Batata fácil e saboroso com receita de hortelã

Vídeo: COMO FAZER SALMÃO NO FORNO COM BATATAS E LEGUMES

Batata fácil e saboroso e Mint Receita Curry

Batata e hortelã curry ou Koora aloo-pudina é uma receita Telugu, que é principalmente apreciado por pessoas de Andhra Pradesh. É uma versão mais saborosa e mais saboroso do nosso batata curry regular e um dos mais fáceis escolhas alimentares para vegans. A bela aroma de folhas de hortelã fritas eo sabor picante de amchur ou pó de manga desidratada dar a esta receita simples uma dimensão completamente nova. Não experimentá-lo e você certamente vai se apaixonar por ele.



dicas:

  • Se desejar, você pode usar deixa a hortelã fresca diretamente na receita.
  • folhas de hortelã secas também estão disponíveis no mercado na forma de pó. Se você quiser usá-lo, basta adicionar 1 (1/2) a 2 colheres de sopa da mistura de batata e especiarias.
  • Tente organizar os pedaços de batata cozida em uma única camada durante o cozimento na panela. Dessa forma, você pode evitar que as batatas macias de ficar mole durante a fritura.
  • Você pode adicionar algumas gotas de água para as especiarias, enquanto fritar no óleo de modo que eles não se queimar facilmente.

Este prato simples é apreciado principalmente com roti, chapatti, paratha, etc. Mas você também pode saboreá-lo com cozinhar arroz.

Batata fácil e saboroso e Mint Receita Curry
Autor: Nilankeeta

Vídeo: Aprenda a fazer um tradicional nhoque de batata

Tempo de preparação:
Hora de cozinhar:
Tempo total:
serve: 2 pessoas
ingredientes
  • Potato - 2 de tamanho médio (cerca de 250 gramas)
  • Folhas de hortelã fresca - um punhado
  • pimentão verde - 3
  • sementes de cominho - (1/2) colher de chá
  • açafrão em pó - (1/2) colher de chá
  • Coentro em pó - 1 colher de chá
  • pimenta em pó vermelho - (1/4) colher de chá
  • Secas em pó de manga - (1/2) colher de chá
  • óleo de mostarda - 3 colheres de sopa
  • Sal - (3/4) colher de chá ou de acordo com o gosto
  • Água - 3 a 4 xícaras

Vídeo: COMO FAZER COXINHA COM MASSA DE BATATA | RECEITAS POR DEBORA DIAS

instruções
  1. Limpe e lave as batatas com água corrente. Em seguida, colocá-los na panela de pressão e adicione água.
  2. Cubra a panela firmemente com a tampa e coloque-o em fogo baixo. Você precisa ferver as batatas para que eles não ficam murchos. Então, cozinhá-los no vapor por cerca de 15 minutos e deixe a panela de explodir pelo menos 2 apitos. Dessa forma, você terá a textura perfeita das batatas.
  3. Uma vez que você é feito com isso, pegue a panela de pressão fora do calor e deixá-lo liberar todo o vapor. Coloque as batatas cozidas em uma tigela e reserve para se refrescar.
  4. Enquanto isso, coloque uma panela seca em fogo baixo e deixe-o aquecer. Adicione as folhas de hortelã fresca para ele e frite até que se tornem enegrecida na cor e na textura crocante.
  5. Transferir as folhas de hortelã fritas para um prato e esmagá-los com as mãos. Deve transformar quase em pó.
  6. Lave os pimentões verdes e pique-os finamente.
  7. Descascar as batatas cozidas com cuidado para que a carne permanece intacta dentro. Em seguida, cortá-los em pedaços pequenos triangulares.
  8. Agora, coloque uma grande-bottom panela em fogo médio-alto e adicione o óleo de mostarda para ele. Uma vez que o petróleo se torna quente, adicione as sementes de cominho e aguarde alguns segundos.
  9. Assim que as especiarias começar a fazer barulho, coloque os pimentões verdes picados na frigideira e frite por um par de minutos. Eles devem tornar-se pálido na cor e crocante na textura.
  10. Adicione todas as especiarias à terra isto é, açafrão, coentro, pimentão vermelho e pó de manga desidratada e misture bem.
  11. Depois de 2 a 3 minutos, adicione os pedaços de batata cozida na panela e mexa para revesti-los muito bem com o tempero-mix.
  12. Uma vez que as batatas se tornar um pouco marrom, adicione folhas de hortelã esmagada junto com o sal. Combine tudo bem e cozinhe por mais 2 minutos.
  13. Seu saborosa e saborosa Koora aloo pudina está pronto para servir.
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