Crocante e crocante de lentilha vermelha Fritter Receita

Receita crocante e crocante de lentilha vermelha Fritter

Quando se trata de bolinhos, a maioria de nós encontrá-los extremamente insalubre. Mas confie em mim, lentilha ou dal é uma escolha relativamente saudável para fazer bolinhos que podem ser comidos sem quaisquer preocupações de saúde. Receita da minha hoje é bolinhos de lentilha vermelha crocantes e crocante ou pakora masoor dal, que podem ser feitas facilmente qualquer momento.

dicas:

Você pode embeber as lentilhas vermelhas na água para qualquer lugar entre 30 minutos e 3 horas. Mas lembre-se, quanto mais tempo eles são embebidos, o melhor suas fritos será.
É muito importante para obter a consistência certa do
Para adicionar o sabor extra a seus bolinhos de lentilha vermelha, coloque algumas folhas de coentro fresco e finamente picado na massa.

Estes bolinhos crocantes e crocante pode acompanhá simples arroz e dal apenas perfeitamente. Caso contrário, você pode simplesmente aproveitar estes como seus lanches na hora do chá.

Vídeo: Chef do dia com a receita: Hambúrguer de Falafel

Receita crocante e crocante de lentilha vermelha Fritter

Autor: Nilankeeta

Tempo de preparação: 15 mins

Hora de cozinhar: 10 mins

Tempo total: 25 mins

serve: 10 - 12

ingredientes

lentilha vermelha - 1 copo grande
Cebola - 3 pequena
pimentão verde - 2
açafrão em pó - (1/2) colher de chá
Sal - 1 colher de chá / acordo com o gosto
óleo de mostarda - 1 copo pequeno (para fritar)
Água - 2 colheres de chá

instruções

Limpe e lave lentilhas vermelhas em água corrente. Em seguida, transferi-los para uma tigela grande e despeje água suficiente para imergir-los completamente nele.
Lavar e descascar as cebolas e corte-os em pequenos cortam.
Além disso, pique os pimentões verdes finamente.
Não mova a tigela com lentilhas embebido para o próximo 1,5 a 2 horas. Desta forma, as lentilhas se tornará bastante suave, absorvendo uma quantidade suficiente de água e a sua tarefa de fazer bolinhos vai ficar mais fácil.
Escorra o excesso de água da tigela e coloque as lentilhas vermelhas embebidas no moedor misturador. Adicionar 2 colheres de chá de água a ele para que o trabalho de moagem não se torne difícil.
Agora, moer bem até formar uma pasta grossa de lentilhas vermelhas. Certifique-se de que a pasta não é nem muito grosso nem muito fino.
Adicione a cebola em cubos, picado pimentões verdes, açafrão em pó e sal para a pasta de lentilha e combinam bem.
Em seguida, despeje o óleo de mostarda em uma frigideira profunda e colocá-lo em fogo médio. Deixe o tabagismo óleo ficar quente.
Uma vez que o óleo fica pronto, reduza o fogo para a configuração mais baixa possível.
Tome 1 colher de sopa de massa de lentilha em um tempo e deixá-lo cair no óleo quente. Adicione quantas colheres possível, mas garantir que eles não entrar em contato uns com os outros.
Fry um lado dos bolinhos de forma adequada e, em seguida, lançá-los um por um. Pode ser necessário repeti-lo um par de vezes para que os peixinhos se preparados corretamente dentro.
Quando as superfícies dos bolinhos desenvolver agradáveis crostas marrons, tirá-los do óleo e coloque sobre uma toalha de papel para descartar o excesso de óleo.
Faça vários lotes com descanso da massa de lentilha e frite os bolinhos como deveriam ser.
Servir os seus peixinhos de lentilha vermelha quente com o seu molho ou chutney favorito.