Bares Atkins Low-Carb saudável? Um olhar crítico

Mulher de assento na natureza comer uma barra de proteína Eu recebi vários e-mails pedindo-me sobre as barras low-carb feitas pela empresa Atkins.

Conteúdo

Low-carb dietas são impressionantes
Bares atkins - o que está neles?
São "carboidratos líquidos" para real?
Low-carb junk food é ainda junk food

Estes incluem barras Vantagem Atkins e Bares Atkins Endulge.

Estes produtos são comercializados como low-carb substitutos de refeição amigáveis.

Antes de eu entrar neste post, eu gostaria de salientar que o falecido Dr. Atkins realmente tinha nada fazer com este material.

Ele morreu no ano de 2003 e a empresa que comercializa esses produtos agora é propriedade de alguma corporação gigante.

Low-carb dietas são impressionantes

Eu sou um grande crente em dietas de baixo carboidrato. Eu honestamente acredito que eles são uma potencial cura para alguns dos maiores problemas de saúde do mundo.

De facto, a investigação concorda com me. Mais de 20 ensaios clínicos randomizados provar que dietas de baixo carboidrato são uma excelente opção para tratar a obesidade e problemas metabólicos como o diabetes (1, 2, 3).

Eles são certamente uma opção muito melhor do que a dieta de baixa gordura, que ainda é recomendado pelas organizações de nutrição de inclusão, que é notoriamente ineficazes (4, 5).

No entanto, eu não acho que o aspecto "low-carb" é a única razão pela qual estas dietas funcionam tão bem.

Uma das principais razões pelas quais essas dietas são tão eficazes, é que eles encorajam as pessoas a comer real , alimentos não transformados em vez dos alimentos processados comiam antes.

Infelizmente, as barras de Atkins não são alimentos "reais". Eles são altamente processados produtos feitos em fábricas.

Mesmo que essas barras são tecnicamente "low-carb" - Eu não acho que você deve consumir-los. Deixe-me explicar porquê ...

Bares Atkins - o que está neles?

Você pode aprender muito sobre um produto alimentar, olhando para a lista de ingredientes.

Os melhores alimentos são aqueles que nem sequer necessidade uma lista de ingredientes. Isso significa que eles são não processados, alimentos integrais.

Dê uma olhada na lista de ingredientes para um bar Vantagem Atkins:

Atkins Advantage, lista de ingredientes

Que isso parece Comida para você?

É óbvio que há muito pouca comida real lá dentro. Este produto é feita exclusivamente a partir de ingredientes altamente refinados e produtos químicos artificiais.

Algumas coisas importantes podem ser aprendidas a partir desta lista de ingredientes:

sabor artificial. Isto está listada duas vezes e implica que há muitos adicional produtos químicos artificiais lá.
Soja. Existem vários produtos derivados de soja lá, que podem causar uma série de problemas.
Vitaminas e minerais. Esteja ciente de que os "nutrientes" lá não estão presentes naturalmente nos bares. Eles são nutrientes sintéticos, feita na fábrica e que são adicionados a eles.
Os álcoois de açúcar. bares Atkins são adoçados com maltitol, um álcool de açúcar que tem efeitos menores sobre o açúcar no sangue e pode causar problemas digestivos (6, 7).
Adoçantes artificiais. Embora controversa, há alguma evidência de que o uso de adoçante artificial pode contribuir para o ganho de peso e outros problemas (8).

Realmente ... essas barras não são alimentos . Eles são altamente produtos processados com uma enorme variedade de produtos químicos artificiais, alguns dos quais são potencialmente prejudiciais.

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São "carboidratos líquidos" para Real?

Atkins Bar

produtos de baixo teor de carboidratos processados muitas vezes têm rótulos dizendo que eles contêm uma certa quantidade de "carboidratos líquidos."

Estes produtos geralmente contêm uma quantidade significativa de hidratos de carbono, mas uma grande parte destes hidratos de carbono não são digeríveis.

Isto inclui fibras e certos álcoois de açúcar.

No entanto ... é importante ter em mente que os fabricantes de alimentos, muitas vezes enganar as pessoas com a sua rotulagem.

A alegação "carb net" não é regulamentada pela FDA ou a qualquer agência reguladora e não pode ser confiável.

Há muitos casos dos chamados produtos "low carb" ser capaz de elevar o açúcar no sangue, tanto quanto suas contrapartes regulares.

Nenhum estudo real foi já feito sobre os efeitos na saúde das barras de Atkins, mas eu fiz olhar para vários fóruns de discussão e muitas pessoas relatam ter problemas digestivos e perda de peso parado depois de consumi-los.

Low-Carb Junk Food é ainda Junk Food

Estas barras pode ser bom como um ocasional tratar, ou algo para se manter em seu porta-luvas no caso de você estiver fora na estrada e não consegue encontrar uma refeição saudável low-carb em qualquer lugar.

Você provavelmente poderia comê-los de vez em quando, sem "quebrar" sua dieta low-carb e bater-se para fora de cetose.

No entanto, seria muito melhor gastar seu orçamento de calorias em alimentos reais, não transformados ... Alimentos que não são feitos em fábricas e realmente conter ingredientes naturais, como carne e legumes.

No final do dia, low-carb junk food ainda é junk food. Período.