20 Maneiras incomuns para usar alecrim que vai muito além de cozinhar

Um nativo da região do Mediterrâneo, alecrim (que significa "orvalho do mar") é uma das ervas mais aromáticas e picantes ao redor. Com uma fragrância e sabor incrível tal, é fácil ver por que tantas pessoas cultivam alecrim em suas casas e jardins.

Aqui é tudo que você precisa saber sobre a colheita e utilização de alecrim para fins culinários e medicinais.

Como colher  Prepare Rosemary

Colher sua planta alecrim, a qualquer momento - uma poda diária ou semanal vai realmente contribuir para uma planta completa e saudável. Basta cortar os dois ou três polegadas fora de cada ramo e usar como você deseja.

Se você está procurando uma recompensa ainda maior, espere até que a planta começou a florescer e em seguida, remover poucas polegadas no topo de cada ramo, tomando cuidado para não cortar a planta muito perto.

Preservar o seu alecrim ao integrar os recortes e pendurá-los de cabeça para baixo para secar em uma área quente por aproximadamente 10 a 14 dias, uma vez secos, tira as hastes (adicionando à pilha de compostagem) e armazene as folhas em um recipiente hermético.

Use seu alecrim recém-colhidas ou secas das seguintes maneiras:

Como um alimento:

Com um sabor forte, um pouco de alecrim vai um longo caminho a estação suas refeições favoritas e lanches. Alguns dos usos culinários mais populares de alecrim incluem:

1. Vinagres e Óleos

Uma das maneiras mais fáceis de preservar os sabores de alecrim é fazendo uma simples vinagre ou óleo de infusão. O melhor de tudo, você não precisa de nenhum equipamento especializado!

Este delicioso orégano, alecrim e manjerona vinagre é perfeito para uso em saladas, marinadas e outras receitas que requerem vinagre. Da mesma forma, um azeite de alecrim simples pode ser usado para todas estas receitas e muito mais - inclusive como uma garoa saudável sobre legumes cozidos ou como um molho de mergulho para pães duros. Ambas as infusões também fazem um presente caseiro bonito para amigos e familiares.

2. Herbal Butter

Para um sabor manteiga para animar carnes e legumes cozidos, massas, batatas e pães, tudo ao mesmo tempo utilizando o seu alecrim homegrown, não procure mais do que isso alho e receita de manteiga de alecrim.

3. Rosemary Sal

Um prato de peixe grelhado simples ou prato de legumes assados ​​pode ser elevado a um novo patamar com uma pitada deste sal de alecrim e limão mar surpreendentemente fácil de fazer. Como o nome sugere, esta "receita" exige apenas três ingredientes!

4. molhos e sopas

Rosemary desempenha um papel de protagonista em todos os tipos de molhos e sopas. Quando se trata de fazer marinadas, você não pode dar errado alecrim emparelhamento com frutas cítricas, alho, pimenta, manteiga, azeite, vinagre balsâmico ou mesmo porto.

Em sopas, os pares de ervas bem com batata-doce, assado vegetais misturados, frango, batata, abobrinha, grão de bico ou flã, para citar apenas alguns.

5. saladas e molhos para salada

Rosemary não é uma erva clássica salada, mas ele faz maravilhas em um número de pratos refrescantes de verão.

Dar-lhe ir em um simples tomate salada de herança em uma salada de batata italiano com limão e capers- ou no topo de uvas e queijo feta! Outras receitas de saladas impressionantes que utilizam vinagrete alecrim incluir este um feito com abóbora assada e tangerinas, ou este prazer pêssego grelhado.

6. pães e massas

simples massas e pão pode ser facilmente vestidas com a adição de óleo de alecrim ou vinagre, mas não param em servir a erva em o seu pão ou massa - misturá-lo para dentro a massa destes grampos muito delicioso.

Cumprindo com suas raízes mediterrânicas, especialmente como um bom pão focaccia alecrim ou um alecrim e fettucine pimenta preta.

7. Sobremesas

As ervas não são apenas delicioso em pratos salgados - eles emprestam uma incrível profundidade de sabor a um grande número de sobremesas também, como alecrim prova nos seguintes receitas.

Um limão luz e sorbet alecrim é um delicioso limpador do palato, enquanto estes mini tortas de maçã e alecrim são o doce perfeito para um chá da tarde. Para algo mais indulgente, que tal uma fatia de limão e bolo de café alecrim ou um alecrim e chocolate escuro bar shortbread?

8. Bebidas

Da água de desintoxicação simples de deliciosos cocktails, alecrim dá um pontapé adicionado aos seus tipples favoritas.

Mantenha-se hidratado durante todo o verão com um grapefruit e água alecrim infundido ou limeade alecrim espumante. chá gelado doce sempre o local também - especialmente este limão e versão alecrim. Para levar o seu sumo para o próximo nível, tente uma maçã, pêra e mistura de alecrim.

Finalmente, deixar solto à noite com um gin gimlet alecrim ou limão e alecrim bourbon azedo.

9. Cooking Geral

A infinidade de maneiras de usar alecrim fresco na cozinha não termina aqui - ele funciona em tudo, desde quiches e mexa batatas fritas para guisados ​​e assados. Experiência com sua colheita alecrim e descobrir como versátil esta erva pungente realmente é!

Como medicamento:

Como muitas ervas, alecrim é um potente alternativa aos tratamentos convencionais para uma série de doenças. Veja como aproveitar suas propriedades terapêuticas:

10. Óleo Essencial de Alecrim

Uma das vantagens de ervas que crescem é que você pode usá-los para destilar seu próprio alta qualidade, óleos essenciais orgânicos, permitindo que você colher os seus muitos benefícios de saúde. Em particular, óleo essencial de alecrim pode ser usado para alívio da ansiedade, indigestão, dor de cabeça, dor nas articulações, resfriado e gripe, má circulação e muito mais além. Para fazer o seu próprio óleo essencial de alecrim, siga os passos descritos neste tutorial.

Para uma mais fácil de fazer óleo de alecrim, que é ligeiramente menos potente, simplesmente infundir a sua folhas de alecrim em uma transportadora de petróleo como jojoba ou verde-oliva por três a seis semanas, deixando o frasco em uma posição ensolarada. Isso pode ser usado para maior clareza mental, dores musculares e massagens relaxantes.

11. Natural Desodorante

Sabia que você pode cavar com segurança seus desodorantes químicos em carga enquanto ainda cheiro doce simplesmente mudando sua dieta?

Na verdade, uma das maneiras mais naturais para melhorar o seu odor corporal é adicionar mais ervas como alecrim, manjericão, salsa, hortelã e sálvia para as suas refeições!

Descubra ainda mais maneiras de reduzir o odor corporal através de dieta e produtos naturais Aqui.

12. cabelo forte e brilhante

Se você está em uma missão para melhorar a saúde do seu cabelo e couro cabeludo, em seguida, começar a colher sua planta alecrim.

Um forte infusão de folhas de alecrim e urtiga faz um ótimo pós-shampoo cabelo herbal lavagem. Não só suas propriedades antimicrobianas ajudar a reduzir a caspa, mas estimula o fluxo sanguíneo que acelera o crescimento do cabelo quando usado regularmente.

Além disso, a pesquisa mostrou que certos óleos essenciais, incluindo chumbo alecrim para um crescimento mais rápido e melhor qualidade de cabelo, removendo as impurezas, desbloquear folículos pilosos e estimulando o couro cabeludo. Misturar uma mistura de lavanda, tomilho, alecrim, cedro e hortelã-pimenta em seu shampoo e massagem no couro cabeludo semanal.

13. Alívio de congestionamento

Se você está sofrendo um recheado nariz ou peito congestionamento, o poder de alecrim juntamente com a velhice remédio do tratamento de vapor (que tem sido utilizado para melhorar a saúde de milhares de anos) é garantido para lhe trazer alívio. Além do mais, é de ação rápida e completamente seguro.

Ferva água em uma panela ou chaleira e transferir imediatamente para uma tigela grande, à prova de calor. Mexer em duas colheres de alecrim fresco ou seco - um anti-séptico natural que ajuda passagens nasais abertas. Drapejar uma toalha sobre a cabeça e inclinar-se sobre a bacia, posicionando a toalha para manter o máximo de vapor possível. Respirar os vapores para até dez minutos.

14. melhorar o desempenho cognitivo

Difundindo o seu óleo de alecrim caseiro ou simplesmente beber um copo de chá de alecrim pode ajudar a aumentar a clareza mental e melhorar o desempenho cognitivo, segundo a pesquisa.

Esta erva de cura também pode impedir significativamente o envelhecimento do cérebro, mantendo-direita afiada na idade avançada, graças ao seu teor de ácido carnósico que luta off danos dos radicais livres.

15. Natural alívio da dor

Rosemary é usado para aliviar a dor de azia e gases intestinais quando apreciado como um chá. Aplicado topicamente, o óleo pode diminuir a gravidade da dor de dente, eczema, gota, dores de cabeça e dores articulares ou musculares.

Na verdade, em reconhecimento de suas propriedades analgésicas e anti-inflamatórias, a Comissão alemã E (o conselho científico da versão alemã da FDA) aprovou o óleo essencial de alecrim para tratar a dor muscular e artrite.

16. stress e ansiedade Buster

Da próxima vez que você está se sentindo nervoso, oprimido, queimada ou simplesmente exausto de eventos do dia, vá direto para sua planta de alecrim em vaso.

Um estudo de 2009 descobriu que o uso de saquetas contendo lavanda e aromas de alecrim ajudou a reduzir a ansiedade associada a realização de prova por alunos de graduação em enfermagem. Os enfermeiros que cheirou o saquetas marcou inferior em medidas de ansiedade e tiveram taxas de pulsação baixa, indicando um estado mais relaxado da mente.

Isso faz o backup os resultados de um estudo anterior, que mostrou que cheira óleo de alecrim realmente diminuiu os níveis de hormônio do estresse, cortisol, na saliva.

Se você optar por respirar o vapor de uma xícara de chá de ervas recém-derramado, adicione raminhos de erva para um banho relaxante, ou simplesmente inalar o cheiro da planta, você está certo de sentir o seu stress e ansiedade deslizamento de distância.

17. Saúde Oral

Para a saúde bucal perfeita, aproveitar o poder das ervas. propriedades antimicrobianas de Rosemary significa que ele vai matar as bactérias más responsáveis ​​pela cárie dentária e doença periodontal e ainda vai livrá-lo do mau hálito.

Basta ferver ou íngremes quatro ramos de alecrim e quatro cravos em dois copos de água até que você é deixado com um bochecho caseiro potente. Você também pode optar por adicionar algumas gotas de óleo de alecrim para sua pasta de dentes regular ou caseiro.

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18. Saúde da Pele

Rosemary óleo infundido ou óleo essencial de alecrim pode ser usado topicamente (uma vez apropriadamente diluído) para toda uma série de irritações de pele como acne ou eczema. Pode até ajudar a acelerar a cicatrização de feridas e contusões quando usada externamente.

No Home:

O aroma agradável de alecrim, juntamente com os seus poderes antimicrobianos, quer dizer que é uma grande adição para qualquer casa. Aqui estão apenas algumas maneiras de usá-lo:

Panelas 19. Simmer

potes Simmer são uma das maneiras mais fáceis de fazer o seu cheiro casa incrível. Basta preencher uma panela com água, deixe ferver, em seguida, adicionar os seus favoritos perfumados frutas, ervas e especiarias. Deixe a panela para ferver suavemente no fogão, superando a água quando necessário, e logo o cheiro vai encher sua casa inteira. (A panela de barro funciona muito bem, especialmente se você está ocupado demais para manter um olho no fogão.)

Algumas combinações deliciosas pot ferver de inspiração alecrim incluem:

• laranjas cortadas, cranberries, canela e alecrim
• Laranja, zimbro e alecrim
• Grapefruit, alecrim e baunilha
• Limão e alecrim

20. Pest Dissuasão

Mantenha sua casa livre de pragas, colocando ramos de alecrim pelas portas e janelas. Você também pode pulverizar uma mistura de 10 gotas de óleo essencial de alecrim por um copo de água. Isso funciona para repelir todos os tipos de insetos.

Rosemary também é dito para dissuadir os ratos - algumas pessoas até mesmo sugerir colocando ramos de alecrim secas nas costas dos armários para afastar de roedores durante o inverno.