Como crescer seu próprio salsa

Ignorar as coisas engarrafada, e produzir um apimentado mergulho chip de tortilla que é 100% homegrown.

Nós, seres humanos como se queimar-on nossas papilas gustativas, o que é. Enquanto quase todos os outros animais evitar a mordida picante da pimenta, nós devora-lo. Alguns cientistas chamam esse carinho humano único para o calor escaldante-língua "masoquismo benigno." Talvez por isso salsa picante é ketchup desafiador como condimento favorito da América.

Existem dezenas de variedades boiões para escolher, mas não há nada como uma salsa caseiro, e certamente nada tão legal (ou quente) para trazer a uma festa americana do verão como uma casa lote feita a partir de ingredientes frescos escolhidos a partir do seu próprio jardim quintal salsa . David Whitinger, diretor-executivo da Associação Nacional de Jardinagem, oferece alguns passos simples para um projeto de jardinagem da família grande que produz resultados deliciosos. Obtenha seu polegar verde, e em seguida, manter o sabor vai com qualquer um 20 Guacamole Receitas para o abacate Obsessed!

Escolha um ponto

A horta 4 x 8 pés pode ser mais fácil se a área em que vive tem terra boa, desde que você pode começar a plantar imediatamente depois de limpar uma mancha. Planta em camas com solo rico e bem drenado. É uma boa idéia de transformar composto acabado para a camada superior do solo. Se você não tem o espaço para um jardim, você ainda pode obter grande rendimento a partir de recipientes de pátio em uma plataforma ou varanda. Você só precisa ter certeza de o solo pote é bem fertilizado e as plantas obter lotes de sol. "Falta de luz solar total é um dos principais motivos para as plantas que não dá fruto suficiente," diz Whitinger. Falando nisso, você sabe que as frutas são low-carb ou não? Faça o nosso quiz!

ESCOLHA SEMENTES VS. MUDAS

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Se você ainda não começou sementes dentro de seis semanas antes da data da última geada esperado (referência ao calendário de plantio em aplicativos allthingsplants.com/~~number=plural / calendário /), você vai ser melhor fora de comprar mudas para transplante.

SEI O QUE PLANTAR

Ingredientes para a salsa básica incluem tomate, pimentão verde, pimentão jalapeno, coentro e cebola amarela. Desde diferentes variedades têm diferentes horários de crescimento, você precisa fazer alguma investigação: encontrar essa informação na etiqueta de planta ou em sua descrição catálogo. Como orientação geral, tomate levar cerca de 3 meses de transplante para colheita.

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Pimentas

pimentões planta e pimentas quentes como jalapeños (ou habaneros ou serranos, dependendo do seu gosto particular) em primeiro lugar, como eles levam mais tempo para crescer. Você pode circular-los em torno de suas plantas de tomate, plantas ou animais em uma fila em frente em um jardim, ou no seu próprio pote de pátio.

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Tomates

Roma tomates italianos ou híbridos de carne funcionam bem, porque eles criam uma salsa menos aguado. Desde tomates levar algum tempo a dar frutos, levá-los no chão cedo. Eles são a maior de suas plantas de salsa, então posicioná-los no centro da cama ou na borda, enquanto eles não o fazem sombra para as outras plantas. Colocá-los nem a menos de 2 pés uns dos outros, porque eles vão ser gigantesca em apenas alguns meses. Quando eles começam a brotar frutos, mas antes que eles amadurecem, tente poda radicular, sugere Whitinger. Use uma faca ou uma pá para podar afastado alguns (não mais!) Das raízes. "Isso vai enganar a planta em pensar que está morrendo e ele vai empurrar todos os recursos para terminar o amadurecimento da fruta," diz Whitinger. "Você vai ter frutas maduras semanas antes de seus vizinhos."

Cebolas

Plantá-las como conjuntos de cebola contra sementes para colher velocidade. Cebolas verdes amadurecem mais rápido, por isso são uma boa escolha, mas você também pode crescer cebolas amarelas convencionais.

Coentro

Essencial para uma boa salsa, esta erva pode ser cultivado entre as plantas de tomate e pimenta. Você pode adicionar outras ervas como a salsa, orégano e manjericão. Planta nas bordas do leito ou em vasos.

FERTILIZAR

Tomates precisam de nutrientes extras. Use um fertilizante completo, como 5-10- 10 ou 10-10-10 ou orgânicos, tais como farinha de osso e estrume seco. Fique longe de fertilizantes de alta de nitrogênio. E não se esqueça de mulch para evitar ervas daninhas.

Aprender a Salsa

Pronto para a colheita? Aqui está um plano de construção básico para uma deliciosa salsa assado:

Passo 1: Comece por aquartelamento cerca de 4 tomates e corte pequenas cebolas e 2 sino médio peppers- provindos serranos e jalapeños pode ser deixado inteiro. Um ou dois vai fazer, a menos que você gosta de salsa nuclear.

Passo 2: Coloque todos os legumes cortados do lado em uma assadeira, regue com um saudável óleo de cozinha como o azeite e polvilhe com sal e pimenta preta rachada.

Passo 3: Grelhe os vegetais sobre um fogo em madeira de carvalho por cerca de 8 minutos ou até que estejam empolada e queimada para dar um sabor smoky agradável.

Passo 4: Pique as verduras finamente com uma faca ou processador de alimentos afiada equipado com uma lâmina de metal. Despejar os legumes picados em uma tigela e adicione 1/3 xícara picada folhas de coentro, 1 colher de sopa de suco de limão fresco, cominho 1 colher de chá e 2 colheres de chá de sal. Misture e transfira para uma tigela de servir.

Opcional Experimentar com a sua base de tomate sabor adicionando abacaxi, manga, feijão preto e milho.

Passo 5: Sirva quente ou refrigerados.