Top 12 alimentos para desintoxicação e limpar seu fígado

O fígado é o maior órgão interno do nosso corpo, e por boas razões. Tem uma infinidade de funções bioquímicas para executar, a secreção de bile para ajudar a digerir gorduras para quebrar algumas proteínas e criar outros de diferentes componentes. Mais de 500 atividades metabólicas diferentes são atribuídos a este poderoso órgão.

Como o fígado desintoxica o organismo:

O fígado é o principal centro de desintoxicação do nosso corpo. Toda a comida entrar no nosso estômago tem que passar pelo escrutínio de fígado. A veia portal hepática que transporta o sangue para o fígado, directamente a partir do tracto gastrointestinal e do baço assegura que.

Muitos alimentos contêm toxinas potenciais, seja de substâncias naturalmente presentes nas plantas ou a partir dos pesticidas e herbicidas que são liberalmente pulverizado sobre eles. alimentos de origem animal cozinhados a altas temperaturas como em grelhar e fritar sofrer alterações químicas que geram substâncias nocivas, como aminas heterocíclicas. aditivos químicos utilizados no processamento de alimentos também contribuem para a carga tóxica. O abuso de álcool, fumaça de cigarro e poluentes ambientais são outros grandes contribuintes.

O fígado possui mecanismos específicos para desintoxicar a maioria destes indesejáveis ​​transformando-os em derivados menos nocivos através de uma série de reacções químicas. O objectivo é o de facilitar a sua eliminação mais rápida. Na fase de uma parte de desintoxicação, toxinas ligadas a gordura são convertidos em água derivados solúveis, com a ajuda de várias enzimas, especialmente um grupo denominado citocromo P450 (CYP). Isto é para evitar que entrem nas células através de suas membranas de células à base de lípidos e para tornar mais fácil para lavá-los através da urina.

Alguns dos sub-produtos solúveis em água de um processo de fase pode ser mais tóxico do que as substâncias originais, muitos deles altamente reactivo, de modo que têm de ser inactivados tão rápido quanto possível. moléculas antioxidantes ajudar a atenuar o estresse oxidativo causado por essas substâncias, enquanto um processo chamado conjugação enzimática na fase de duas partes da desintoxicação mais inativa-los. Um glutationa peptídeo antioxidante e um superóxido dismutase jogo enzima papéis importantes nesta fase, como fazem UGTs, SULTs, GSTs e outras moléculas que fazem parte de conjugação.

Na segunda fase do processo de desintoxicação, os conjugados de ser transportado para fora do fígado para ser eliminado através da bile ou através da urina a partir dos rins.

Por seu fígado precisa de limpeza:

Deficiência de algumas enzimas e outros conjugados pode resultar na desintoxicação parcial e a presença continuada das moléculas prejudiciais no fígado. Os metais pesados ​​também prejudicar o processo de desintoxicação normal do fígado. Certos medicamentos comumente usados, como paracetamol, ibuprofeno e diclofenaco também são conhecidos por causar toxicidade hepática. Algumas substâncias tóxicas do fígado é incapaz de metabolizar e eliminar podem ficar armazenados no tecido do fígado.

Hepatotoxinas se acumulam ao longo do tempo, levando a problemas graves, tais como:

doença hepática gordurosa

o consumo de álcool em excesso está associado com doença hepática gordurosa na maioria dos casos por causa do acúmulo de triglicerídeos e ácidos graxos no fígado. Há outras razões que causam hepática gordurosa não-alcoólica, principalmente as toxinas que os bloqueios de fígado afastado no tecido adiposo.

Hepatite

É a inflamação do tecido do fígado. As infecções virais de hepatite A, B e C podem ser as causas mais comuns de hepatite, mas a presença de toxinas e os danos oxidativos também podem causar inflamação. A secreção de bilirrubina na urina é típico de hepatite.

Cirrose hepática

Esta é uma condição perigosa, onde o tecido da cicatriz substitui o tecido hepático normal, prejudicando ainda mais a função do fígado. formação de tecido cicatricial é parte de cicatrização normal mechanism- pode resultar de qualquer prejuízo causado ao tecido do fígado por produtos químicos tóxicos, incluindo o álcool. Obstruções ao fluxo da bílis, fígado gorduroso e hepatite pode levar à cirrose hepática.

Uma vez que o tecido do fígado seja irremediavelmente destruído, diálise de fígado pode fornecer algum alívio temporário, mas um transplante de fígado pode ser a única opção permanente. A boa notícia é que o fígado é um órgão do corpo que tem uma excelente capacidade regenerativa. Se o dano hepático pode ser preso, ou invertida, se possível, o fígado pode ser capaz de recuperar a maior parte das suas funções.

Podemos beneficiar de itens alimentares que auxiliem o processo de desintoxicação do fígado, bem como aqueles que ajudam a limpar o fígado de depósitos tóxicos.

12 alimentos que Cleanse Detox do fígado

1. Apples

O velho ditado "uma maçã por dia mantém o médico longe" deve ter sido baseado no efeito hepatoprotective deste fruto. A fibra em maçãs liga a toxinas no trato digestivo, levando-os para os grandes intestinos para a eliminação, sem permitir que eles para passar pelo processo digestivo normal.

A pectina polissacárido desempenha um papel importante na limpeza do fígado. Pectina se liga com triglicérides e colesterol e transporta-los para fora do corpo sem ser metabolizado. Isto pode reduzir a carga sobre o fígado e proteger contra a doença de fígado gordo. Eliminação de metais pesados ​​como chumbo, mercúrio, e estrôncio é outra ação benéfica de pectina. Eles teriam de outra forma impedir a ação enzimática da segunda fase de desintoxicação.

2. Chá Verde

O chá verde é considerado o melhor alimento desintoxicante, graças aos polifenóis da bebida. As catequinas no chá verde, epigalocatequina galato (EGCG), em particular, têm alta capacidade antioxidante. Eles eliminam o excesso de gordura do fígado para melhorar a função hepática.

Se substituiu refrigerante e outras bebidas ricos em açúcar com chá verde, seu fígado teria obrigado. Adicionando o suco de um limão para o chá verde aumenta ainda mais o efeito de limpeza do fígado de ambos os itens alimentares. As catequinas são melhor absorvidos a partir de um meio ligeiramente ácido.

3. Frutas cítricas

citrinos, como limão, lima, toranja e são ricas em vitamina C, uma molécula poderoso antioxidante que pode ajudar a diminuir os danos causados ​​pelo stress oxidativo, durante a primeira fase do processo de desintoxicação.

Os flavonóides em cítrico frutos, especialmente a naringenina abundante em toranja, inibir a actividade de CYP, impedindo o ataque súbito de metabólitos tóxicos que podem ser prejudiciais para o tecido do fígado. Ele também reduz a deposição de gordura no tecido hepático. O D-limoneno como óleo de citrinos aumenta a actividade enzimática no fígado, facilitando a neutralização e a eliminação desses compostos tóxicos.

4. Greens

A maior vantagem de folhas verdes é que eles podem ser comidos crus ou com cozinha mínima. Isso mantém os fitoquímicos benéficos nas folhas intacto, e os torna disponíveis para o processo de desintoxicação. A clorofila nas folhas verdes pode absorver muitas toxinas ambientais, especialmente pesticidas e metais pesados ​​no estômago e prevenir a sua absorção para a corrente sanguínea. Isso mantém estas toxinas de chegar ao fígado.

Um derivado da clorofila chamado Chlorophyllin pode inibir a atividade de CYP e evitar uma sobrecarga de tóxicos fase um metabólitos que podem prejudicar o tecido do fígado. Ao mesmo tempo, a clorofila estimula a actividade de GST de fase dois, ajudando a remover as substâncias tóxicas.

Um ensaio humano foi realizada sobre as pessoas da província de Qidong na China, onde a ocorrência de câncer de fígado foi elevado, devido à exposição a aflatoxinas. As pessoas que tomaram clorofilina 3 vezes por dia mostrou uma redução de 55% de conjugados de aflatoxina, o que significa que uma parte importante da toxina foi eliminado do corpo, contornando o fígado.

5. Alcachofras

Alcachofras têm uma longa história de ser usado para distúrbios do fígado e da vesícula biliar. É bem conhecido como um colerético que aumenta a produção de bílis. Não só isso, ele age como um cholagogue, ajudando com o livre fluxo de bile para o intestino. Isto ajuda a eliminar algumas hepatotoxinas através do tracto intestinal.

Vídeo: Alimentação para Desintoxicar e Desinflamar o Fígado,para Pessoas e Cães.

Alcachofras contém silimarina, o ingrediente ativo do extrato de semente de cardo de leite, que é conhecido por ter fígado poder de limpeza. Afinal, alcachofras pertence à mesma família de plantas como cardo de leite. A silimarina é conhecido por inibir a peroxidação de lípidos em membranas celulares de fígado.

Cynarine, luteolina e epigenin, são alguns dos outros fitoquímicos anti-inflamatórias e antioxidantes nas alcachofras que podem reduzir os danos do fígado e ajudar com a regeneração das células hepáticas.

Vídeo: COMO DESINTOXICAR O FÍGADO-Alimento que Ajuda a Proteger o seu Fígado e estrutura de apoio

6. Beets

Beterraba contêm vários fitoquímicos que fornecem excelente antioxidante e efeito de fígado de proteção. Beterraba são ricos em beta-caroteno, que pode reduzir o dano oxidativo para o tecido do fígado. Betaína, betanina, e betalains tais como betacianina e betaxantina são alguns dos compostos potentes exclusivos para este vegetal.

A betaína promove a eliminação de toxinas do fígado. Ele tem um efeito protector sobre os canais biliares, reduzindo a inflamação que podem de outro modo impedir o fluxo de bílis. Betalaínas evitar a oxidação de lipoproteínas de baixa densidade, ajudando a prevenir a aterosclerose. Em estudos de laboratório em ratos, extracto de beterraba foi mostrado para reduzir o fígado gordo.

Suco de beterraba é muitas vezes tomadas para a sua pressão arterial e colesterol no sangue reduzindo efeitos. Mas é melhor tomar toda a matéria vegetal em smoothies e saladas para a limpeza do fígado.

7. Abacates

O abacate é uma excelência limpador de fígado para um número de razões. As gorduras saudáveis ​​em abacate pode reduzir lipoproteínas de baixa densidade ou a gordura ruim, enquanto a elevar a gordura boa. Abacates contêm vitaminas antioxidantes C e E para neutralizar os radicais altamente reactivos que se formam durante os processos metabólicos que ocorrem no fígado.

Uma importante contribuição abacates para a saúde do fígado é o antioxidante glutationa substância. Esta molécula é considerada a mãe de todos os antioxidantes. Ela desempenha um grande papel na limpando as substâncias tóxicas produzidas durante a primeira fase de desintoxicação. Nosso corpo normalmente tem algum glutationa em estoque, mas um súbito afluxo de substâncias tóxicas pode esgotar esse estoque muito rapidamente. Suplementação através de uma dieta regular de alimentos ricos em glutationa pode garantir a proteção do fígado.

8. família do repolho

Vegetais da família Brassica, especialmente repolho, brócolis, couve-flor, couve e são excelentes para a limpeza do fígado por causa dos isotiocianatos nelas contidas. Estes compostos de enxofre, especialmente o chamado sulforafano (SFN), são indutores naturais da atividade fase dois enzimático que ajuda a reduzir o impacto tóxico da primeira fase metabolitos. Eles fazem isso através da redução de atividade CVP por um lado e aumentando GSTs e UGTs e produção de glutationa, por outro.

Tendo 3-4 porções de qualquer um dos vegetais crucíferos por semana deve proporcionar uma atividade de limpeza do fígado suficiente, mas repolho vermelho dá o benefício extra de antocianinas, que são excelentes pigmentos anti-inflamatórias e antioxidantes.

9. Espargos

Espargos é comumente usada como um vegetal, mas o seu nome officinalis espargos significa testemunho de suas propriedades medicinais. É geralmente usado como um remédio para ressaca por excessos alcoólicos, mas agora temos mais uma prova quanto à sua eficácia.

Os estudos de laboratório mostraram que o extrato de aspargos pode aliviar toxicidade celular resultante do consumo de álcool, bem como a exposição a tetracloreto de carbono e água oxigenada. Sendo um excelente diurético, que pode facilitar a eliminação mais rápida de substâncias tóxicas do metabolismo do fígado e do rim.

10. Nozes

Nozes fazer a lista de alimentos de limpeza do fígado, principalmente por conta do aminoácido arginina. Este composto é essencial para remover o amoníaco a partir do fígado. Isso ajuda a converter a amónia em ureia que podem ser eliminados do corpo através da urina.

A arginina é um aminoácido não essencial, excepto no início da infância, pois o nosso corpo pode sintetizar-lo a partir de outros aminoácidos. No entanto, pode tornar-se insuficiente, por vezes, especialmente durante a doença. Os suplementos dietéticos podem ser necessários para compensar este défice, mas a ingestão regular de alimentos que contêm arginina proporciona um efeito protetor do fígado.

Além de arginina, nozes contêm glutationa, que está envolvido na remoção de toxinas durante a segunda fase do processo de desintoxicação do fígado. Os ácidos graxos ômega-3 saudáveis ​​em nozes podem tornar benefícios extras também.

11. Alho

Alho é normalmente consumido em pequenas quantidades, principalmente como um agente aromatizante, mas tais pequenas quantidades parece ser suficiente para limpar o fígado. Os compostos de enxofre no alho que lhe dão o cheiro forte característica pode fazer a lâmpada repulsivo para alguns, mas estes compostos podem ativar as enzimas hepáticas que ajudam a expulsar metabólitos tóxicos do fígado e abrir caminho para a sua eliminação do corpo através da urina.

comprometimento do fluxo da bílis, ou colestase, quer devido à obstrução do ducto biliar ou por causa de disfunção do fígado, é uma das causas principais de danos no fígado. Alho aumenta a produção de bílis, bem como o seu escoamento livre a partir do fígado.

A alicina no alho é um composto de enxofre que promove reações enzimáticas para desintoxicar metabólitos hepáticos. O selênio é um outro mineral benéfico em alho que pode oferecer proteção de fígado desde os baixos níveis deste elemento traço está associada com doenças do fígado .

12. Cúrcuma

Cúrcuma não é exatamente um alimento em si, mas um tempero bastante utilizada na culinária asiática. O rizoma subterrâneo da planta cúrcuma (Curcuma longa) É seco e em pó para ser usado como um tempero que adiciona uma cor dourada e sabor ligeiramente picante para alimentos. Cúrcuma tem antibacteriana, antiviral e propriedades antifúngicas. O ingrediente activo em curcumina cúrcuma é um conhecido agente anti-inflamatório.

Cúrcuma é tradicionalmente utilizado para a desintoxicação do fígado, uma vez que aumenta a produção de bílis e fluxo de bile para o duodeno. Isso pode induzir enzimas no processo de segunda fase de desintoxicação para quebrar as toxinas de forma mais eficaz.

curcuma pode ser facilmente incorporado em alimentos durante a cozedura, ou pode ser utilizado em batidos para obter os benefícios do fígado-protector. Uma colher de chá de açafrão em um copo de leite quente é um tónico para o fígado tradicional geralmente tomada no início da manhã ou ao deitar. A gordura do leite aumenta a absorção da curcumina solúveis em gordura e a sua biodisponibilidade.