Lista dos 10 mais utilizados especiarias indianas

India- um país de muitas máscaras é considerado um dos países únicas no mundo devido a tais diversidades e "a unidade na diversidade." Nossa diversidade nos dá a oportunidade de explorar diferentes sabores indianos. Ei você se lembra de nós fomos colonizados? Obviamente, como podemos ainda esquecer! Estas especiarias são uma espécie-off envolvido em nossa colonização. Ingleses naquela época foi atraído pelos nossos especiarias indianas, tentou esgueirar-se, iniciando a exportação e, lentamente, nós colonizadas. Especiarias comumente conhecidos como "Masala" em lares indianos obter todos os créditos de nos fazer foodie como eles encontrar o seu lugar em quase todos os itens comestíveis a partir de "chips para Gol-Gappa" e "bate-papo aloo" para "bhaji pav e curry." Estes especiarias não só fazer a comida mais saborosa e soprar as nossas papilas gustativas, mas também carregam benefícios medicinais. Vamos dar uma olhada no `Pied Pipers;"de alimentos sem gosto.

10. asafoetida

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Asafoetida soa bem pesado? Mas este nome tempero volumoso é o nosso próprio "Hing", que é seco látex. É amplamente conhecido por seu odor pungente (cheiro como o nome sugere-fétida) e propriedades digestivas. Nós as pessoas estão tanto no amor com a nossa comida e especiarias que temos até idiomas base de especiarias. Um desses associados com hing é "Na Hing Lagi Na Fitakari aur Rang Bhi Chokha." Essa expressão é usada quando você é recompensado fortemente para um pouco de esforço. Esta especiaria é também conhecida como Devils estrume, comida dos deuses, fum etc.it é normalmente usado como um realçador do sabor e é um ingrediente básico na preparação de picles. O tempero é um nativo aos desertos do Irã e também é cultivada na Índia. você não está feliz com a riqueza que nós temos?

9. CANELA

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Cinnamon-O nativo da Índia. Cinnamon é comumente conhecida como Dal-Cheeni em lares indianos. Um nome Hindi irônico que é, como ele não carrega o sabor ea aparência de Dal (pulsos), nem a de Cheeni (açúcar). A canela é obtido a partir da casca interna de "canela Verum." Paus de canela são utilizados na preparação de Pulao, Arroz indiano e também é usado em vários tipos de molhos, devido ao aroma doce e um sabor agradável. É também utilizado na preparação de chocolates especialmente no México. O agente aromatizante que pode mudar o gosto dos álcoois deve ser um poderoso, concorda comigo?

8. Cardamomo verde

Ele é o meu favorito, acho que o meu chá incompleta sem ele realmente! O cardamomo é obtido a partir de florestas verdes da Índia, vulgarmente conhecido como "Choti-Elaichi" em lares indianos, que eu acho que é um sabor comumente ouvida em sorvetes e leites com sabor e é o único tempero que é famoso por desodorização propriedade. É lindo e aroma tentador torna um tempero multi-utilidade. Ele é adicionado ao chá, juntamente com vários itens alimentares e agora ele encontrou o seu caminho em Ayurveda também devido aos benefícios de saúde que oferece. Ele pode ajudar em fins de digestão e desintoxicação, juntamente com dando um efeito agradável ao seu paladar.

7. TAMARIND

É fruta Pot-como comumente conhecido como "Imli" em lares indianos. É conhecida por seu sabor azedo. É quase o ingrediente principal de vários molhos indianos que são servidos ao longo do Norte e cozinha indiana sul. South Indian comida como "Dosa" é muitas vezes considerada incompleta sem esta "Khatti khattti imli chutney" Hoje a Índia é considerada um grande pai na produção de tamarindo. Ele está disponível em fresco, bem como na forma seca. A polpa de frutas é comestível em forma bruta, mas a cobertura exterior verde é usado em pratos salgados como um agente de decapagem. Além de ter o gosto de dar água na boca também tem benefícios medicinais. No sul da Ásia, ele é usado como cataplasma que é aplicado na testa em dores de cabeça severas.

6. sementes de cominho

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A partir da identidade de uma planta medicinal tradicional para uma parte integrante de muitos pratos em todo o mundo, é a popularidade de cominho no mundo. É conhecida como "Jeera" Na Índia famílias e detém uma posição insubstituível em bebidas indianos, juntamente com os pratos. Ele é usado na preparação de arroz Jeera, vários tipos de molhos, Jal-jeera (uma bebida digestivo servido no verão), etc. Você deve ter ouvido um "unth ke muh me jeera." Dizendo Um idioma, o que reflecte a influência desta tempero sobre as mentes das pessoas.

5. SEMENTES Carom

Algumas pessoas podem não reconhecer o tempero pelo nome de sementes de carambola. sementes de carambola também conhecidos como Ajwain na Índia é uma das especiarias digestivas que tem a capacidade de alterar o sabor de qualquer alimento. Embora seja ligeiramente amargo e picante, mas ainda assim, é comumente usado na preparação de Indian lanches tempo como samosa, pakora etc. Rajasthan é considerado o maior produtor de Ajwain (pálido vagens de cor castanha que se assemelham cominho), Wow! Temos mais uma planta nativa que isso significa.

4. O feno-grego

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Não acho que eu tenha perdido os caras da trama, eu ainda estou falando de especiarias indianas e não há nada grego em não ser o nome. O feno-grego é a nossa própria "sementes MEETHI." Quais são usados ​​na preparação de pulsos em famílias comuns e também são considerados um benefício medicinal. É uma daquelas especiarias que mantém a saúde digestiva, juntamente com o fornecimento de muitos benefícios de saúde para o consumidor. A Índia é um dos maiores produtores desta especiaria, juntamente com a França, Espanha, Marrocos e Turquia etc.
Um consumo regular SAÚDE TIP desta especiaria pode ajudá-lo na manutenção do seu peso e tratamento de problemas como PCOD em casa.

3. TURMERIC

O pó de cor amarela na caixa de especiarias da sua cozinha é o açafrão em pó. Ele está disponível em forma bruta e aterrado e é considerado um dos melhores corante alimentar natural com benefícios bem conhecidos para a pele e feridas. Cúrcuma é o seu médico amigável bolso para doenças do fígado e forma uma combinação milagrosa quando adicionado ao leite. Cúrcuma também possui uma importância mitológico em fins de casamento também.

2. Cardamomo preto

Hora de boas vindas ao nosso "RAINHA DA especiarias." Cardamomo preto chamado "Moti-elaichi `na Índia detém uma posição muito na cozinha indiana devido ao seu sabor fumado e agradável fragrância. Ao contrário Verde cardamomo é adequado para carnes e pratos de carne e ajuda na digestão desses alimentos enquanto Cardamomo verde é amplamente utilizado na preparação de doces como forte sabor de cardamomo preto pode suprimir a doçura natural de vários itens alimentares. Nepal seguido por Índia e Butão são os maiores produtores Preto cardamomo do Mundo.

1. pimentões vermelhos

Aí vem o tempero mais dominante de todos, o rei de spices- de pimentões vermelhos. A única especiaria que se consumido em quantidades excessivas pode causar vários problemas intestinais, juntamente com uma sensação de queimação no trato urinário. Secas pimenta vermelha está no topo da lista, se falamos sobre a preparação de molhos e não há praticamente qualquer prato indiano que carece de pimenta vermelha em pó na sua preparação. Juntamente com a adição de cor para o prato que apenas define a comida no fogo (não literalmente). Outro nome para RED-CHILLI é Lal-Mirch e como dizem o vermelho é a cor do amor junto com a cor de "PERIGO". Esta coisa vale para você, se você deixar de ter comida picante. Mas há um conselho, tente tê-lo e definir o seu paladar em uma aventura.

TENHA UM DIA saboroso!