A, dieta livre de açúcar de trigo livre

Somos todos diferentes.

O que funciona para uma pessoa pode não funcionar para outra.

Eu tenho escrito muito sobre dietas de baixo carboidrato no passado, porque eu acredito que eles sejam uma solução potencial para alguns dos maiores problemas de saúde do mundo.

No entanto, a verdade é que low-carb não é para todos.

Algumas pessoas não quer para comer low-carb. Outras pessoas não se sentir bem fazê-lo ou simplesmente não fazer necessidade isto.

Além disso, aqueles que estão fisicamente ativo e fazer um monte de trabalho anaeróbio como corrida ou levantar pesos precisar de mais alguns carboidratos em sua dieta para funcionar em condições óptimas.

Pensei em oferecer a estas pessoas uma alternativa saudável.

O Contexto de hidratos de carbono

Os carboidratos são um macronutriente muito controversa.

Alguns dizem que é uma parte essencial da dieta, essencial para o cérebro e deve tornar-se mais da metade de sua ingestão de calorias, enquanto outros a consideram como pouco mais do que veneno.

Como tantas vezes antes, a verdade está em algum lugar entre os dois extremos e depende inteiramente do contexto.

Pessoas que já são obesos, diabéticos, ou mostram outros sinais de distúrbio metabólico tantas vezes associada a uma dieta ocidental, provavelmente faria melhor comer uma low-carb, dieta rica em gordura.

A evidência é clara que esta dieta é pelo menos muito mais potente do que a dieta de baixo teor de gordura ainda recomendado pela corrente principal (1, 2, 3).

Mas para as pessoas que não têm um metabolismo quebrada e são relativamente saudável e ativa ... uma dieta baixa em carboidratos pode ser completamente desnecessário.

Embora a remoção de todos os hidratos de carbono pode ser necessária para inverter a disfunção metabólica associada com a obesidade e síndrome metabólica, apenas evitando as piores carboidratos pode ser suficiente para evitar estes problemas ocorra em primeiro lugar.

Carbs bom, Carbs mau

Muitas populações neste mundo têm prosperado, enquanto eles comiam reais, alimentos não transformados, independentemente do teor de carboidratos de suas dietas.

Exemplos de populações que comiam uma dieta de alta carb com excelente saúde são os okinawanos e Kitavans.

Não até alimentos modernos como açúcar e refinado hidratos de carbono foram introduzidos fez essas pessoas ficam doentes.

Há também uma abundância de populações na Ásia que comem grande quantidade de carboidratos, mas são na saúde excepcional ... pelo menos em comparação com o americano médio.

O que isto significa é que não são os hidratos de carbono per se que causam problemas ... é apenas os "maus" (juntamente com todos os outros porcaria na dieta ocidental).