O que é o óleo de coco fracionado bom para?

Bottom Line: óleo de coco fraccionado é feita a partir de óleo de coco regular e consiste principalmente em ácidos gordos de cadeia média ácido caprílico (C8) e ácido cáprico (C10).

Como é fraccionado óleo de coco feito?

óleo de coco fraccionado é produzido através de um processo chamado fracionamento.

O fraccionamento é usado para separar diferentes tipos de gorduras que são naturalmente encontrados em alguns óleos. É muitas vezes feito para fazer novos produtos para os consumidores (2).

O fraccionamento é possível, devido aos diferentes pontos de fusão das várias gorduras.

Por exemplo, o ácido láurico e ácidos gordos de cadeia longa têm pontos de fusão mais elevados do que o ácido caprílico e ácido cáprico. Portanto, eles vão se tornar sólida, mais cedo quando arrefecido.

O fraccionamento de óleo de coco é levada a cabo por aquecimento do óleo acima do seu ponto de fusão. Em seguida, ele é deixado a arrefecer e a fracção sólida do óleo é separado a partir do líquido.

Todo o processo de fraccionamento pode levar várias horas.

Bottom Line: Um processo de fraccionamento chamado é usada para produzir o óleo de coco fraccionado. Este método usa as diferentes pontos de fusão das gorduras a separá-los.

Óleo de coco fraccionado pode ajudar a perder peso

Uma dieta rica em MCTs, o principal componente do óleo de coco fraccionado, podem ajudar na perda de peso.

A maioria dos estudos sobre este substituído outras gorduras na dieta com MCTs.

MCTs podem ajudar você a perder peso, porque eles:

• Reduzir a fome ea ingestão de calorias (3, 4).
• Ajudá-lo a queimar mais gordura e calorias (5, 6, 7, 8).
• São menos susceptíveis de ser armazenada como gordura (9).

No entanto, o peso perdido é geralmente bastante modesta.

Uma revisão de 13 estudos descobriu que MCTs reduziu o peso corporal em uma média de 1,1 libras (0,5 kg) ao longo de três semanas, em comparação com outras gorduras (10).

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Os autores também observaram que cerca de metade destes estudos foram financiados pelos produtores de petróleo do MCT. Portanto, há um alto risco de viés.

Bottom Line: Comer uma dieta rica em MCTs pode levar à perda de peso modesta, ajudando você a comer menos e queimar mais gordura. Os MCTs são também menos prováveis ​​de ser armazenados como gordura.

Outros benefícios potenciais para a saúde

Os MCTs no óleo de coco fracionado têm sido associados com vários outros benefícios de saúde, incluindo:

• Melhorado o desempenho do exercício: MCTs foram reivindicados para fornecer uma fonte de energia alternativa durante exercícios de endurance, poupando os estoques de glicogênio nos músculos. Mas no geral, a evidência é fraca (11, 12, 13, 14).
• Reduzir a resistência à insulina: Um pequeno estudo descobriu que tomar MCTs pode reduzir a resistência à insulina e melhorar a outros fatores de risco em diabéticos com sobrepeso. Mais estudos são necessários para confirmar esta (15).
• tratamento da epilepsia: Crianças com epilepsia pode beneficiar de uma dieta cetogênica enriquecido com MCTs. Adicionando os MCTs podem permitir-lhes de comer mais carboidratos e proteínas, tornando a dieta mais fácil de manter (16, 17).
• Melhor funcionamento do cérebro: Um estudo relatou que em algumas pessoas com ligeira a moderada a doença de Alzheimer, os MCTs podem melhorar a função cerebral. No entanto, isso precisa ser mais estudado (18).

Bottom Line: Os MCTs no óleo de coco fracionado foram sugeridas para melhorar o desempenho do exercício e melhorar várias condições de saúde. No entanto, é necessária mais investigação nesta área.

A maioria dos óleos de coco fraccionado não contêm ácido láurico

O ácido láurico é um componente principal do óleo de coco. Na verdade, ele é cerca de 50% de ácido láurico e é a mais rica fonte alimentar do mundo desta gordura saturada.

ácido láurico tem sido associada a muitos benefícios para a saúde. Pode matar as bactérias nocivas, vírus e fungos, além de proteger contra várias infecções (19, 20, 21).

óleos de coco mais fracionados não contêm ácido láurico, ou é apenas presente em quantidades muito pequenas.

Uma vez que não contém ácido láurico, óleo de coco fraccionado podem não ter todos os mesmos benefícios para a saúde como óleo de coco regular.

Bottom Line: Para que o óleo de coco fraccionado para ficar líquido, ácido láurico foi removido. Isso é lamentável, porque este ácido graxo é associado com muitos benefícios de saúde.

Como é usado?

óleo de coco fraccionado tem sido comercializado sob três nomes diferentes.

Você pode conhecê-lo como:

• óleo de coco fraccionado: Principalmente utilizado para diversos fins domésticos e de cuidados pessoais, como como um hidratante, condicionador e óleo de massagem.
• óleo MCT: Muitas vezes usado como um suplemento dietético, com 1-3 colheres de sopa por dia sendo uma recomendação de dosagem comum.
• óleo de coco líquido: Anunciado como um óleo comestível para cozinhar.

Em última análise, este é o mesmo produto, comercializado para diferentes usos do consumidor.

Bottom Line: óleo de coco fraccionado também é comercializado como óleo MCT e óleo de coco líquida, mas, fundamentalmente, estes são todos o mesmo produto. Seus usos incluem cuidados com a pele e cozinhar.

Segurança e Efeitos Secundários

Consumir óleo de coco fracionado parece ser seguro para a maioria das pessoas.

No entanto, tem havido relatos de pessoas que sofrem de sintomas digestivos.

Estes incluem dores de estômago, diarreia e vómitos, e parecem particularmente comum em crianças em uma dieta cetogénica enriquecido com MCT (22).

Embora extremamente rara, tem havido alguns casos de pessoas com alergia de coco e óleo de coco (23, 24, 25, 26).

Estas pessoas podem ter reações adversas ao consumir o óleo de coco fracionado.

Bottom Line: óleo de coco fraccionado é bem tolerada pela maioria das pessoas. No entanto, isso pode causar problemas digestivos em alguns casos, bem como os sintomas adversos em pessoas alérgicas aos produtos de coco.

Take Home Mensagem

óleo de coco fraccionado é feita através da separação dos diferentes tipos de gorduras no óleo de coco regular.

O que resta são dois ácidos graxos de cadeia média que podem levar a perda de peso modesta e fornecer vários outros benefícios à saúde.

óleo de coco fraccionado pode ter alguns benefícios, mas é mais processado do que o tipo regular. E ácido láurico, uma das gorduras mais benéficas, foi removido.

Pessoalmente, gostaria de manter, óleo de coco virgem orgânico, que é uma fonte de alimento inteiro e pode proporcionar benefícios adicionais.