Alimentos 12 high-carb que são realmente super saudável

Bottom Line: Quinoa é altamente nutritivo. Ele pode ter inúmeros benefícios à saúde, incluindo melhor controle de açúcar no sangue. Quinoa também é rica em proteínas e fibras, por isso pode ser útil para perda de peso.

2. Aveia

A aveia pode ser o mais saudável de alimentos de grãos inteiros no planeta.

Eles são uma grande fonte de muitas vitaminas, minerais e antioxidantes.

aveia crus contêm 66% de carboidratos, e quase 11% do que é fibra. Eles são particularmente ricos em fibra solúvel um poderoso chamado beta-glucano.

Aveia também são uma relativamente boa fonte de proteína, contendo mais do que a maioria dos outros grãos (5).

Muitos estudos têm demonstrado que a aveia pode reduzir o risco de doença do coração, diminuindo os níveis de colesterol (6, 7, 8, 9).

Comer aveia pode níveis de açúcar no sangue também mais baixos, especialmente em diabéticos (10, 11).

Além disso, a aveia são muito recheio e pode ajudar a perder peso (12).

Bottom Line: A aveia contém muitos nutrientes benéficos, incluindo fibra e proteína. Aveia têm sido mostrados para reduzir o açúcar no sangue e os níveis de colesterol.

3. Buckwheat

Buckwheat é também um pseudocereal.

Apesar do nome, o trigo mourisco não está relacionado com trigo de qualquer forma, e não contém glúten.

Trigo mourisco cru contém 71,5% de carboidratos, e trigo sarraceno cozido contém cerca de 20% de carboidratos.

Buckwheat é muito nutritivo, contendo proteínas e fibras. Ele também tem mais minerais e antioxidantes do que a maioria dos grãos (13, 14, 15).

Comer trigo mourisco pode ser particularmente benéfico para a saúde do coração e controle de açúcar no sangue, especialmente em pessoas com diabetes (16, 17, 18).

Bottom Line: Buckwheat é altamente nutritivo e contém mais antioxidantes e minerais do que a maioria dos grãos. Comer trigo mourisco pode ter benefícios para a saúde do coração e controle de açúcar no sangue.

4. Bananas

As bananas são entre as frutas mais populares do mundo.

Eles são constituídos por cerca de 23% de carboidratos, quer sob a forma de amidos ou de açúcares.

Verdes (verde) bananas são mais elevados em amidos, que transformam em açúcares naturais como as bananas amadurecem (girar o amarelo).

As bananas são ricas em potássio, vitamina B6 e vitamina C. Também contêm vários compostos de plantas benéficos.

Devido ao seu teor de potássio, a banana pode ajudar a baixar a pressão arterial e melhorar a saúde do coração (19).

bananas verdes também contêm quantidades decentes de amido resistente e pectina. Ambos suportam saúde digestiva e alimentar as bactérias do intestino amigáveis ​​(20, 21).

Bottom Line: As bananas são ricas em potássio, que pode ajudar a regular a pressão arterial. bananas verdes também contêm amido resistente e pectina, que pode melhorar a saúde digestiva.

5. As batatas doces

As batatas doces são um delicioso tubérculo, nutritivos.

batatas doces cozidos conter cerca de 18-21% de carboidratos. Este conteúdo carb consiste em amido, açúcar e fibras.

As batatas doces são uma rica fonte de vitamina A (a partir de beta-caroteno), vitamina C e potássio.

Eles são muito ricos em antioxidantes, e pode ajudar a reduzir o dano oxidativo e o risco de várias doenças (22).

Bottom Line: As batatas doces são uma excelente fonte de vitamina A (a partir de beta-caroteno), bem como várias outras vitaminas e antioxidantes.

6. Beetroots

Beterrabas são uma raiz vegetal de cor púrpura-, comumente referido como beterraba.

beterraba cruas e cozidas contém cerca de 8-10% de carboidratos, constituídos de açúcar e fibra.

Eles são embalados com vitaminas, minerais, antioxidantes potentes e compostos de plantas.

Beterraba são também ricos em nitratos inorgânicos, os quais se transformam em óxido nítrico no corpo. O óxido nítrico ajuda a baixar a pressão sanguínea e pode diminuir o risco de várias doenças (23, 24, 25).

Suco de beterraba também é muito rico em nitratos inorgânicos, e é frequentemente usado para melhorar o desempenho físico durante exercícios de endurance (26, 27, 28, 29).

Bottom Line: Beterrabas são carregados com vitaminas, minerais e compostos de plantas. Eles contêm quantidades elevadas de nitratos inorgânicos, que podem melhorar a saúde e aumentar o desempenho físico.

7. Laranjas

Laranjas estão entre as frutas mais populares do mundo.

Eles são compostos principalmente de água e contêm 11,8% de carboidratos. Laranjas também são uma boa fonte de fibra.

Laranjas são especialmente ricos em vitamina C, potássio e algumas vitaminas do complexo B. Eles também conter ácido cítrico, bem como vários compostos de plantas muito potentes e antioxidantes.

Comer laranjas pode melhorar a saúde do coração e ajudar a prevenir pedras nos rins. Eles também podem aumentar a absorção de ferro a partir de alimentos, reduzindo o risco de anemia (30, 31, 32, 33, 34).

Bottom Line: As laranjas são uma boa fonte de fibra. Eles também contêm quantidades muito elevadas de vitamina C e compostos de plantas. Comer laranjas pode ter benefícios para a saúde do coração e ajudar a prevenir a anemia.

8. mirtilos

O mirtilo é incrivelmente delicioso.

Eles têm sido muitas vezes referido como um "super alimento" devido às suas poderosas compostos de plantas e antioxidantes.

Eles consistem principalmente de água, bem como cerca de 14,5% de carboidratos.

Mirtilos também contêm grandes quantidades de muitas vitaminas e minerais, incluindo vitamina C, vitamina K e manganês.

Estudos têm mostrado que mirtilos ajudar a proteger o corpo contra o dano oxidativo. Eles também podem melhorar a memória em pessoas mais velhas (35, 36, 37, 38, 39).

Bottom Line: O mirtilo é incrivelmente saudável. Eles contêm muitas vitaminas, minerais e anti-oxidantes, e proteger o corpo contra o dano oxidativo.

9. Grapefruit

Toranja é uma fruta cítrica com um sabor doce, amargo e azedo.

Ele contém cerca de 9% de carboidratos e tem quantidades elevadas de várias vitaminas, minerais e compostos de plantas.

Comer grapefruit pode ajudar na perda de peso e reduzir a resistência à insulina (40).

Além disso, comer grapefruit pode ajudar a prevenir pedras nos rins, os níveis de colesterol e proteger contra o cancro do cólon (41, 42, 43).

Bottom Line: Grapefruit contém várias vitaminas, minerais e compostos de plantas. Ela pode ajudar na perda de peso e proporcionar inúmeros benefícios à saúde.

10. Apples

As maçãs são uma fruta popular com um sabor doce e crise distintivo.

Eles estão disponíveis em várias cores, tamanhos e sabores, mas geralmente contêm cerca de 13-15% de carboidratos.

Maçãs contêm muitas vitaminas e minerais, mas geralmente apenas em pequenas quantidades.

No entanto, eles são uma fonte decente de vitamina C, antioxidantes e compostos de plantas saudáveis.

Comer maçãs pode beneficiar a saúde de várias maneiras, tais como melhorar o controle de açúcar no sangue e reduzir o risco de doença cardíaca. Maçãs também pode diminuir o risco de alguns tipos de câncer (44, 45, 46, 47, 48).

Bottom Line: As maçãs contêm uma quantidade razoável de vitamina C, antioxidantes e compostos de plantas. Comer maçãs pode melhorar o controle de açúcar no sangue, bem como reduzir o risco de doenças cardíacas e alguns tipos de câncer.

11. Feijão

Feijão comum é uma variedade do feijão comum. Eles são parte da família das leguminosas.

feijão cozidos contêm hidratos de carbono de 22,8%, sob a forma de amidos e fibras. Eles também são ricos em proteínas.

Feijão comum são ricos em muitas vitaminas, minerais e compostos de plantas. Eles também contêm grandes quantidades de antioxidantes, como antocianinas e isoflavonas.

Eles podem ter inúmeros benefícios à saúde, como melhor controle de açúcar no sangue ea redução do risco de cancro do cólon (49, 50, 51, 52).

Apenas certifique-se de nunca comê-los crus, porque feijão crus ou mal cozidos são tóxicos (53).

Bottom Line: Feijão comum contêm muitas vitaminas, minerais e antioxidantes. feijão cozidos também são uma boa fonte de proteínas e têm sido associados com vários benefícios à saúde.

12. bico

Também conhecida como grão de bico, grão de bico são parte da família das leguminosas também.

grão de bico cozido contém 27,4% de carboidratos, dos quais 8% são fibra. Eles também são uma boa fonte de proteína à base de plantas.

Grão de bico contêm muitas vitaminas e minerais, incluindo ferro, fósforo e vitaminas do complexo B.

Comer grão de bico tem sido associada com uma melhor saúde do coração e digestiva. Eles também podem ajudar a prevenir câncer (54, 55).

Bottom Line: Grão de bico são uma excelente fonte de proteína à base de plantas e contêm muitas vitaminas e minerais. Comer grão de bico tem sido associada a benefícios para a saúde do coração e digestiva, bem como a prevenção do câncer.

Take Home Mensagem

"Carboidratos" não são insalubres. Isso é um mito.

A verdade é que alguns dos alimentos mais saudáveis ​​do mundo são ricos em hidratos de carbono.

Embora eles não devem ser consumidos em grandes quantidades, se você estiver em uma dieta baixa em carboidratos, eles podem ser fontes de nutrientes importantes para outros.

carboidratos refinados são ruins, mas fontes alimentares inteiras de carboidratos são extremamente saudáveis ​​para a maioria das pessoas. Período.