Os métodos de cozimento saudáveis

Tendo comida caseira é sempre considerado saudável ao longo do lado de fora junk food, mas você não pode realmente ter certeza do alimento que você cozinhar em casa é saudável! Tudo depende da maneira que você cozinhar. É necessário manter os nutrientes dos vegetais ou frutas, enquanto você cozinhá-los certificando-se que permanecem intactos enquanto você consumi-lo. Aqui estão alguns métodos de culinária saudável para você que vai reter os nutrientes ou fazer a comida ainda mais saudável:

VAPOR

Cozinhar é uma nutritiva e uma maneira saudável de preparar os alimentos. Como não há calor direto, a comida fica cozido mantendo a nutrição. Coloque o alimento em uma cesta perfurada e suspendê-lo sobre a água fumegante. Você pode adicionar o sabor de seu alimento, colocando ervas e especiarias em cima da comida. Peixes e legumes cozinhar perfeitamente por este método e reter os nutrientes, sem a adição de gorduras extras ou outras coisas insalubre.

GRELHA

Grelhar é uma ótima opção para cozinhar uma vez que exige mínimo de óleo. A gordura já está presente no alimento ou carne flui para fora e torna ainda mais saudável. O processo de cozimento dourar o exterior da vedação alimentos em ricos sabores e nutrientes que fazem a comida ainda mais saudável e mais saborosa. Você pode legumes grelhados, carne, peixe, etc.

A caça furtiva

A caça furtiva é um método onde a comida é mal coberto no líquido e trouxe a ferver, não a ferver temperatura. A comida é deixar ferver em líquido até ele cozinha e, em seguida, o líquido é descartado ou pode ser usado em sopas. O líquido pode ser água pura, mas o caldo de legumes, coco água água misturada com ervas e especiarias, suco de tomate etc. adiciona o sabor de seu alimento e também aumenta o teor de nutrientes.

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microwaving

Usando um forno de microondas é uma maneira fácil de cozinhar alimentos que também mais rápido e sem perder nutrientes essenciais a partir deles. Menos temperatura e nenhum óleo é necessário que mantém sua comida e abundante em nutrientes que ele já tinha livre de óleo.

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Agitar-fritura

Mexa fritar lida com cozinhar seus alimentos com quantidade mínima de óleo, apenas a quantidade necessária para cobrir a comida. Certifique-se de escolher os óleos de cozinha saudáveis, como azeite de oliva, amendoim ou de cártamo. Você também pode usar spray de cozinha que oferece a quantidade de óleo necessário apenas para cobrir a panela e comida. Nutrientes permanecem intactos desde a comida não é frito em grande quantidade de óleo que aumenta a temperatura e degrada nutrientes.

Não cozinhar ou cozinhar PARCIAL

Você pode consumir certos alimentos crus como pepinos, tomates, cebolas, beterraba, sementes, etc., uma vez que são os melhores comido dessa maneira e nos fornece todos os nutrientes essenciais e minerais que eles têm. Você também pode tentar cozinhar parcial, em que você pode cozinhar a comida e simplesmente adicionar vegetais crus em que, no final, como cebola, tomate, beterraba, cenoura etc.

DICAS culinária saudável:

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• Não se incomode alimentos salga durante a vapor, uma vez que apenas lava fora.
• Use azeite de oliva extra-virgem de uma bomba de pulverização para o revestimento de seu alimento.
• Cubra o alimento para conter o vapor e umidade, o que dá alimento a sua suculência. Utilize caçarolas cobertas ou cubra com, uma placa de vidro plano.
• Não encha a panela de mais de dois terços cheio. Ao cozinhar alimentos que se expandem, como feijão ou arroz, preencha apenas a meio para permitir a acumulação de vapor e pressão.
• Por último, mas não menos importante, um estoque de livros de receitas saudáveis ​​para o coração e receitas para cozinhar ideias.