10 Razões para possuir um bloco de sal do himalaia e como usá-lo

Você provavelmente já ouviu falar sobre algumas das coisas mágicas Uma lâmpada de sal do Himalaia pode fazer por você. Mas você já ouviu falar das maravilhas do bloco de sal rosa do Himalaia? Ou talvez a ideia de cozinhar em um grande tijolo de cristal hued-sol é totalmente novo para você. De qualquer maneira, você está no lugar certo.

O bloco de sal rosa do Himalaia está em recuperação e por boas razões. Não só estes cristais pré-históricos coloridos fazem mais saudável, mais saborosa e refeições mais interessante, eles também são apenas danado bonito de se ver! Não o suficiente, você diz? Aqui estão os nossos top 10 razões que o bloco de sal rosa do Himalaia é um must-have ferramenta de saúde natural que todo mundo precisa em sua cozinha.

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1. Adiciona minerais saudáveis ​​Para Alimentos

Cozimento em um bloco de sal rosa naturalmente transmite a incrível benefícios de saúde de sal rosa do Himalaia em seu alimento. Tais benefícios de saúde incluem equilibrar o pH do seu corpo, estabilizando os níveis de hidratação, melhorar a digestão e reduzir o refluxo ácido. Claro, a quantidade de sal que é absorvida depende de um número de factores - o nível de hidratação, o teor de óleo e espessura do alimento a ser preparado, bem como a temperatura do bloco em algumas das principais determinantes.

2. Taste mais complexo do que Tabela Sal

Além de NaCl (plain o sal de mesa de idade) de sal rosa do Himalaia contém mais de 80 minerais e outros elementos. Não só isso faz HPS melhor para sua saúde, ele também tem um sabor muito mais complexa. Refeições preparadas em um bloco de sal do Himalaia vai assumir um pouco dessa complexidade, transformando alimentos familiares em uma experiência nova e interessante.

3. uma pitada de sal, não muito

Himalaia cristais de sal-de-rosa têm muito baixa porosidade e retenção de umidade mínima. Devido a essas duas características, HPS não imediatamente após o contato transformar alimentos em uma confusão salgado insuportável. Em vez disso, o seu bloco de sal rosa dará apenas uma sugestão de seu sabor sal muito interessante em seu alimento.

4. Superfície naturalmente antimicrobianos

Ao contrário de outras superfícies de preparação de alimentos e cozinhar, você nunca terá que se preocupar com germes em um bloco de sal rosa do Himalaia. Isto também é devido à baixa porosidade e retenção de humidade do sal que cria um ambiente naturalmente anti-microbiana. (Veja o Uso Cuidados seção abaixo algumas dicas de limpeza rápidas.)

5. Resistência à temperatura extrema

A fim de evitar a fissuração da superfície, blocos de sal deve ser aquecido lentamente (não mais do que 200 ° F por 15 minutos). Dito isto, o sal rosa dos Himalaias também tem resistência extrema de temperatura, com um ponto de pouco mais de 800 C de fusão (um pouco sob 1500 ºF) tornando-o excelente para cozinhar de alta calor! Basta ter a certeza de ter um bom suporte do bloco sal sólido para o transporte seguro do seu bloco HPS super-quente.

Distribuição 6. Superior de calor

Devido à estrutura cristalina de sal rosa do Himalaia, o calor se espalha uniformemente ao longo de todo o bloco, em vez de irradiar para fora do meio e arrefecimento em direção às bordas. Alimentos preparados no bloco vai cozinhar no mesmo ritmo seja no centro exato, em um canto ou em qualquer lugar.

7. Mantém Temperatura Longer

Também por causa da sua estrutura cristalina, blocos de sal rosa do Himalaia manter sua temperatura - seja quente ou frio - mais tempo do que outras superfícies para cozinhar e servir. Isto significa que você não terá que se preocupar com a comida preparada em seu bloco de sal ficando frio ou muito quente, enquanto você terminar todos os pratos de acompanhamento.

8. Use aquecida ou refrigerada

Enquanto a maioria de nós provavelmente temos os nossos blocos de sal com a idéia de cozinhar alimentos sobre eles, alguns dos pratos mais interessantes que você vai preparar (e servir!) Em seu bloco são aqueles frio melhor servido.

Se você for como eu e você ama sashimi, o bloco de sal rosa será o seu novo melhor amigo. Imagine o que serve saquê, hamachi e maguro dispostos artisticamente em um bloco de sal rosa gelada. Seus amigos vão estar falando sobre isso há meses!

9. Curas de alimentos através de contato

Os alimentos crus, como sashimi vai realmente começar a curar o mais que eles estejam sobre o bloco de sal. Isso é fascinante para assistir tanto para crianças e adultos!

Vídeo: Flor de sal

10. Platters Blocos Duplo como servindo

Estes blocos são tão bonito e intrigante que é quase impossível não usá-los como travessas. Mark Bitterman - escritor norte-americano de alimentos e proprietário do Meadow - capturou esta ideia perfeitamente quando ele disse, "Há um tato e um imediatismo de ter este bloco branco quente gigante de sal de 600 milhões de anos de idade em uma tabela que nos transforma em macacos. É apenas essa coisa linda, luminosa. " ^{[Fonte: Reuters]}

Onde comprar seu New sal do Himalaia Bloco

Para aqueles que preferem ver e tocar lo antes de comprá-lo, certos de cozinha high-end e mobiliário de casa varejistas vendem blocos HPS. No entanto, você também pode facilmente encontrá-los on-line como este Grande sal do Himalaia Slab para cozinhar Servindo disponível na Amazon. 

Como usar Cuidar de seu sal do Himalaia Bloco

Lembre-se: Quando você compra um bloco de sal do Himalaia rosa, uso e instruções de cuidados deve ser sempre incluído com a laje. Sempre siga essas orientações fornecidas em primeiro lugar (Antes de qualquer um dos seguintes) para garantir que você obtenha os melhores resultados e mais longa vida nossa de seu bloco HPS.

Designar um e `inferior` `Top`

Sempre cozinhar alimentos no mesmo lado do bloco. Isto vai prolongar a vida útil da chapa, dissuadindo craqueamento e retardando a expansão de fissuras existentes no sal.

Aquecê-la lentamente

sal rosa do Himalaia deve ser aquecido a uma taxa de não mais de 200 graus de aumento de temperatura por 15 minutos. HPS um produto natural, com defeitos e falhas. Se você aquecer seu bloco muito rapidamente, você pode, em vez encontrar-se na posse de um monte de sal rosa muito caro para o seu moinho!

Segurança, segurança, segurança!

blocos de sal do Himalaia pode ficar muito quente e ficar assim por um longo tempo. Proteger as mãos e suas superfícies da cozinha, investindo em um rack que seja forte em cima de que para realizar seu bloco HPS. Você também pode querer obter um par de luvas resistentes a altas temperaturas. Um bloco de sal aquecida-super pode e vai queimar os dedos para a direita através maioria das luvas de cozinha. Em vez disso, eu recomendo luvas de soldadura de couro. Embora isso possa parecer estranho, eles trabalham muito bem não só com blocos de sal, mas também para lidar com segurança panelas de ferro fundido pesado.

não Oil The Block

Se você deve usar óleo, escove-o levemente em sua comida. Óleo aplicado diretamente para o bloco vai trabalhar seu caminho para as rachaduras. Na melhor das hipóteses, o óleo vai ficar rançoso e você terá que jogar fora o seu bloco de sal. Na pior das hipóteses, ele vai pegar fogo e fazer um espetáculo bonito em sua cozinha ou churrasqueira área.

Never Ever Lave-a

Ok, então um pouco de lavagem será necessário. No entanto, esta é uma área onde você precisa ser mais cuidadoso. Use uma esponja úmida, esfregar a superfície levemente e pat a superfície seca imediatamente. Lembre-se, sal e água são muito bons amigos. Dada a oportunidade, o Sr. Água varrerá Ms Sal para a direita fora de seus braços e longe pelo ralo.

Além disso, sem sabão. Sempre.

Use-frequentes

Assim como qualquer outra ferramenta em seu arsenal de boa saúde, quanto mais você usa seu bloco HPS, o melhor que você vai chegar a ele. Uma vez que você pegar o jeito dele, você pode encontrar-se cada vez mais criativo na cozinha em geral. Afinal, você está preparando o alimento em uma rocha pré-histórica. Cozinhar simplesmente não obter qualquer mais incrível do que isso!

Vídeo: PLANTA CHAPÉU DE COURO

Receitas ideias para você começar

Aviso: A seguir estão as receitas minimalistas. Eles utilizam ingredientes de alta qualidade, e sua superfície de cozimento é um ingrediente em todos eles. Resista à tentação de obter elaborado e usar sua culinária formação haute aqui (pelo menos até que você tenha uma boa quantidade de experiência sob sua correia de cozinha bloco de sal.) Este estilo de cozinhar sucede precisamente porque é espartano!

Skewers do camarão limão alho

A proteína magra neste prato vai dar a sua dieta um pontapé saudável, enquanto os sabores cítricos brilhantes irá manter o seu paladar animado. Você também pode substituir o camarão com vieiras. O bloco de sal aquecida-super vai selar a superfície em uma incrivelmente deliciosa pedaço.

Seared Flank Steak

Se você está cozinhando para alguém que almeja carne vermelha, um bloco de sal é uma maneira saudável para prepará-lo para eles. O bloco de sal funciona melhor com cortes muito magras, como o flanco utilizado nesta receita.

Sal do bloco Espargos

Se você quer que seus legumes yummier e olhos googlier dos seus convidados, não há nenhuma maneira mais fácil de conseguir isso do que cozinhar até alguns deliciosos aspargos frescos em seu bloco de sal. Clique aqui para a receita.

Sal do bloco Crespo peixe inteiro

Alguns pratos são tão visualmente impressionante como um peixe inteiro bem preparada. Esta receita é uma maneira bonita e deliciosa para preparar essa snapper perfeita que você marcou no mercado fresco hoje!

Melancia e Feta em um bloco de sal

Como mencionado anteriormente, você também pode usar seu bloco para servir-se alimentos frios! Percorra até o fundo para começar a fazer esse delicioso e lindo aperitivo (E não se esqueça de pegar mais de palavras de sabedoria de Mark, na parte superior, também!)

Sal-Frozen Parmesão Ice Cream

Você grita, eu grito, nós todo o grito para ... sal creme de bloco de gelo? SIM!! Esta sobremesa prato é elegante o suficiente para um jantar semi formal, mas também bastante divertido para as crianças para ajudar.

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