Água destilada - o que é e que você deve beber?

Bottom Line: A água destilada teve suas impurezas e minerais removidos. É normalmente utilizado em laboratórios, hospitais, carros, aquários e produção de cerveja, bem como para beber como água regular.

Como é água destilada feito?

A água destilada é feita por água fervente para produzir vapor, que é então arrefecido e condensado em água.

Desde contaminantes e a maioria dos minerais têm um ponto de ebulição maior do que a água, eles são deixados para trás.

O destilador casa mais comum, que é conhecido como uma unidade única destilador, aquece a água em uma câmara até que o vapor se desenvolve.

O vapor é aspirado para fora da câmara, arrefeceu-se e condensou-se em água, deixando os contaminantes da câmara.

destiladores de compressão de vapor pode produzir até 5.000 litros de água por dia. Eles usam uma única câmara para converter água em vapor. O vapor passa então através de um compressor e condensa-se em água em uma câmara final.

Finalmente, destiladores de efeito múltiplo contêm câmaras de ebulição que estão ligados por tubos e pode fornecer milhões de litros de água destilada por dia para uso comercial.

Bottom Line: A água destilada é produzido o aquecimento de água para produzir vapor, que é depois condensado em água que é livre de impurezas e sais minerais.

Benefícios da Água Destilada

água destilada pode ter algumas vantagens sobre outros tipos de água.

Água destilada é livre de produtos químicos e toxinas

Porque todas as suas impurezas são deixados para trás durante o processo de destilação, a água destilada é essencialmente livre de produtos químicos.

A maioria dos países monitorar a água da torneira para garantir que ele atende aos padrões para produtos químicos e outros contaminantes.

No entanto, os níveis de segurança não foram estabelecidas para todos os produtos químicos na água, incluindo certos pesticidas e herbicidas. Um estudo descobriu até 13 herbicidas na água potável a partir de uma área de US rural, apenas 7 níveis de segurança dos quais haviam estabelecido (1).

Além disso, alguns investigadores acreditam que os métodos de rastreio correntes não podem detectar com precisão os níveis de compostos potencialmente tóxicos conhecidos como subprodutos da desinfecção (DBPs), que são produzidos durante o processo de matar bactérias (2, 3, 4).

Níveis de pesticidas e outros produtos químicos na água da torneira também vai depender da sua localização geográfica e as agências reguladoras do seu país.

Em contraste, a água adequadamente destilada não contém pesticidas, herbicidas ou produtos químicos. É simplesmente 100% de água pura.

Bottom Line: A água destilada é livre de produtos químicos e toxinas que podem ser encontrados na água potável.

A água destilada é livre de bactérias e outros germes

A água da torneira nos países ocidentais é geralmente dentro de limites de segurança aceitos para bactérias, vírus e outros germes. No entanto, esses micróbios estão presentes em pequenas quantidades no abastecimento de água potável praticamente todos os públicos de todo o mundo (5, 6).

Ocasionalmente, eles podem atingir temporariamente níveis inseguros quando a água é contaminada acidentalmente (7).

No entanto, até mesmo pequenas quantidades de bactérias na água da torneira pode representar riscos à saúde em pessoas com o sistema imunológico enfraquecido, como aqueles com certos tipos de câncer ou HIV / AIDS.

Destilação de água remove todas as bactérias e outros organismos que às vezes são encontrados na água potável.

Bottom Line: A água destilada não contém bactérias ou outros germes normalmente presentes em pequenas quantidades na água da torneira. Isto pode torná-lo mais adequado para pessoas com certas doenças.

Água destilada é livre de cloro

Durante mais de 100 anos, o cloro tem sido utilizado como um desinfectante na água potável. É geralmente considerado seguro e eficaz para matar germes e prevenção de doenças que se espalham através do fornecimento de água.

A EPA define um nível de segurança de 4 mg por litro, ou 4 partes por milhão, o que é estritamente monitoradas.

No entanto, a reacção do cloro com certos compostos em água podem produzir DBPs potencialmente tóxicos. Alguns especialistas acreditam que podem aumentar o risco de câncer (4, 8).

Além disso, algumas pessoas acham o cheiro ou sabor da água clorada desagradável.

água destilada não contém cloro ou DBPs, embora o processo de remoção de cloro-difere do processo de remoção de outras impurezas.

Diferentemente da maioria dos minerais, cloro tem um ponto de ebulição mais baixo do que a água e assim fazer DBPs. Devido a isso, eles são cozidos fora separadamente na fase de pré-aquecimento de destilação ou removidas através de filtros de carbono.

Vídeo: Janicki Omniprocessor - Bill Gates bebe água destilada de esgoto - Legendado PT

Bottom Line: Cloro e DBPs potencialmente perigosos estão presentes na água potável em pequenas quantidades. água destilada não contém cloro ou DBPs.

Mitos sobre a água destilada

Existem vários mitos sobre beber água destilada.

Água destilada leva a problemas de saúde, removendo Minerals

Além de remover os produtos químicos e bactérias a partir de água, o processo de destilação também remove os minerais.

No entanto, apenas pequenas quantidades de minerais são encontrados na água.

Por exemplo, média da água no abastecimento de água dos EUA fornece 60 mg de cálcio em 2 litros de água, o que é apenas 6% da DDR.

Em contraste, um único copo (244 gramas) de leite contém 276 mg de cálcio, que é de 28% do RDI.

Cozinhar alimentos em Água Destilada causa perda Mineral

perdas de minerais durante a cozedura estão relacionadas com o método de cozimento, em vez do tipo de água utilizada (9).

Cozinhar com água destilada não causa alimentar para perder mais minerais do que cozinhar em água da torneira.

Água destilada Causas Dental Decay e dentes descoloridos

Embora a água destilada não tem flúor, escovar os dentes com creme dental irá fornecer quantidades adequadas de flúor. Não há evidência de que o consumo de água destilada provoca cáries dentárias ou descoloração.

A água destilada é muito ácida

Removendo minerais da água vai diminuir o seu pH, tornando-o um pouco mais ácido do que água da torneira.

No entanto, não há nenhuma evidência de que isto provoca danos. os corpos das pessoas saudáveis ​​são muito eficientes para manter seus níveis de pH.

Bottom Line: Um pouco de água destilada dizem teve muitos minerais removido, leva a perdas minerais durante o cozimento, causa problemas dentários e é muito ácida. No entanto, nenhum destes são suportados pela ciência.

Vídeo: Água. O que é água destilada?

Você deve beber água destilada?

Beber água destilada não parece ter quaisquer efeitos negativos na saúde.

Algumas pessoas podem não gostar de seu sabor para beber ou cozinhar. No entanto, não é prejudicial e pode mesmo ser benéfica para as pessoas com o sistema imunológico enfraquecido.

Quer beber água destilada é uma escolha pessoal. Neste ponto, não há qualquer evidência convincente mostrando que é melhor ou pior do que outros tipos de água.