7 Benefícios de saúde comprovados de chocolate escuro

Bottom Line: Qualidade chocolate escuro é rico em fibras, ferro, magnésio, cobre, manganês e alguns outros minerais.

2. chocolate escuro é uma poderosa fonte de antioxidantes

Você já ouviu falar de uma medida chamada ORAC?

ORAC significa Índice ORAC. É uma medida da actividade antioxidante de alimentos.

Basicamente, os pesquisadores pit um grupo de radicais livres (maus) contra uma amostra de alimentos e ver o quão bem os antioxidantes nos alimentos pode "desarmar"-los.

A importância biológica dessa métrica é questionada, porque é feito em um tubo de ensaio e não pode ter o mesmo efeito no corpo.

No entanto, penso que vale a pena mencionar que crus, sementes de cacau não transformados estão entre os mais altos alimentos de pontuação que foram testados.

O chocolate escuro é carregado com compostos orgânicos que são biologicamente activos e funcionam como antioxidantes. Estes incluem polifenóis, flavonóides, catequinas, entre outros.

Um estudo mostrou que o cacau e chocolate escuro continha mais atividade antioxidante, polifenóis e flavonóides que outras frutas que testaram, que incluíram mirtilos e Açaí (2).

Bottom Line: Cacau e chocolate escuro tem uma grande variedade de antioxidantes poderosos, muito mais do que a maioria dos outros alimentos.

Vídeo: Conheça os benefícios de comer chocolate amargo

3. Chocolate escuro pode melhorar o fluxo sanguíneo e Baixa Pressão Arterial

Os flavonóides no chocolate escuro pode estimular o endotélio, o revestimento das artérias, para produzir óxido nítrico (NO), que é um gás (3).

Uma das funções de NO é para enviar sinais para as artérias para relaxar, o que diminui a resistência ao fluxo sanguíneo e, portanto, reduz a pressão arterial.

Vídeo: Chocolate, quais os beneficios que traz pra saude

Há muitos estudos controlados mostrando que o cacau e chocolate escuro pode melhorar o fluxo sanguíneo e pressão arterial mais baixa, mas os efeitos são geralmente ligeiros (4, 5, 6, 7).

No entanto, há também um estudo em pessoas com pressão arterial elevada que não mostrou nenhum efeito, assim que tomar tudo isso com um grão de sal (8).

Bottom Line: Os compostos bioactivos do cacau podem melhorar o fluxo sanguíneo nas artérias e causar uma pequena, mas estatisticamente significativa queda na pressão sanguínea.

4. Chocolate escuro aumenta o HDL e LDL Protege contra a oxidação

Consumir chocolate escuro pode melhorar vários fatores de risco importantes para doenças cardíacas.

Em um estudo controlado, o cacau em pó foi encontrada para reduzir significativamente o colesterol LDL oxidada em homens.

Também aumentou a HDL e LDL reduzido total, em homens com colesterol elevado (9).

A LDL oxidada significa que o LDL (colesterol "mau") foi feito reagir com radicais livres.

Isso faz com que a partícula de LDL-se reactiva e capaz de danificar outros tecidos ... como o revestimento das artérias em seu coração.

Faz todo o sentido que reduz cacau LDL oxidada. Ele contém uma abundância de antioxidantes poderosos que o tornam na corrente sanguínea e proteger as lipoproteínas contra dano oxidativo (10, 11, 12).

O chocolate escuro também pode reduzir a resistência à insulina, que é outro fator de risco comum para muitas doenças, como doenças cardíacas e diabetes (13, 14).

Bottom Line: O chocolate escuro melhora vários fatores de risco importantes para a doença. Ele reduz a susceptibilidade de LDL a danos oxidativos, enquanto aumenta HDL e melhorar a sensibilidade à insulina.

5. Chocolate escuro pode diminuir o risco de doenças cardiovasculares

Os compostos no chocolate escuro parece ser altamente protectora contra a oxidação das LDL.

No longo prazo, isso deve causar muito menos colesterol para alojar nas artérias e devemos ver um menor risco de doença cardíaca a longo prazo.

Acontece que temos vários estudos de observação a longo prazo que mostram uma melhoria bastante drástica.

Num estudo de 470 homens idosos, cacau foi encontrada para reduzir o risco de morte cardiovascular por um enorme 50% ao longo de um período de 15 anos (15).

Outro estudo revelou que comer chocolate 2 ou mais vezes por semana reduziu o risco de ter placas calcificadas nas artérias em 32%. Comer chocolate com menos frequência não teve efeito (16).

Ainda um outro estudo mostraram que o chocolate 5+ vezes por semana reduzido o risco de doença cardiovascular em 57% (17).

Naturalmente, estes estudos 3 são os chamados estudos de observação que não pode provar que era o chocolate que causou a redução do risco.

No entanto, dado que temos um mecanismo biológico (pressão arterial e LDL oxidada), então acho que é plausível que o consumo regular de chocolate escuro pode na verdade reduzir o risco de doença cardíaca.

Bottom Line: Estudos observacionais mostram uma redução drástica do risco de doença cardíaca para as pessoas que consomem mais chocolate.

6. Chocolate escuro pode proteger a pele contra o sol

Os compostos bioativos em chocolate escuro também pode ser ótimo para sua pele.

Os flavonóis podem proteger contra danos induzidos pelo sol, melhorar o fluxo sanguíneo para a pele e aumentar a densidade da pele e hidratação (19).

A dose de eritema mínima (MED) é a quantidade mínima dos raios UVB necessárias para causar vermelhidão na pele, 24 horas após a exposição.

Em um estudo de 30 pessoas, o MED mais do que duplicou após o consumo de chocolate preto ricos em flavonóides durante 12 semanas (20).

Se você está pensando em uma praia de férias, considere carga em cima de chocolate escuro nas semanas anteriores e meses.

Bottom Line: Estudos mostram que os flavonóides de cacau pode melhorar o fluxo de sangue para a pele e protegê-lo contra danos induzidos pelo sol.

7. Chocolate escuro pode melhorar a função cerebral

A boa notícia ainda não acabou. O chocolate escuro pode também melhorar a função do cérebro.

Um estudo realizado em voluntários saudáveis ​​mostrou que 5 dias de consumir de alta flavanol cacau melhora do fluxo sanguíneo para o cérebro (21).

Vídeo: 7 beneficios del chocolate amargo

Cacau também pode melhorar significativamente a função cognitiva em idosos com deficiência mental. Ele também melhora a fluência verbal e vários fatores de risco para a doença (22).

Cacau também contém substâncias estimulantes como a cafeína e teobromina, que pode ser uma chave de cacau razão pode melhorar a função cerebral no curto prazo (23).

Take Home Mensagem

Há evidências consideráveis ​​de que o cacau pode fornecer benefícios de saúde poderosos, sendo especialmente de proteção contra doenças cardiovasculares.

Vídeo: Chocolate Emagrece e Faz Bem à Sua Saúde

Mas, claro, isso não significa que as pessoas devem ir todos para fora e consumir muito chocolate todos os dias. Ele ainda é carregado com calorias e fácil de comer demais diante. Talvez têm um quadrado ou dois depois do jantar e tentar realmente saboreá-las.

Esteja ciente de que um monte de chocolate no mercado é uma porcaria. Você precisa escolher material de qualidade ..., chocolate escuro orgânica com 70% ou maior teor de cacau.

chocolates escuros, muitas vezes contêm um pouco de açúcar, mas os montantes são geralmente pequenas e quanto mais escuro o chocolate, a menos açúcar que irá conter.

Há, naturalmente, outros benefícios para chocolate que eu não tenha mencionado ... como o sabor incrível.