O chocolate tem glúten?

Chocolate é um daqueles alimentos que são amados por todos e faz com que você "se sentir bem". Sua idade não define o seu afeto por eles. Mas, infelizmente, o seu amor por eles podem cumprir o seu final, quando você vir a saber que o seu amado de chocolate

Mas, infelizmente, o seu amor por eles podem cumprir o seu final, quando você vir a saber que o seu amado de chocolate pode conter glúten , contradizendo os rótulos que a maioria das empresas têm em seus produtos.

Glúten é uma proteína que é encontrada em plantas, tais como trigo, centeio, sementes de trigo, cevada, triticale e Farina (um cruzamento entre o trigo e centeio).

Os rótulos sem glúten que você vê nas embalagens não garantem a sua pureza. Esta é realmente uma má notícia para todos os amantes do chocolate que têm a doença celíaca ou sensibilidade ao glúten ou então você prefere dieta livre de glúten.

Então, surge a pergunta é chocolate REALMENTE sem glúten?

A forma mais pura de chocolate ou sem açúcar chocolate é feito por liquefacção grãos de cacau torrados. Naturalmente, grãos de cacau são livres de glúten. adoçado de chocolate que consumido hoje é uma combinação de sólidos de cacau, manteiga de cacau ou gordura e açúcar. Todos estes ingredientes fazer o seu mais saboroso chocolate e também são glúten - livre.

Infelizmente, a forma pura de chocolate também pode conter traços de glúten, se eles não são colhidos ou transformados com cautela. Isto é chamado Cruz - contaminação . Se as empresas fabricam seus barras de chocolate com o mesmo equipamento como alcaçuz (que contém trigo), pode pegar o vestígio de glúten.

Além disso, as chances de seu chocolate que contêm glúten pode aumentar se ingredientes tais como flocos de milho, torrões ou recheios estão presentes em sua chocolate. Glúten contendo outros aditivos, que devem ser evitados são;

extrato artificial ou sabor

chocolates malte ou Malted Milk

cor de caramelo

amido modificado

Dextrano ou Maltodextrina

extrato de malte de, aromatizante ou xarope

O glúten é considerado como um mescla de nutrição, mas não pode vir a ser saudável, se você estiver IBS sofredor como o seu consumo pode afetar gravemente o seu intestino. Diz-se também que o glúten tem propriedades viciantes que resultam em desejo desnecessária de produtos que contêm glúten. Para além disto, é também associado com doença neurológica . Estudos têm demonstrado que a ingestão de glúten pode orientar desordens relacionadas com o cérebro.

Então, da próxima vez antes de ter uma mordida você deve considerar todas estas preocupações relacionadas.

No entanto, para tomar uma mordida de desfrutar de sua barra de chocolate favorito você deve ler cuidadosamente cada rótulo. Escolha a partir de empresas como a - espécies ameaçadas de extinção, Hain Celestial Group, Nestlé, aprecie a vida, Pomba, Hershey, que lhe proporciona chocolates sem glúten.

Sempre ir para os produtos que são certificados pela Glúten Organismo de Certificação gratuito.