje-o na tigela. Adicionar todos os pós masala secos, tais como pó de jeera, pó dhania, pó haldi, pó de pimentão vermelho, pimenta em pó, e garam masala em pó a ele um por um. Misture bem todos os ingredientes com a ajuda de uma colher. 3. Coloque os pedaços de frango na marinada e revesti-los muito bem com ele. Use as mãos para fazer isso de uma maneira melhor. Além disso, colocar pimentões verdes fenda nesta mistura. Uma vez que você é feito com ele, coloque o copo de mistura dentro da geladeira pelo menos por 30 minutos. 4. A fim de começar a cozinhar, tomar uma frigideira grande e coloque-os no forno em fogo médio. Despeje o óleo de cozinha para ele. Quando o óleo se aquece, adicione jeera e toda garam masala a ele. A mistura garam masala deve conter 4 dentes, 1 (1/2) cinnamons e 2 folhas de louro. Frite-os um pouco até que um agradável aroma começa a vir. 5. Agora, adicione a cebola picadinha na frigideira e refogue por alguns minutos. Quando eles se tornam macios e translúcidos, adicione pasta de gengibre, pasta de alho e purê de tomate para eles. Agita-se a coisa toda para um par de minutos. Logo que o óleo começa a separar-se os ingredientes, adicionar o frango marinado à mistura. 6. Coloque sal e folhas de hortelã picados na frigideira e misture tudo junto com a ajuda de uma colher. Cozinhe por um minuto ou dois. Coloque a tampa sobre a frigideira e diminuir o calor para alguma extensão. Deixe-o por 15 a 20 minutos para que os pedaços de frango se cozidos e se torna frágil. Não se esqueça de misturar a coisa toda de vez em quando. 7. Finalmente, desligue o fogo e deslocar o item para um prato de servir. Decore com folhas de coentro picado ou folhas de curry e sirva quente com arroz ou roti.Do experimentá-lo e deixe-nos saber sobre seus créditos experience.Image - destaque