7 Razões para começar a adicionar manteiga para o seu café

Enquanto a última tendência da agitação manteiga no café não pode apelar a você em primeiro lugar, o inventor do "café à prova de balas", Dave Asprey, afirma que há uma miríade de razões para beber sua criação.

Embora o café possui um sozinho número de benefícios cientificamente apoiados, acrescentando manteiga é dito para dar uma textura cremosa e de alguns nutrientes importantes para sua fermentação da manhã.

Na verdade, apesar da recente publicidade, a prática de adicionar manteiga e outras gorduras de café para seus benefícios de saúde não é um novo! Esta bebida tem sido apreciado há séculos pelos povos do Himalaia, Etiópia, Nepal, Vietnã e Cingapura, enquanto as bebidas de chá yak-manteiga são consumidos no Tibete por moradores de montanha de trekking.

Quer saber mais sobre os benefícios - e armadilhas - da adição de manteiga para seu café? Continue lendo.

1. É uma alternativa melhor para açúcar e chantilly

Usando manteiga em seu café dá uma textura quase cremosa, latte-like, ou seja, você pode pular o chantilly e duas colheres de açúcar que você normalmente usa para obter o mesmo efeito.

E se você estiver fazendo essas misturas cremosas em casa em vez de agarrar um Starbucks Grande Caffe Latte, você estará salvando-se mais de 17 gramas de açúcar (não muito longe do máximo de 25 gramas por dia recomendado para mulheres)!

Muito açúcar pode levar a algumas graves problemas de saúde - Como obesidade, cárie dentária, doença hepática gordurosa, diabetes e muito mais.

2. gorduras omega 3

Ácidos gordos Omega 3 são essenciais para o crescimento normal e desempenham um papel importante na prevenção e tratamento de doença das artérias coronárias, artrite, inflamação, cancro e pressão alta.

Estas gorduras são vitais para a nossa saúde, mas nossos corpos não pode produzi-los - o que significa que temos de obtê-los de nossa dieta. Além do mais, para uma boa saúde, é imperativo que nós equilibrar a nossa ingestão de gorduras omega 3 com a nossa ingestão de outro ácido graxo essencial - ômega 6. No entanto, a dieta americana padrão é demasiado elevado em ômega 6 gorduras, levando a uma relação doentia.

Comer manteiga de erva-alimentados (em oposição ao grão-fed) pode fornecer seu corpo com um impulso muito necessário de ômega 3 e trabalhar para recuperar esse equilíbrio saudável. (Outras boas fontes de ômega 3 incluem peixes, linhaça, nozes e sementes de chia.)

3. Vitamina K

Conhecido como "a vitamina esquecidos", como é tantas vezes esquecido, a vitamina K ajuda na coagulação do sangue e mantendo os ossos fortes em idade avançada.

A vitamina K é encontrada em vegetais de folhas verdes, natto - um tipo de fermentado soja, mirtilos e produtos animais alimentados com capim, como manteiga.

4. Contém CLA para perda de peso

ácido linoleico conjugado (CLA) tem sido apontado como um auxílio de perda de peso "milagre". Em um estudo de 2004, um grupo de mulheres com sobrepeso perdeu 9% de gordura corporal em apenas um ano graças a suplementação com CLA - sem fazer quaisquer alterações a seus hábitos alimentares ou estilo de vida.

Não só CLA queimar gordura da barriga, mas protege contra o câncer e estimula o crescimento muscular.

5. mantém você cheio por mais tempo

Naturalmente, o consumo de café preto por si só não irá mantê-lo cheio. No entanto, quando você adicionar a manteiga no seu café, você estará aumentando seu valor calórico e de gordura - parar dores de fome chutando.

Na verdade, as gorduras são um componente importante de um pequeno-almoço saudável como eles fornecem o mais concentrada fonte de energia e prolonga o esvaziamento do estômago após a ingestão.

Muitos fãs de café à prova de balas juro que recebe-los até o almoço sem qualquer re-abastecimento (embora muitos outros dizem que este não é o caso e um lanche a meio da manhã é necessária).

6. Pode reduzir a sensibilidade de cafeína e os efeitos ácidos de café

Muitas pessoas sofrem os tremores após uma xícara de café - em particular que o primeiro copo com o estômago vazio. Outros podem sentir-se enjoado e instável como o café é simplesmente muito ácida para eles para lidar com a primeira coisa na parte da manhã.

Adicionando manteiga para sua fermentação pode reduzir esses efeitos como as linhas de conteúdo de gordura do estômago, protegendo-o de shakes e náuseas.

No entanto, se você está realmente sensível ao café, talvez, é melhor você ficar com chá. Enquanto o chá ainda contém cafeína, que afeta o corpo de forma diferente, uma vez que também contém theobromines e L-teanina - compostos que contrariam algumas das propriedades estimulantes da cafeína.

7. Aumentar os níveis de energia

Embora todos nós sabemos que o café sozinho fornece um rápido aumento da energia, muitas vezes isso pode ser de curta duração. Mas a adição de manteiga para a sua bebida pode fornecer energia de forma mais sustentada na forma de gordura é o mais macronutrientes densa energia.

Algumas advertências para se manter em mente ...

Enquanto o café prova de balas tem seu quinhão de devotos, há uma série de pontos para se manter em mente quando decidir se esta manhã ritual é certo para você:

Ricos em calorias e gordura saturada

Um café feito com duas colheres de sopa de manteiga, tal como sugerido contém 200 calorias, sem carboidratos e 22 gramas de gordura - 14 gramas de que é saturadas. Isso é apenas sobre os 13 gramas recomendados pela American Heart Association para aqueles em um de 2.000 calorias por dia dieta! E, como o dia em desgasta, a quantidade de gordura saturada consumida é susceptível de saltar ainda mais alto.

Devido a esses altos níveis de gordura saturada, tem havido numerosas relatórios de pessoas com enormes aumentos nos níveis de colesterol quando beber café à prova de balas. Colesterol alto pode dobrar o risco de doença cardíaca por isso não é algo a ser tomada de ânimo leve.

Baixa em outros nutrientes

Este alto teor calórico, bebida rica em gordura - recomendado como um substituto da manhã - é desprovido de fibras e carboidratos e é incrivelmente pobre em proteínas ... nutrientes que são vitais para uma dieta bem equilibrada.

Ao consumir este como o seu pequeno-almoço, você não só está perdendo estes macronutrientes, mas também em frutas, vegetais, vitaminas e minerais ... reduzindo essencialmente a carga total de nutrientes de sua dieta por uma terceira.

Precisa de alguma forma convincente que o pequeno almoço é a refeição mais importante do dia? Aqui estão 9 razões pelas quais você nunca deve ignorá-lo.

É Butter Coffee direito para você?

Este café pode funcionar para algumas pessoas - basta olhar para Dave Asprey, o criador -, mas ele pode não funcionar para todos.

Por exemplo, além de pessoas com doenças cardíacas, aqueles com um estilo de vida ou escritório trabalho sedentário pode querer pensar duas vezes antes de substituir o pequeno almoço com esta bebida. Afinal, ele é tão popular com trekkers montanhas tibetanas, pois ele pode sustentá-los em viagens longas e extenuantes. Como diz o nutricionista Dr. Sarah Schenker `você não pode simplesmente transferir a bebida para o nosso ambiente ocidental mais estático e esperar que ele ajudar na perda de peso ".

Em vez disso, pense desta bebida como um ocasional tratar - a chave para colher os benefícios da manteiga é usá-lo com moderação. É também recomendado -lo a manter um olho em seus níveis de gordura no sangue se você quer beber isso regularmente.

Como preparar Manteiga de café

Esta bebida é muito fácil de fazer - basta misturar café fresco com manteiga e desfrutar.

Claro, você vai querer escolher o melhor manteiga de qualidade que você pode encontrar. Deve ser marcado como (não alimentados com grãos) alimentados com capim como isto fornece a maioria dos ácidos gordos omega 3 e vitamina K e a manteiga é que tem sido associada com as taxas mais baixas de doença cardíaca. Usando uma manteiga sem sal orgânico e também é importante.

bebedores de café de balas novatos vai querer começar devagar. A primeira vez que você fazer esta bebida é só usar uma colher de chá ou dois de manteiga, gradualmente trabalhando para cima. Isso permite que o tempo para o seu corpo e paladar para ajustar.

A chave para alcançar uma consistência latte-like é para emulsionar a gordura com o café. Isto pode ser conseguido através da utilização de uma imersão ou liquidificador regular para homogeneizar completamente a bebida, até que seja espumoso. Substituição de alguns dos manteiga com óleo de coco também pode ajudar a este respeito, e irá fornecer uma pequena dose de ácido láurico.