Por que as pessoas estão se misturando seu café com manteiga

Antes que você pergunte: não, não é uma brincadeira elaborada. As pessoas estão realmente beber manteiga em seu café.

Se você está confuso, não culpá-lo! A comunidade de saúde tem vindo a dizer há anos que a manteiga é ruim, e agora é de repente o ouro líquido magro e guarnição juram para perda de peso. café à prova de balas, também conhecido como o café manteiga, está a ter um sério (se controverso) momento ao sol, portanto, ir até dois especialistas em saúde para a sua opinião sobre a mais nova moda nutrição.

Manteiga no café não é nada novo, Carolyn Brown, MS, RD em Foodtrainers em Nova York explica, na verdade, ele tem uma rica história enraizada nas culturas tibetanas Africano e. O fundador do movimento Bulletproof moderna se inspirou para criar a sua própria bebida diariamente pelo chá de manteiga de iaque foi oferecido enquanto em uma aventura no Nepal. Yak chá de manteiga é uma tradição no Tibete, onde, além de aumentar a densidade e sabor do chá, manteiga também adiciona as calorias necessárias para manter aquecido em climas ásperos. Mas você provavelmente não está caminhando uma montanha prodigiosa ou que vivem em um clima extremo, então qual é a venda para você?

Acontece que, se você acredita que a evidência anedótica, é um grande problema. A bebida misturada manhã é dito para manter a fome na baía, afastar os desejos, estabilizar o açúcar no sangue e até mesmo ajudar seu corpo a queimar essa gordura da barriga teimoso. Isso é um monte de promessas, mas, como um dos nutricionistas, falamos sobre este movimento advertiu-é também um muito de manteiga.

"A manteiga é, e sempre será, uma gordura saturada que neste momento tem provado ser mais de um con do que um profissional de saúde em geral e controle de peso" de acordo com Lisa Moskovitz, RD CDN. não à prova de balas não ir fácil sobre a manteiga, também. A receita exige 1-2 colheres de sopa de manteiga alimentados com capim, 1-2 colheres de sopa MCT (médio cadeia de triglicérides) de óleo e uma xícara de café, misturados até que haja espuma no topo, muito parecido com um cappuccino. Mas é melhor você comprar uma manteiga ou melhor todas as apostas estão fora. "Manteiga de Grama-alimentado é muito maior em ácido ou CLA do que a manteiga regular é linoleico conjugado", explica Brown. "CLA ajuda a reduzir a gordura corporal e, mais especificamente, a gordura abdominal."

Tanto Brown e Moskovitz concordam sobre os benefícios do núcleo de outros ingredientes desta mistura, apesar de tudo. "O consumo de café regular (1 a 3 xícaras por dia) está consistentemente associada a um menor risco de diabetes, doença de Alzheimer e Parkinson, bem como a mortalidade global", explica Brown. Estudos recentes têm relacionado o consumo moderado de café com uma diminuição do risco de demência e aumento da resistência e longevidade de memórias de longo prazo em seres humanos. MCTs possuem uma longa lista de benefícios de saúde, também, incluindo uma diminuição tanto em massa de gordura corporal total e gordura abdominal em pessoas com excesso de peso quando usado em conjunto com uma dieta saudável e exercício plano. Moskovitz concorda, dizendo: "Pesquisa liga MCTs para a supressão do apetite, aumentar a energia, o aumento da queima de gordura e melhorar a resposta imune. Devido à sua rápida taxa de conversão em energia celular, MCTs são bons para abastecer o esforço físico. "E, continua, ao combinar MCTs com café, os benefícios poderia ser aumentada. "A cafeína no café provavelmente vai ajudar a melhorar todos os efeitos que MCTs têm sido mostrados para fornecer."

Se isso já está começando a parecer bom demais para ser verdade, você pode estar ligada a algo. "Embora a gordura em geral não ajuda satisfazer o apetite, uma vez que tem uma estrutura que é mais difícil de quebrar no estômago, ainda não é uma tendência que eu recomendaria para qualquer pessoa para ajudá-los a alcançar seus objetivos de perda de peso", alerta Moskovitz. "Os efeitos, se houver, será provavelmente pequeno para insignificante, não o suficiente para torná-lo vale a pena tentar." Afinal, mesmo Brown-que não está tão convencido Bulletproof é ruim para você, adverte este café é de 400 calorias mais por copo .

Não acho que isso forte dose de calorias tão cedo de manhã é para você? Os MCTs não são inteiramente necessárias para obter esses efeitos positivos, sugere Moskovitz. "As pessoas podem obter muitas das mesmas, suprimindo o apetite, aumentar a energia e queima de gordura beneficia apenas café sozinho, em vez de adicionar MCTs. Esta abordagem é melhor, especialmente para aqueles com sensíveis stomachs- MCTS, se consumidos em grandes quantidades, pode perturbar o seu estômago, causando náusea e gastrite. "E isso é mais do que suficiente de uma razão (em nosso livro) para educadamente recatada sobre este chá inspirado tendência.

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