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Escaldante frango e steak pratos atravancar os menus de quase todos os grandes cadeia restaurante neste país, um testemunho da popularidade duradoura de carne e queijo derretido. Nós não posso culpar as pessoas por amá-la-quem não gostaria? Mas nós fazemos ter problema com o fato de que estes frigideiras salgados raramente contêm menos de 1.000 calorias, independentemente de quem está segurando a espátula. Isto é, a menos que você é. A nossa versão de uma refeição que você pode ter sobre a mesa em 20 minutos-contém todos os mesmos sinos e assobios (queijo! Salsa! Sizzle!) Para uma economia de e cerca de 900 calorias por porção.

ingredientes

Rendimento: 4 porções

1/2 pode (14-16 oz) feijão preto, escorrido
¼ colher de chá de cominho
suco de 1 limão
Sal e pimenta a gosto
½ colher de sopa de canola ou azeite de oliva
4 peitos de frango sem pele (6 oz cada)
1 xícara de salsa preparado, de preferência salsa verde
1 xícara de queijo ralado pimenta Jack
Picado coentro fresco

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Por dose:
330 calorias
12 g de gordura (4,5 g saturada)
480 mg de sódio

como fazer isso

passo 1

Pré-aqueça o forno a 450 ° F. Combine o feijão preto e cominhos em uma panela e aqueça durante todo o tempo. Espremer o suco de limão e ajuste o tempero com sal e pimenta. Retire do fogo, mas quente antes de servir.

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passo 2

Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Tempere o frango todo com sal e pimenta e sele na panela quente para 3 a 4 minutos no primeiro lado, até que uma crosta agradável desenvolve, em seguida, virar. Cozinhe por mais 3 a 4 minutos, em seguida, colher a salsa sobre a carne, cubra com o queijo e coloque no forno. Asse até que o frango esteja cozido eo queijo é totalmente derretido e borbulhante, não mais do que 5 minutos. Divida o feijão entre 4 placas, cubra com o frango, e decore com coentro.