Por que você não deve lavar o frango

Vídeo: Você lava o frango antes de cozinhar? Depois desse vídeo, você não vai fazer mais isso!

No menu esta noite: frango parmesão-o seu favorito!

Depois de preparar todos os ingredientes secos, você desembrulhou o frango e coloque-o na pia para uma lavagem rápida. Embora estivesse completamente inconsciente, isso é o desastre momento atingiu.

Vídeo: Dr. Bactéria - saiba como limpar a carne

Enquanto você pode ter pensado que estava fazendo a coisa certa, executando suas aves debaixo da torneira, a pesquisa mostrou que isso é realmente uma idéia muito ruim. Você sabe tudo o que as bactérias à espreita sobre o frango que você estava esperando para lavar? Primeiro de tudo, a água não vai matá-lo e, o que é pior, uma vez que a água atinge a carne, as bactérias respingos de todo sua pia, mãos e cozinha, de acordo com o USDA. Na verdade, alguns pesquisadores europeus dizem que as bactérias causadoras de doenças pode voar até três pés de distância de onde o frango é lavado! A parte mais assustadora: Uma vez que não é possível ver onde as bactérias está à espreita, é quase impossível para limpá-lo, aumentando as chances de doenças transmitidas por alimentos.

Se você faz parte dos 44 por cento das pessoas que ainda lava suas aves e você encontrar um pouco todos os difícil imaginar, veja a "visão germe" animação de pesquisadores da Drexel University abaixo.





Nosso conselho: Leve carne de aves crua direto da embalagem e colocá-lo diretamente em sua bandeja de cozimento. Quaisquer bactérias presentes serão mortos durante o processo de cozimento. Depois de terminar de manusear a carne crua, não se esqueça de limpar quaisquer salpicos e lavar as mãos com sabão e água quente. Esta é a melhor maneira de reduzir as chances de uma doença de origem alimentar.

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