Caril de frango thai

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Vídeo: O frango com caril (receita fácil é rapida) HD

Impregnado de gengibre e capim-limão, chiles e leite de coco, curry tailandês traz todos os sabores clássicos do Sudeste Asiático cozinha de salgado, azedo, amargo, quente juntos em um prato. Além do mais, ele deriva todo o seu sabor a partir de ingredientes embalados com antioxidantes poderosos. Mesmo o leite de coco contém ácido láurico, entre as formas mais saudáveis ​​de gordura que você pode consumir. Os sabores podem ser exótico, mas o frango concurso, o bouquet de legumes, e o leite de coco rico vai todos os gostos maravilhosamente familiar.

ingredientes

Rendimento: 4 porções

1 colher de sopa de amendoim ou óleo de canola
1 cebola grande, cortada
2 dentes de alho picados
2 colheres de chá de gengibre fresco picado
1 colher de sopa de pasta de curry vermelho
1 lata (14 oz) de leite de coco luz
caldo de galinha 1 xícara
1 grande batata-doce, descascadas e cortadas em cubos
8 oz feijão verde

Por dose:
340 calorias
13 g de gordura (6 g saturada)
400 mg de sódio

Como fazer isso

passo 1

Aqueça o óleo em uma panela grande ou panela em fogo médio. Adicione a cebola, o alho e gengibre e refogue por cerca de 5 minutos, até ficar macio e perfumado. Adicione a pasta de caril, cozinhar por alguns minutos, em seguida, misture o leite de coco e caldo e leve para ferver.

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passo 2

Adicione a batata-doce e cozinhe por 10 minutos. Acrescente o feijão verde e frango e cozinhe por cerca de 5 minutos, até que os vegetais são apenas concurso eo frango esteja cozido. Junte o suco de limão e molho de peixe, se estiver usando. Sirva sobre o arroz integral cozido no vapor, guarnecido com coentro ou manjericão, se quiser.

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Pasta de caril vermelho
Disponível em mercados asiáticos e as seções internacionais de grandes mercearias, pasta de curry vermelho é uma mistura potente de chiles, ervas e especiarias que podem ser usados ​​para inflar tanto o sabor e o perfil nutricional de pratos comuns. Experimente-friccionada com carne de porco ou frango como uma marinada de pré-grelha, agitado em iogurte grego e suco de limão como um molho de mergulho para peixes, ou misturado com manteiga de amendoim, limão e leite de coco para fazer um molho satay, o churrasco de estilo asiático molho de profundidade incomparável e complexidade.