11 Benefícios comprovados de azeite

Bottom Line: O azeite é rico em ácido oléico monoinsaturado. Este ácido gordo é acreditado para ter muitos efeitos benéficos, e é uma escolha saudável para cozinhar.

2. Azeite contém grandes quantidades de antioxidantes

O azeite extra virgem é bastante nutritiva.

Além de seus ácidos gordos benéficos, ela contém pequenas quantidades de vitaminas E e K.

Mas o azeite é também carregado com antioxidantes poderosos.

Estes antioxidantes são biologicamente ativo e pode ajudar a combater doenças graves (6, 7).

Isso inclui antioxidantes que podem combater a inflamação e ajudam a prevenir o colesterol em nosso sangue de tornar-se oxidado, ambos os passos cruciais no processo de doença cardíaca (8, 9).

Bottom Line: Azeite virgem extra é carregado com antioxidantes, alguns dos quais têm poderosos efeitos biológicos.

3. Azeite tem propriedades anti-inflamatórias fortes

A inflamação crônica é pensado para estar entre os melhores pilotos de muitas doenças.

Isto inclui cancro, doença cardiovascular, síndrome metabólica, diabetes, doença de Alzheimer, artrite e ainda a obesidade.

O azeite pode reduzir a inflamação, o que pode ser uma das principais razões para os seus benefícios para a saúde.

Os principais efeitos anti-inflamatórios são mediados pelos antioxidantes. De entre elas é Oleocanthal, o que tem sido demonstrado que funcionam de forma semelhante ao ibuprofeno, uma droga anti-inflamatória (10).

Alguns cientistas estimam que o oleocanthal em 50 ml (3,4 colheres de sopa) de azeite extra-virgem tem uma eficácia semelhante à de 10% da dose de adulto de ibuprofeno (11).

Existem também estudos que sugerem que o próprio ácido oleico, o ácido gordo principal do azeite, pode reduzir os níveis de marcadores inflamatórios importantes como PCR (2, 3).

Um estudo também mostrou que os antioxidantes do azeite pode inibir alguns genes e proteínas que conduzem a inflamação (12).

Bottom Line: O azeite de oliva contém nutrientes que podem combater a inflamação. Isto inclui o ácido oleico, bem como o Oleocanthal antioxidante.

4. Azeite pode ajudar a prevenir o AVC

Acidente vascular cerebral é provocada por uma perturbação do fluxo sanguíneo para o cérebro, quer devido a um coágulo ou sangramento.

Nos países desenvolvidos, o AVC é a segunda causa de morte mais comum, logo após as doenças cardíacas (13).

A relação entre o óleo de oliveira e o risco de acidente vascular cerebral foi estudada extensivamente.

Um grande estudo de revisão que incluiu mais de 841.000 indivíduos descobriram que o azeite era a única fonte de gordura monoinsaturada associado com um risco reduzido de acidente vascular cerebral e doença cardíaca (14).

Estas conclusões são apoiadas por um outro estudo de revisão grande, este com 140.000 participantes. Os pesquisadores descobriram que aqueles que consumiam azeite estavam em um risco muito menor de acidente vascular cerebral (15).

Bottom Line: Há muitos grandes estudos que mostram que as pessoas que consomem azeite têm um risco muito menor de desenvolver AVC, a segunda maior causa de morte nos países desenvolvidos.

5. Azeite é doença cardíaca Contra Protective

A doença cardíaca é a causa mais comum de morte no mundo (16).

Estudos observacionais conduzidos há algumas décadas mostrou que a doença cardíaca era raro ao redor do Mar Mediterrâneo.

Isto levou a uma extensa pesquisa sobre a dieta mediterrânea, que agora foi mostrado para reduzir significativamente o risco de doença cardíaca (17, 18).

O azeite extra virgem é uma das principais características desta dieta, e protege contra doenças cardíacas através de vários mecanismos (19).

Ele reduz a inflamação, protege LDL da oxidação, melhora a função do revestimento dos vasos sanguíneos, e pode ajudar a prevenir a coagulação do sangue indesejada (20, 21, 22, 23, 24, 25).

Interessantemente, ele também tem sido demonstrado para diminuir a pressão sanguínea, o que é um dos factores de risco mais fortes para a doença cardíaca e morte prematura. Num estudo, azeite reduzida a necessidade de medicamentos de pressão arterial em 48% (26, 27, 28).

A verdade é que dezenas, se não centenas , estudos têm demonstrado que o azeite extra-virgem tem poderosos benefícios para o coração.

Se você tiver uma doença cardíaca, uma história familiar de doença cardíaca, ou qualquer outro fator de risco importante, então você pode querer considerar incluindo a abundância de azeite virgem extra em sua dieta.

Bottom Line: O azeite tem inúmeros benefícios para a saúde do coração. Isso reduz a pressão arterial, protege as partículas de LDL contra a oxidação, e tem efeitos benéficos sobre a muitos outros factores de risco.

6. Azeite não causa ganho de peso e obesidade

Comer gordura não faz você gordura e óleo de oliva não é excepção.

Numerosos estudos têm ligado Mediterrâneo padrões de dieta, rica em azeite de oliva, com efeitos favoráveis ​​sobre o peso corporal (29, 30, 31).

Em um estudo de 2,5 anos de mais de 7000 estudantes universitários espanhóis, consumindo uma grande quantidade de azeite não estava ligada ao aumento de peso (32).

Em outras palavras, o consumo elevado de azeite não está associada com aumento de peso ou obesidade em estudos de observação.

Um estudo de 3 anos em 187 participantes descobriram que uma dieta rica em azeite aumento dos níveis de antioxidantes no sangue e causou perda de peso (33).

Bottom Line: O consumo de grandes quantidades de azeite não parece aumentar a probabilidade de ganho de peso. Pode até ser benéfico para a perda de peso.

7. Azeite pode ajudar a combater a doença de Alzheimer

A doença de Alzheimer é a doença neurodegenerativa mais comum em todo o mundo.

Uma das suas principais características é um acúmulo de chamadas placas amilóides beta dentro das células cerebrais.

Um estudo em ratos mostrou que uma substância em azeite de oliva pode ajudar a remover essas placas de células cerebrais (34).

Outro estudo, desta vez em seres humanos, mostraram que uma dieta mediterrânea com azeite teve efeitos benéficos sobre a função do cérebro (35).

Bottom Line: Alguns estudos sugerem que o óleo de oliva pode ajudar a combater a doença de Alzheimer, mas são necessárias mais pesquisas para confirmar isso.

8. Azeite pode reduzir o risco de diabetes tipo 2

O azeite parece ser altamente protector contra a diabetes.

Vários estudos têm relacionado o azeite a efeitos benéficos sobre o açúcar no sangue e sensibilidade à insulina (36, 37).

Um ensaio clínico randomizado de 418 participantes não-diabéticos recentemente confirmado os efeitos protetores do azeite (38).

Neste estudo, uma dieta mediterrânea com azeite reduzido o risco de desenvolver diabetes de tipo 2 em mais de 40%.

Bottom Line: Ambos os estudos de observação e ensaios clínicos sugerem que o óleo de oliva, combinado com uma dieta mediterrânea, pode reduzir o risco de desenvolvimento de diabetes do tipo 2.

9. Os antioxidantes no azeite têm propriedades anti-cancro de Propriedades

O cancro é uma das causas mais comuns de morte no mundo.

Vídeo: Azeite: Benefícios, Tipos e Receita de Azeite Aromatizado com Ervas - Você Bonita (25/11/16)

As pessoas nos países do Mediterrâneo têm um menor risco de alguns tipos de câncer, e muitos pesquisadores acreditam que o azeite pode ter algo a ver com isso (39).

Os anti-oxidantes em óleo de oliva pode reduzir o dano oxidativo devido aos radicais livres, que se acredita ser um dos principais condutores de cancro (40, 41).

Muitos estudos tubo de ensaio mostraram que compostos em azeite pode ajudar as células cancerosas luta (42, 43).

Se o azeite pode realmente ajudar a prevenir o câncer precisa ser estudado adequadamente em seres humanos.

Bottom Line: Há uma evidência preliminar que o azeite pode ajudar a prevenir o câncer, mas isso precisa ser estudado adequadamente.

10. Azeite pode ajudar a tratar artrite reumatóide

A artrite reumatóide é uma doença auto-imune caracterizada por articulações dolorosas e deformados.

A causa exacta não é bem compreendida, mas envolve o sistema imunológico do corpo ataca as células normais por engano.

suplementação de óleo de oliva parece melhorar marcadores inflamatórios e reduzir o estresse oxidativo em indivíduos com artrite reumatóide (44, 45).

O azeite parece ser particularmente vantajosa quando combinado com o óleo de peixe, uma fonte de ácidos gordos ómega-3 anti-inflamatórios.

Em um estudo, azeite de oliva e óleo de peixe reduziu significativamente a dor articular, força de preensão manual e rigidez matinal em pessoas com artrite reumatóide (46).

Bottom Line: O azeite de oliva pode ajudar a reduzir a dor e inchaço nas articulações de artrite reumatóide. Os efeitos benéficos são grandemente aumentada quando combinado com o óleo de peixe.

11. Azeite tem propriedades anti-bacterianas

O azeite de oliva contém muitos nutrientes que podem inibir ou matar as bactérias prejudiciais (47).

Uma delas é a Helicobacter pylori, uma bactéria que vive no estômago e pode causar úlceras de estômago e câncer de estômago.

estudos tubo de ensaio mostraram azeite extra-virgem para ser eficaz contra oito linhagens de bactérias, das quais três são resistentes aos antibióticos (48).

Um estudo em humanos mostrou que 30 gramas de azeite extra-virgem pode eliminar a infecção por Helicobacter pylori em 10-40% das pessoas em menos de 2 semanas (49).

Vídeo: Globo Reporter (Os benefícios do azeite.)

Bottom Line: O azeite extra virgem tem propriedades anti-bacterianas, e foi demonstrado ser particularmente eficaz contra a Helicobacter pylori, um tipo de bactérias que podem causar úlceras gástricas e cancro do estômago.

Certifique-se de obter o direito tipo

A importância de obter o tipo certo de azeite não pode ser exagerada.

virgem extra o azeite é o único tipo que contém todos os antioxidantes e compostos bioativos. É o único azeite recomendamos.

Mas, mesmo assim, há uma grande quantidade de fraude no mercado de azeite, e muitos óleos que têm "virgem extra" no rótulo ter sido diluídos com outros óleos refinados.

Portanto, fazer alguma pesquisa e certifique-se de que você está realmente recebendo real azeite virgem extra.

Take Home Mensagem

No final do dia, o azeite extra virgem de qualidade é super saudável.

Pode ser apenas a gordura mais saudável no planeta.