É o seu café muito caro?

Como qualquer empresário que se preze, o seu provedor de café local está sempre à procura de maneiras de fazer passar mais dinheiro de sua carteira.

Na verdade, um novo estudo descobriu que as pessoas vão pagar até 13% a mais por um café com leite, se o barista tem um momento para desenhar um pequeno coração no canto superior Então, esperamos Valentines muito mais cafeinadas nos próximos meses. Mas não é apenas a música moderno, o bizarro terminologia franco-italiana, e os preços descontroladamente vacilantes em sua loja local que fazem café confuso. Basta comprar um saco para levar para casa tornou-se um estudo em análise lingüística e macroeconomia. Como você descobrir se você está pagando demais para uma xícara de café (especialmente se você ainda não teve seu café da manhã até o momento)?

A partir de "comércio justo" para "sombra cresceu" para o onipresente "blend manhã," os editores de Eat This, Not That! decodificado o jargão da indústria para se certificar de que você está recebendo o dinheiro do vale. Leia abaixo, e aprender as outras maneiras comerciantes de alimentos pode ser enganando-vos com estas 24 Maior Nutrição Mitos-Busted!

RECLAMAÇÃO: 100 Beans% Arábica

A VERDADE: Os grãos de café vêm em duas variedades principais: arábica e robusta. Dos dois, grãos arábica entregar os sabores mais complexos, mas porque eles são mais difíceis de crescer-i., Torrefadores mais caro comerciais, tais como Folgers, muitas vezes preencher suas misturas com grãos robusta baratos. Isso contribui para um copo com corpo grande, mas o ácido baixo, o que significa que é pesado na boca, mas não particularmente interessante para a língua. torrefadores artesanais em pequena escala geralmente não incomoda colocar esta informação no saco, mas isso é bom, considerando a maioria deles não se atreveria a poluir o seu café com robustas.

CONCLUSÃO: Quando você está comprando as misturas comerciais no supermercado, olhar para as marcas que possuem eles são 100% Arábica. E quando greves de fome, emparelhar o seu café com biscoitos, bolachas ou outra escolha saudável nesta lista totalmente nova de Os 50 mais deliciosa de marca Snacks!

A afirmação: Fair Trade Certified

A VERDADE: Muito do café do mundo é cultivada em países pobres, onde os agricultores lutam para alimentar suas famílias, e certificação do comércio justo é o esforço de cooperação para mudar isso. Agora isso significa US importadores pagar aos agricultores não menos de US $ 1,35 por libra de café convencional e US $ 1,51 por libra de orgânicos. Isso teria sido enorme em 2001, quando a média do ano foi de $ 0,46 por libra, mas hoje o agricultor médio vende a mais de US $ 1,20, de acordo com a Organização Internacional do Café. Além disso, alguns jornalistas descobriram casos em que os agricultores do comércio justo estavam fazendo menos que o salário mínimo fixado pelo governo, e alguns economistas argumentam que o preço mínimo artificial cria um excedente de café de comércio justo que, em última análise leva para baixo o preço dos grãos não certificados.

Vídeo: Cúmplices de um Resgate- Rebeca acha Café Caro,Isabela quase passa Vergonha

CONCLUSÃO: A maioria de café de comércio justo também é orgânico, e muitos agricultores que lutam melhoraram suas vidas, trabalhando com organizações de comércio justo.

RECLAMAÇÃO: Organic

A VERDADE: café orgânico, desde que tenha o logotipo oficial do USDA, cai sob a mesma regulamentação governamental como produtos orgânicos, que lhe diz que o café foi cultivado, transportados, e assado sem o uso de herbicidas ou pesticidas. Infelizmente, não existem grandes estudos analisaram como isso afeta a sua saúde, mas não há nenhuma dúvida sobre o impacto da orgânica sobre o meio ambiente. métodos de agricultura químico-dependentes têm sido associados a mortes de peixes ao longo das costas das comunidades de cultivo de café e pesticidas na água levantar a preocupação com problemas de saúde a longo prazo para os moradores. Para o feijão orgânicos provavelmente você vai pagar um prémio-geral, cerca de 25 por cento mais. Alguns dos que escorre para o agricultor, mas uma onda de cafeicultores latino, por exemplo, foram abandonando feijão orgânicos porque eles não podem recuperar as despesas extras.

CONCLUSÃO: Comprar orgânicos, porque você não gosta de pesticidas, mas não necessariamente porque o agricultor vai ver mais do que o dinheiro extra que você desembolsar. E aprender o que os alimentos orgânicos são vale $$$ com esta lista de 14 Melhores "limpa" Alimentos Embalados!

A afirmação: sombra cresceu

A VERDADE: Uma prática comum na cafeicultura é limpar fora das árvores nativas para dar espaço para mais árvores de café, destruindo a biodiversidade natural e criação de monoculturas que dependem de pesticidas e fertilizantes para a produção de feijão. Portanto, em teoria, "shade grown" é suposto dizer-lhe que um ecossistema diversificado ainda vive na fazenda. O problema é que não há nenhuma organização que rege o prazo, o que deixa em aberto a abusos por qualquer agricultor cuja exploração tem algumas árvores solitárias espalhadas.

CONCLUSÃO: Para obter a certificação ambiental significativo, procure por "amigável Pássaro" e selos "Rainforest Alliance Certified".

A afirmação: Mistura da manhã

A VERDADE: A mistura é simplesmente uma mistura de feijão a partir de pelo menos duas regiões diferentes, e um "blend manhã" é tudo o que torrador especial que você talvez possa desfrutar no início do dia. Em contraste com misturas são os cafés de origem única, que são identificados apenas por seu lugar de origem: Brasil, Colômbia, Etiópia, ou qualquer que seja o caso. Presumivelmente, o objetivo com a mistura é criar um copo melhor sabor, mas muitas vezes isso não é o caso. Alguns torrefadores misturar para enterrar os erros do feijão falho, e muitos conhecedores encontrar os sabores puros de café da origem única mais gratificante do que misturas. E conseguir isso: Quando Consumer Reports recentemente avaliado 37 misturas populares de lugares como Starbucks, Peets, Caribou, e Green Mountain Coffee Roasters, nenhum deles foi considerado bom o suficiente para ganhar as melhores pontuações de "excelente" ou "muito bom. "

Vídeo: As Comidas Mais Caras do Mundo

CONCLUSÃO: Ignorá-lo, e encontrar o seu copo da origem única favorito. E para perder peso antes mesmo de subir e brilhar, leia esta lista lastreados em ciência da 14 maneiras de acordar com Zero Belly!

A afirmação: Rainforest Alliance Certified

A VERDADE: Rainforest Alliance Certified deve cumprir um rigoroso conjunto de requisitos que promovam a gestão sustentável dos recursos e para a preservação de ecossistemas saudáveis. Isso significa fazendas devem ser parcialmente coberta por árvores nativas, os agricultores devem fazer os salários de vida, e os métodos de agricultura deve ter um impacto mínimo sobre o meio ambiente natural. A única denominação mais significativa do que a certificação Rainforest Alliance é o selo amigável Bird. Aves cafés amigáveis ​​têm padrões ecológicos rigorosos semelhante, mas eles exigem a fazenda para também ser certificada orgânica, enquanto a Rainforest Alliance permite o uso de alguns produtos químicos.

CONCLUSÃO: Comprá-lo, e ajudar a fazer a diferença.

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