Quem diz que pratos deliciosos precisa ser cheio de hard-to-sucesso ingredientes e especiarias caros? Basta experimentar esta iguaria Punjabi simples e fácil, e você obterá sua resposta. Sim, eu estou falando sobre `ervilhas pulao` ou `pulao matar ", um prato aromático e saboroso feito de alguns dos ingredientes mais facilmente disponíveis. Aqui está a receita para você: Doses para: 4 pessoas Tempo necessário:
Vídeo: receita de arroz de ervilha muito simples de fazer
(B) Garam Masala Ingredientes:
Cardamomo preto - 4
Cardamomo verde - 4
Canela - 2 "vara
Cloves - 4
folhas de louro - 2
Mace - uma pitada
Método de Preparação: 1. A preparação de ervilhas pulao é realmente muito simples e fácil. No entanto, você tem que ter muito cuidado ao cozinhar o arroz basmati. Então, vamos começar com a limpeza do arroz. Lavá-lo adequadamente, a menos e até que a água drenada corre claro. Uma vez que você é feito com ele, adicione água para o arroz lavado. Deixe de molho por pelo menos meia hora. Em seguida, chamar a água fora gradualmente e manter o arroz de lado. 2. Prepare todos os outros ingredientes para iniciar a sua culinária. Limpe e lave as ervilhas verdes com água corrente. Você pode tomar ervilhas frescas ou congeladas para esta finalidade. Descasque as cebolas e corte-as finamente. Além disso, corte os pimentões verdes em pedaços finos, longos. 3. Leve uma panela com fundo grosso e largo para cozinhar o arroz. Se você está mais confortável com panela de pressão, optar por uma panela de pressão em vez disso. No entanto, coloque a panela no forno em fogo médio. Despeje o óleo vegetal ou ghee nele. Além disso, adicione a manteiga com o óleo. Deixe a mistura ficar aquecida. 4. Agora, adicione todo o sementes de cominho a ele. Assim que eles começam a falhar, colocar em todo o especiarias ou garam masala ingredientes como folhas de louro, pau de canela, cardamomo preto, cardamomo verde, cravo e mace, um por um. Frite por alguns minutos até que um maravilhoso aroma começa a vir. 5. Adicione as fatias de cebola finas para os assados especiarias inteiras. Frite por 1 minuto. Depois disso, adicione pasta de gengibre, pasta de alho, e os pedaços de pimentões verdes para o pote. Cozinhe todos os ingredientes até que a cebola se tornar marrom macia e dourada. 6. Despeje todos os ervilhas verdes na mistura de especiarias. Refogue durante 3 a 4 minutos, de modo que eles são cozidos um pouco. Bata o requeijão fresco e adicioná-lo às ervilhas. Além disso, adicionar o resto da água e agita-se com a ajuda de uma colher de modo a que todos os ingredientes são misturados em conjunto. 7. Agora, coloque o arroz basmati drenado na panela. Polvilhe sal sobre ele de acordo com o gosto. Tampe a panela com uma tampa e ajustar a chama para alta. Certifique-se de que a tampa fixa firmemente sobre o pote. Ou então, o arroz não vai ser feito na adequadamente e seu ervilhas pulao não será bom gosto. 8. Depois de algum tempo, abrir a tampa e verificar se a água é absorvida pelo arroz completamente. Os grãos não deveriam permanecer duro nem se derreteu. 9. Finalmente, servir as suas ervilhas quentes Pulao com raita ou pratos laterais vegetais picantes., 2