Você pode vinagre de maçã em sua dieta ajuda a perder peso?

Bottom Line: O vinagre de maçã é feita num processo de fermentação de dois passos. O ácido acético é o principal componente activo.

Ácido Acético tem vários benefícios para perda de gordura

O ácido acético é um ácido gordo de cadeia curta, que se dissolve em acetato de hidrogénio e no corpo.

Algumas pesquisas com animais sugerem que o ácido acético do vinagre de cidra da maçã pode levar a perda de peso de várias maneiras:

• Reduz os níveis de açúcar no sangue: Em um estudo em ratos, o ácido acético melhorou a capacidade do fígado e músculos para levar até o açúcar do sangue (3).
• Diminui os níveis de insulina: No mesmo estudo com ratos, ácido acético, também reduziu a razão de insulina para o glucagon, o que pode favorecer a queima de gordura (3).
• Melhora o metabolismo: Outro estudo em ratos expostos a ácido acético mostrou um aumento na enzima AMPK, o que aumenta a queima de gordura e diminui a produção de gordura e açúcar no fígado (4).
• Reduz o armazenamento de gordura: Tratar os ratos diabéticos obesos com ácido acético ou acetato de protegia contra a obesidade e aumento da expressão de genes que reduziram o armazenamento de gordura da barriga e de gordura no fígado (5, 6).
• Queima gordura: Um estudo realizado em ratos alimentados com uma dieta rica em gordura encontrado um aumento significativo nos genes responsáveis ​​pela queima de gordura, o que levou a uma menor formação de gordura corporal (7).
• Suprime o apetite: Outro estudo sugere etilo pode suprimir centros no cérebro que controlam o apetite, o que pode levar à ingestão de alimentos reduzida (8).

Bottom Line: Estudos em animais têm encontrado que o ácido acético pode promover a perda de gordura de várias maneiras. Pode reduzir o armazenamento de gordura, aumentar a queima de gordura, açúcar no sangue e melhorar a resposta da insulina, bem como reduzir o apetite.

Vinagre de maçã Aumenta Plenitude e reduz a ingestão de calorias

O vinagre de maçã pode promover a plenitude, o que pode diminuir a ingestão de calorias (9, 10).

Em um pequeno estudo de 11 pessoas, aqueles que tomaram vinagre com uma refeição de alta carb teve um 55% menor resposta de açúcar no sangue uma hora depois de comer.

Eles também acabaram consumindo 200-275 menos calorias durante o resto do dia (10).

Em adição aos efeitos de supressão de apetite de ácido acético, vinagre, também tem sido demonstrado para diminuir a taxa em que o alimento deixa o estômago.

Em outro estudo pequeno, tendo o vinagre de maçã com uma refeição com amido abrandou significativamente o esvaziamento do estômago. Isto levou a um aumento dos sentimentos de plenitude e níveis reduzidos de açúcar no sangue e insulina (11).

Por outro lado, algumas pessoas podem ter uma condição que faz com que este efeito uma coisa ruim.

Gastroparesia, ou o esvaziamento do estômago atrasado, é uma complicação comum da diabetes tipo 1. Temporização de insulina com alimentos torna-se problemática, uma vez que é difícil prever quanto tempo vai demorar para o açúcar no sangue a subir depois de uma refeição.

Desde o vinagre foi mostrado para estender ainda mais o alimento permanece tempo no estômago, levando-a com as refeições pode piorar gastroparesia (12).

Vídeo: Vinagre de Maçã Emagrece?

Bottom Line: O vinagre de maçã ajuda a promover a plenitude, em parte devido ao estômago atraso no esvaziamento. Isso pode naturalmente levar a menor ingestão calórica.

Um estudo mostra que vinagre de maçã ajuda a perder peso e gordura corporal

Os resultados de um estudo em humanos indicam que o vinagre de maçã tem alguns efeitos bastante impressionantes sobre o peso e gordura corporal (13).

Neste estudo de 12 semanas, 144 japoneses adultos obesos consumidos ou 1 colheres de sopa (15 ml) de vinagre, 2 colheres de sopa (30 ml) de vinagre ou um placebo bebem todos os dias.

Eles foram orientados para restringir a ingestão de álcool, mas caso contrário continuar a sua dieta e atividade habitual ao longo do estudo.

Aqueles que consumiram 1 colher de sopa (15 ml) de vinagre por dia apresentaram as seguintes médias:

• Perda de peso: 2,6 lbs (1,2 kg).
• Diminuição do percentual de gordura corporal: 0,7%.
• Diminuição da circunferência da cintura: 0,5 in (1,4 cm).
• Diminuição de triglicéridos: 26%.

Isto é o que mudou em aqueles que consomem 2 colher de sopa (30 ml) de vinagre por dia:

• Perda de peso: 3,7 lbs (1,7 kg).
• Diminuição do percentual de gordura corporal: 0,9%.
• Diminuição da circunferência da cintura: 0,75 em (1,9 cm).
• Diminuição de triglicéridos: 26%.

O grupo placebo realmente ganhou 0,9 libras (0,4 quilogramas), e sua circunferência da cintura ligeiramente aumentada.

De acordo com este estudo, adicionar 1 ou 2 colheres de sopa de vinagre de maçã para a sua dieta pode ajudar a perder peso. Ela também pode reduzir o seu percentual de gordura corporal, fazer você perder gordura da barriga e diminuir os níveis de triglicerídeos no sangue.

Até o momento, este é o único estudo humano que tem investigado os efeitos do vinagre na perda de peso. Embora o estudo foi muito grande e os resultados são muito encorajadores, estudos adicionais são necessários em diferentes populações.

Um estudo realizado em ratos que foram alimentados com um elevado teor de gordura, dieta de alto teor calórico descobriram que o grupo de dose elevada vinagre ganharam 10% menos gordura do que o grupo de controlo e 2% menos gordura do que o vinagre grupo de dose baixa (7).

Bottom Line: Em um estudo, pessoas obesas que tomou 1-2 colheres (15-30 ml) de vinagre de maçã por dia durante 12 semanas perdeu peso e gordura corporal.

Ele também tem outros benefícios de saúde

Além de promover o peso e perda de gordura, de cidra da maçã tem vários outros benefícios:

• Reduz o açúcar no sangue e insulina: Quando consumido com uma refeição de alta carb, o vinagre tem sido demonstrado que os níveis de açúcar no sangue e insulina significativamente mais baixos depois de comer (14, 15, 16, 17, 18).
• Melhora a sensibilidade à insulina: Um estudo em indivíduos com resistência à insulina ou diabetes de tipo 2 encontrado que a adição de vinagre a uma refeição de alta carb melhorou a sensibilidade à insulina em 34% (19).
• Reduz o açúcar no sangue em jejum: Em outro estudo de pessoas com diabetes tipo 2, o grupo que tomou o vinagre de maçã com um lanche à noite de alta proteína tinha o dobro da diminuição da glicemia de jejum como aqueles no grupo placebo (20).
• Melhora os sintomas SOP: Em um pequeno estudo de mulheres com síndrome dos ovários policísticos (SOP), que tomou o vinagre para 90-110 dias, quatro em cada sete mulheres retomaram a ovulação, provavelmente devido ao aumento da sensibilidade à insulina (21).
• Diminui os níveis de colesterol: Estudos em ratos e camundongos diabéticos e normais descobriram que ela aumentou HDL (o "bom" colesterol). Ele também reduziu o LDL (o "mau" colesterol) e triglicerídeos (22, 23, 24).
• Reduz a pressão arterial: Estudos em animais sugerem que o vinagre pode diminuir a pressão sanguínea por inibição da enzima responsável pela constrição dos vasos sanguíneos (25, 26).
• Mata as bactérias e vírus prejudiciais: O vinagre tem sido mostrado para combater as bactérias que podem causar intoxicação alimentar, incluindo E. coli. Um estudo descobriu que o vinagre reduziu o número de bactérias em 90% e alguns vírus em 95% (27, 28).

Bottom Line: Adicionando vinagre para sua dieta pode beneficiar de açúcar no sangue, a insulina, saúde reprodutiva e colesterol. Ele também combate as bactérias e vírus.

Como adicionar vinagre de maçã para a sua dieta

Existem algumas maneiras de incluir o vinagre de maçã em sua dieta.

Um método fácil é usá-lo com azeite de oliva como um molho de salada. Isto é particularmente saborosa com folhas verdes, pepinos e tomates.

Ele também pode ser usado para vegetais de decapagem, ou você pode simplesmente misturá-lo em água e beber.

A quantidade de vinagre de maçã usado para perda de peso é de 1-2 colheres (15-30 ml) por dia, misturado com água.

Vídeo: Emagreça Com a Dieta do Vinagre de Maça

É melhor para espalhar este para fora em 2-3 doses ao longo do dia, e isso pode ser melhor para beber antes das refeições.

Tomar mais do que isso não é recomendado por causa dos efeitos potencialmente prejudiciais em dosagens mais elevadas. Também é melhor para começar com 1 colher de chá (5 ml) e ver como você tolerar isso.

Não tome mais de 1 colher de sopa (15 ml) de cada vez, porque tendo muito de uma só vez pode causar náuseas.

Apesar de tomar vinagre de maçã em forma de comprimido pode parecer uma boa idéia, este não parece ser o caso. Em um exemplo, uma garganta mulher sofreu queimaduras após um vinagre de cidra da maçã tablet tornou-se alojado em seu esôfago (29).

Bottom Line: Cerca de 1-2 colheres (15-30 ml) de vinagre de maçã por dia é recomendado para obter os benefícios da perda de peso. É melhor para misturá-lo com água e beber.

Take Home Mensagem

No final do dia, tendo uma quantidade moderada de vinagre de maçã aparece para promover a perda de peso e fornecer um número de outros benefícios para a saúde.

Outros tipos de vinagre pode proporcionar benefícios semelhantes, embora aqueles com teor de ácido acético inferior pode ter efeitos menos potentes.