Dicas para criar uma toxina livre, cozinha saudável

Depois de passar um tempo considerável escolha de produtos orgânicos e preparar alimentos nutritivos para as nossas famílias, pode ser muito frustrante para aprender que os produtos que estão usando para cozinhar, assar, comer e loja de alimentos com pode realmente colocar a saúde de nossas famílias em risco. Muitos produtos domésticos que você usa todos os dias contêm substâncias químicas potencialmente prejudiciais. Aqui estão os produtos químicos comuns que podem estar à espreita em sua cozinha.

QUÍMICOS de plástico

Se você usar o plástico na cozinha, siga estas diretrizes de plástico: Escolha, plástico sem PVC BPA-Free. Não aqueça plástico no microondas ( "microondas" significa apenas que o plástico não vai realmente derretimento extremo calor do forno irá aumentar a transferência de produtos químicos.) Não guarde gordos, alimentos gordurosos ou ácidos em plástico. Não utilize riscado, mal gasto ou plásticos nebulosas para a sua comida e bebidas. plásticos mão-lavagem para evitar desgaste.

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Como evitá-los: Usar o armazenamento de vidro, recipientes para alimentos de aço inoxidável, recipientes para alimentos isolados e sacos reutilizáveis.

Os compostos perfluorados (PFC)

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Esta família de produtos químicos produzimos resistir manchas, e você vai encontrá-los em produtos de panelas antiaderente e embalagens de fast food para vestuário e unha polonês. Eles são agentes cancerígenos prováveis ​​que também estão ligados ao fígado, rins e problemas reprodutivos. Qualquer coisa antiaderente é suspeito. Também deve ter cuidado com alimentos gordurosos envolto em papel- que o papel provavelmente contém PFCs, a menos que você vê a imersão graxa completamente. Quando você está armazenando comida em casa, evite recipientes de armazenamento de plástico. panelas e assadeiras seguro e saúde gt; gt;

ALUMÍNIO

O alumínio é mais perigoso quando usado para panelas. Um metal macio, o alumínio torna-se altamente reativo quando heated- colocar quantidades significativas para o alimento que você está cozinhando. Não se deixe enganar por produtos de alumínio anodizado ou itens que são quimicamente tratados para evitar a propagação do produto químico. O revestimento químico pode facilmente arranhar, chip ou outro modo quebrar, deixando-o de volta em uma praça. De qualquer maneira, as toxinas de alumínio têm sido associadas a distúrbios cerebrais.

Como evitá-los:  As alternativas não são surpreendentes. Vidro, ferro fundido, 304 aço inoxidável e panelas de cerâmica são os seus melhores opções quando se trata de aquecimento com segurança a sua comida. Apenas certifique-se a panelas de cerâmica não é vitrificada com metais pesados ​​ou outros revestimentos tóxicos.

PARABENS

Estes são conservantes comuns que podem prejudicar hormônios e têm sido associados a muitos problemas de saúde. Evitar qualquer produto que lista os parabenos no seu rótulo ou ingredientes destes nomes químicos: phenoic, ácido 4-hidroxibenzóico, ácido p-hidroxibenzóico, 4-hidroxi-isodecylester e ácido benzóico.

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FRAGRÂNCIA

O truque sobre "fragrância" na embalagem é que ele pode realmente ser qualquer coisa. Poderia ser totalmente inofensivo, ou poderia ser um conhecido agente cancerígeno. É uma forma sorrateira para as empresas para ocultar alguns ingredientes sob um termo geral para "razões de propriedade." Eu recomendo à procura de produtos "livres e transparentes" para evitar fragrância, mas mesmo estes, por vezes, contêm fragrância. Lendo os ingredientes é a sua melhor aposta. Evite sabonetes prato e outros produtos de limpeza de cozinha com "perfume" ou "parfum" no rótulo. Muitos produtos domésticos perfumados, tais como purificadores de ar, sabão do prato, até mesmo papel higiênico. Por causa das leis de propriedade, as empresas não têm de divulgar o que está em seus aromas, para que você não vai encontrar ftalatos em uma etiqueta. Se você ver a palavra "perfume" em uma etiqueta, há uma boa chance de ftalatos estão presentes. Os ftalatos são conhecidos desreguladores endócrinos.

TRICLOSAN

Triclosan é um agente antibacteriano agressivo que pode promover o crescimento de bactérias resistentes a fármacos. Triclosan é encontrado na maioria dos detergentes detergente líquido e sabonetes rotulados como "antibacteriana". A American Medical Association encontrou nenhuma evidência de que estes antimicrobianos nos tornar mais saudáveis ​​ou mais seguros, e eles estão particularmente preocupados, porque eles não querem que o uso excessivo chemicals- antibacteriano que é como micróbios desenvolvem resistência.

Como evitá-los: Utilize detergentes simples e sabonetes com listas de ingredientes curtas, e evitar produtos antibacterianos com triclosan para uso doméstico. Se você usar um desinfetante para as mãos, escolha um que é à base de álcool e sem triclosan.