Alternativas saudáveis: azeite de oliva ou óleo de canola

Vídeo: Alimentos Funcionais: O azeite de oliva mais saudável faz parte do grupo de alimentos funcionais

Você está se perguntando qual é uma alternativa mais saudável? - Azeite ou óleo de canola. Você pode ter ouvido falar sobre seus benefícios de saúde individuais e como ambos são bons para o coração. No entanto, estudos recentes estão desafiando vários fatos que acreditamos ser verdade sobre estes óleos. Continue a ler para saber mais.
Qual é a diferença? O óleo de canola é realmente um óleo vegetal processado a partir de um híbrido de três nabo plantas-, colza e preto e folhas de mostarda. Este óleo é rico em ácidos gordos mono-saturadas. O azeite, que é feito a partir do suco de azeitonas é, na verdade, um óleo de fruta. O azeite também tem alto teor de fats.While mono-saturadas ambos os óleos são usados ​​extensivamente para cozinhar e assar, o azeite é prensado a frio e tem variedades distintas, como virgem, extra virgem e luz extra. O óleo de canola, pelo contrário, são processados ​​a temperaturas muito elevadas. O Mito vs. a Verdade
Infelizmente, desde o óleo de canola deixou a sua marca no final da década de 1960 que recebeu um monte de má imprensa e foi denominado como tóxico e ruim para a saúde, possivelmente porque acreditava-se ser uma cultura geneticamente modificada. De fato, as culturas geneticamente modificadas são prejudiciais à saúde. No entanto, a verdade é que o óleo de canola é processado usando uma técnica especial de propagação híbrido e não é geneticamente modificado tal como foi tão longa crença believedThe generalizada de que o óleo de canola é frequentemente utilizado como um mars lubrificantes industriais sua reputação como um produto benéfico. A verdade, mais uma vez é que um número de óleos vegetais tais como soja, milho e linho são usados ​​para fazer detergentes, sabões e tintas, devido às suas propriedades inerentes, e que os torna não menos beneficial.The crença popular sobre o azeite tem sido sempre que é um substituto completo (e saudável) para gorduras saturadas como manteiga, mas especialistas em saúde alertam que isso não é verdade! Nós consumir mais azeite pensando que é baixa em calorias. A investigação agora demonstra que o azeite tem 14% gorduras saturadas, enquanto o óleo de canola tem muito menos. Fatos como estes estão lentamente mudando a percepção em relação óleo de canola, especialmente entre os entusiastas do fitness que já estão percebendo os efeitos benéficos para a saúde de óleo de canola. Então, qual é a alternativa saudável - Olive Oil ou Óleo de Canola? E estamos de volta para onde começamos. O fato é que o azeite tem sido sempre atribuído um estatuto "prestígio" entre os óleos comestíveis, benefícios de saúde e de outros óleos, como canola foram amplamente ignorados. Mas cada vez mais evidências agora sustenta que o azeite também precisa ser consumido em pequenas proportions.Likewise, os maus efeitos associados com óleo de canola não são verdadeiras. O óleo de canola é realmente rica em ácidos gordos omega-3, e funciona elegantemente nas artérias. O único inconveniente é que, provavelmente, óleo de canola tem 125 calorias por tablespoon.Go através destes resultados da investigação para ver exatamente como esses dois óleos comparar com cada debate other.The sobre o óleo de canola e óleo de oliva é um velho, e uma improvável de ser resolvido em breve. Como um consumidor informado, que o óleo que você optar por? Leia também - que é mais saudável: óleo de canola ou óleo vegetal? Aqui