Fácil tikka paneer: queijo grelhado receita cottage

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Olá meninas! Estamos geralmente acostumados com fazer pratos grelhados no forno de microondas. Eu também fiz este prato no forno de microondas antes, mas desta vez eu tentei, sem forno de microondas e acreditar em mim não existe essa diferença no sabor e textura se você fazê-lo com um pouco de cuidado! Nos restaurantes, eles fazem isso usando forno tandoor, mas se você não tiver forno tandoor, não se preocupe. Aqui está uma receita simples que você pode seguir para fazer paneer tikka em uma panela:

Tempo de preparação: 10 minutos
marination: 15 minutos
Tempo de cozimento: 5-7 minutos

Ingredientes:

• Paneer (queijo cottage) - 15-16 cubos. receita paneer caseiro gt; gt;
• Capsicum - cortado em cubos
• Cebola - cortado em dices
• Tomate - cortado em cubos
• Iogurte - 4-5 colheres de sopa
• chilli em pó vermelho - 1 colher de chá
• açafrão em pó - 1 colher de chá
• Ginger pasta de alho - 1 colher de chá
• Chaat masala em pó ou manga desidratada - 1 colher de chá (eu usei chaat masala em pó)
• O suco de limão - 1 colher de sopa
• Sal a gosto
• Oleo
• Um pouco de manteiga
• Você pode polvilhar orégãos para o gosto adicional

Processo:

1. Em uma tigela grande, tomar iogurte e, em seguida, adicione o pó pimenta, pó de chaat masala, gengibre pasta de alho (eu usei o suco da pasta para evitar a aspereza), açafrão em pó, sal e suco de limão para ele.
2. Você pode polvilhar um pouco de orégano para ele também.
3. Misture bem e adicione os cubos de cebola a ele, em seguida, adicione capsicums e fatias de tomate
4. Misturar a pasta cuidadosamente para revestir a cebola, tomate e pimento.
5. Em seguida, adicione os cubos de queijo cottage com cuidado e misturá-los com as mãos muito leves para evitar quebrar as peças.
6. Agora, manter a mistura durante pelo menos 15 minutos para marinar.
7. Depois disso, levará algum espeto e adicione cubo paneer, fatias de cebola, tomate e capsicum um por um (ver fotos).
8. Aqueça um pouco de óleo na bandeja da grade (pan especialmente projetado com superfície texturizada) ou mesmo uma frigideira normal pode fazer o trabalho muito bem.
9. Adicione um pouco de manteiga para ele para o gosto acrescentado e deixe derreter.
10. Coloque os espetos para ele, mantendo a panela em fogo moderado.
11. Cozinhe por todos os lados e para o melhor resultado você pode cobrir a panela por algum tempo.
12. Quando o paneer começa a dourar, desligue a chama e sua tikka paneer está pronto para servir!