Lip-smacking ovo receita de caril

Lip-Smacking Egg Curry Receita

Ovo é um alimento básico em nossa casa. Todos na minha família gosta de saborear pratos de ovos saudáveis ​​e saborosos e eu também não estou fora do circuito J. Hoje, eu estou indo dizer-lhe a receita do caril delicioso ovo, que é os itens de ovos mais comuns cozidos em Bengali famílias.



dicas:

Vídeo: Como fazer farofa de ovo saborosa - Farofa delícia passo-a-passo - Receita de farofa

  • A espessura do molho deverá variar dependendo dos requisitos. Se você quer que ele mais grosso, simples aumento do tempo de ebulição para o passo 12.
  • No caso de você não quer que seu caril de ovo para ser quente e azedo, ignorar o molho de soja e ele vai se transformar em uma versão mais picante.
  • Adicionando mais vegetais fará seu ovo de caril mais saudável. Assim, incluem cubos de batata, ervilha, etc, para que se desejar.

Em Bengala, este curry de ovo lábio-smacking é principalmente preparados com batatas e apreciado com arroz cozido no vapor quente ou pão achatado. Você também pode ir para o molho mais espesso e servir o prato com roti simples, paratha, etc.

Lip-Smacking Egg Curry Receita
Tipo de receita: a Principal
Autor: Nilankeeta
Tempo de preparação:
Hora de cozinhar:
Tempo total:
ingredientes
  • Ovo - 4
  • Onion - 2 médias
  • Tomate - 2 médias
  • Gengibre - 2 "
  • Alho - 7 a 8 dentes
  • pimentão verde - 2
  • sementes de cominho - (1/4) colher de chá
  • folhas de louro - 3
  • açafrão em pó - 1 colher de chá
  • Coentro em pó - 1 colher de chá
  • Kashmiri mirch pó - 1 colher de chá
  • pimenta em pó vermelho - 1 colher de chá
  • Garam masala em pó - (1/2) colher de chá
  • Molho de soja - 1 colher de chá
  • Açúcar - (1/2) colher de chá
  • Sal - 1 colher de sopa
  • óleo de mostarda - 5 colheres de sopa
  • Água - 2 xícaras
instruções
  1. Coloque os ovos em uma tigela grande e adicione água suficiente. Coloque a tigela em fogo médio-alto e hard-ferver os ovos por 10 a 15 minutos. Uma vez que você é feito com ele, arrefecer os ovos cozidos completamente e retire suas conchas ordenadamente.
  2. Adicione um par de fendas (cada uma de 1 a 2 polegadas) sobre os ovos. Em seguida, revesti-los com (1/2) colher de chá de açafrão em pó e (1/2) colher de chá de Kashmiri mirch pó. Mantê-los de lado para que as especiarias ir fundo dentro dos ovos.
  3. Enquanto isso, descasque e pique uma cebola finamente. Corte os tomates em cubos pequenos. Além disso, cortar os pimentões verdes abertas ao longo de seu comprimento.
  4. Coloque os dentes de alho, gengibre e outra cebola no liquidificador e fazer uma pasta lisa deles, adicionando um pouco de água.
  5. Agora, despeje 3 colheres de sopa de óleo de mostarda em um wok e aqueça em fogo médio. Adicione os ovos cozidos revestido de tempero para o óleo quente e frite por 4 a 5 minutos até que vire marrom claro.
  6. Tire os ovos a partir do calor e colocá-los de lado. Além disso, despeje os restantes 2 colheres de sopa de óleo na wok e deixe-o aquecer.
  7. Adicionar todo o sementes de cominho e folhas de louro para o óleo quente. Ele vai começar a fazer barulho dentro de um par de minutos.
  8. Adicione a cebola picada com a wok e refogue por 4 a 5 minutos para que eles obter frito e obter uma cor marrom dourada agradável.
  9. Adicione os cubos de tomate e refogue por mais 2-3 minutos.
  10. Em seguida, adicione o extrato de cebola gengibre-alho, pimentões verdes, molho de soja, coentro em pó, pó de pimentão vermelho, açúcar, sal, permanecendo açafrão em pó e Kashmiri mirch pó ao wok. Frite por 6 a 7 minutos em fogo baixo.
  11. Uma vez que ele começa a liberar o óleo, adicione os ovos fritos para o tempero de mistura e cozinhe por 1-2 minutos.
  12. Agora, despeje a água na wok e cubra com uma tampa. Deixe a coisa toda vir a uma fervura. Levará cerca de 8 a 10 minutos.
  13. Retire a tampa e polvilhe o pó garam masala sobre o curry. Coloque a tampa novamente e deixe-o set por mais alguns minutos.

Vídeo: Maionese caseira em 1 minuto - Receita fácil e rápida

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