Café: bom ou ruim?

Bottom Line: O café contém uma pequena quantidade de algumas vitaminas e minerais, que somam, se você beber muitos copos por dia. É também ricos em antioxidantes.

O café contém cafeína, um estimulante que pode melhorar a função do cérebro e aumentar o metabolismo

A cafeína é a substância psicoativa mais consumida no mundo (4).

refrigerantes, chá e chocolate contêm cafeína, mas o café é a maior fonte.

O teor de cafeína de um único copo pode variar de 30-300 mg, mas o copo médio é de algo em torno de 90-100 mg.

A cafeína é um estimulante conhecido. No cérebro, ele bloqueia a função de um neurotransmissor inibitório (hormona do cérebro) chamada adenosina.

Ao bloquear a adenosina, a cafeína realmente aumenta a atividade no cérebro e a libertação de outros neurotransmissores como a noradrenalina e dopamina. Isso reduz o cansaço e nos faz sentir mais alerta (5, 6).

Há numerosos estudos que mostram que a cafeína pode levar a um impulso de curto prazo na função cerebral ... incluindo melhora do humor, tempo de reacção, a vigilância e a função cognitiva geral (7, 8).

A cafeína pode também aumentar o metabolismo (calorias queimadas) por 3-11% e até mesmo aumentar o desempenho do exercício por 11-12%, em média (9, 10, 11, 12).

No entanto ... Alguns destes efeitos são susceptíveis de ser de curto prazo. Se você beber café todos os dias, então você vai construir uma tolerância a ele e os efeitos serão menos potente (13).

Há também algumas desvantagens para a cafeína, que eu vou chegar daqui a pouco.

Bottom Line: O principal composto ativo no café é a cafeína estimulante. Ela pode causar um impulso de curto prazo nos níveis de energia, função cerebral, taxa metabólica e desempenho do exercício.

Café pode ajudar a proteger o seu cérebro em idade avançada, levando a Redução do Risco de Alzheimer e Parkinson

A doença de Alzheimer é a doença neurodegenerativa mais comum e uma causa principal de demência.

Estudos têm mostrado que os bebedores de café têm-se a um risco 65% inferior de desenvolver a doença de Alzheimer (14, 15, 16).

Parkinson é a segunda doença neurodegenerativa mais comum e causada pela morte de neurónios de geração de dopamina no cérebro.

bebedores de café têm um risco 32-60% inferior da doença de Parkinson. Quanto mais café pessoas bebem, menor o risco (17, 18, 19, 20).

Bottom Line: Vários estudos mostram que os bebedores de café têm um risco muito menor de demência, doença de Alzheimer e doença de Parkinson na velhice.

Bebedores de café têm um risco muito menor de diabetes tipo 2

A diabetes Tipo 2 é caracterizada por o açúcar no sangue elevados, devido à resistência aos efeitos da insulina.

Esta é uma doença muito comum ... aumentou 10 vezes em poucas décadas e agora aflige mais de 300 milhões de pessoas.

Curiosamente, os bebedores de café parecem ter um risco significativamente reduzido de desenvolver esta doença, alguns estudos que mostram que os bebedores de café são até 23-67% menos probabilidade de se tornar diabético (21, 22, 23, 24).

Em um grande estudo de revisão que avaliou 18 estudos com 457,922 indivíduos, cada xícara diária de café estava ligado a um risco reduzido de 7% de diabetes tipo 2 (25).

Vídeo: Café Faz Bem a Saúde? - GLOBO REPÓRTER

Bottom Line: Numerosos estudos têm mostrado que os bebedores de café têm um risco significativamente menor de desenvolver diabetes tipo 2.

Bebedores de café têm um risco menor de Doenças do Fígado

O fígado é um órgão extremamente importante que tem centenas de diferentes funções no corpo.

É muito sensível a insultos modernas, como o excesso de álcool e ingestão de frutose.

A fase final de danos no fígado é chamado cirrose, e envolve a maior parte do fígado ser substituído por tecido cicatrizado.

Os bebedores de café tem-se a um risco 84% menor de desenvolver cirrose, com o efeito mais forte para aqueles que bebem 4 ou mais xícaras por dia (26, 27, 28).

O câncer de fígado também é comum ... é a segunda principal causa de morte por câncer em todo o mundo. Os bebedores de café tem-se a um risco 40% menor de câncer de fígado (29, 30).

Bottom Line: Os bebedores de café têm um risco significativamente menor de cirrose e câncer de fígado. O mais café que bebem, menor o risco.

As pessoas que bebem café estão em um risco muito menor de depressão e do suicídio

A depressão é um problema extremamente comum.

É transtorno mental mais comum no mundo e conduz a uma qualidade de vida significativamente reduzida de.

Em um estudo de Harvard a partir de 2011, as pessoas que beberam mais café apresentaram um risco 20% menor de tornar-se deprimido (31).

Em uma revisão de 3 estudos, as pessoas que beberam 4 ou mais xícaras de café por dia tinham 53% menos probabilidade de cometer suicídio (32).

Bottom Line: Estudos têm mostrado que pessoas que bebem café têm um menor risco de tornar-se deprimido e são significativamente menos propensos a cometer suicídio.

Alguns estudos mostram que bebedores do café vivem mais

Dado que os bebedores de café têm um menor risco de muitas doenças comuns, mortais (e suicídio), faz sentido que o café poderia ajudá-lo a viver mais tempo.

Há realmente algumas boas provas para apoiar esta.

Um estudo publicado no New England Journal of Medicine em 2012 analisou os hábitos de 402,260 indivíduos entre 50 e 71 anos de idade (33).

Neste estudo, as pessoas que bebiam café tinham um risco muito menor de morrer durante o período de estudo de 12-13 anos:

O ponto doce parece estar em 4-5 xícaras por dia, com homens tendo um 12% menor risco e as mulheres um risco reduzido de 16%.

Você pode ler mais sobre isso neste artigo sobre como o café pode fazer você viver mais.

Bottom Line: Alguns estudos têm mostrado que o café bebedores de viver mais tempo, o que faz todo o sentido, dado que eles têm um menor risco de muitas doenças. O efeito mais forte é visto por 4-5 xícaras por dia.

Vídeo: O café e seus mitos: verdade ou mentira?

A cafeína pode causar ansiedade e interromper o sono

Não seria direito de falar apenas sobre as coisas boas, sem mencionar o mau.

A verdade é ... existem alguns aspectos negativos importantes para o café bem (embora isto depende do indivíduo).

Consumir muita cafeína pode levar a agitação, ansiedade, palpitações cardíacas e pode até agravar ataques de pânico (34).

Se você é sensível à cafeína e tendem a tornar-se overstimulated, então talvez você não deveria estar bebendo café.

Outro efeito secundário indesejável é que pode perturbar o sono (35). Se o café reduz a qualidade do seu sono, em seguida, tentar evitar café no fim do dia, como depois de duas horas.

A cafeína também pode ter alguns efeitos diuréticos e pressão arterial aumentar, mas isso geralmente vai embora com o uso regular. No entanto, um aumento na pressão sanguínea de 02/01 mm / Hg pode persistir (36, 37, 38).

Bottom Line: A cafeína pode ter vários efeitos negativos, tais como causando ansiedade e perturbar o sono, mas isso depende muito do indivíduo.

A cafeína é viciante e faltando alguns copos podem levar à retirada

Um problema com a cafeína, é que ele pode levar a dependência em muitas pessoas.

Quando as pessoas consomem cafeína regularmente, eles se tornam tolerantes a ele. Ele quer parar de trabalhar como ele é utilizado para, ou é necessária uma dose maior para obter os mesmos efeitos (39).

Quando as pessoas abster-se de cafeína, que recebem os sintomas de abstinência, como dores de cabeça, cansaço, confusão mental e irritabilidade. Isso pode durar alguns dias (40, 41).

Tolerância e abstinência são as características de dependência física.

Um monte de pessoas (compreensivelmente) não gosta da idéia de ser literalmente dependente de uma substância química, a fim de funcionar corretamente.

Bottom Line: A cafeína é uma substância viciante. Ela pode levar à tolerância e sintomas de abstinência bem documentada como dor de cabeça, cansaço e irritabilidade.

A diferença entre regulares e Descafeinado

Algumas pessoas optam por café descafeinado em vez de regular.

A forma como o café descafeinado é feito geralmente, é lavando os grãos de café com produtos químicos solventes.

Cada vez que isto é feito, uma determinada percentagem da cafeína dissolve-se no solvente e este processo é repetido até que a maior parte da cafeína tenha sido removido.

No entanto, é importante ter em mente que o café, mesmo descafeinado contém alguns cafeína, apenas muito menos do que o café regular.

Infelizmente, nem todos os benefícios de saúde de café regular aplicam ao café descafeinado. Por exemplo, alguns estudos mostram nenhuma redução no risco de diabetes tipo 2, doença de Parkinson ou doenças do fígado para as pessoas que bebem café descafeinado.

Bottom Line: O café descafeinado é feita por meio da extração de cafeína dos grãos de café que utilizam solventes. O Decaf não ter todos os mesmos benefícios de saúde como o café regular.

Coisas para manter em mente a fim de maximizar os benefícios para a saúde

Há algumas coisas que você pode fazer, a fim de maximizar os efeitos benéficos à saúde que você começa de café.

O mais importante é não acrescentar nada saudável para ele. Isso inclui açúcar e qualquer tipo de creme artificial, química-laden.

Outra coisa importante é para preparar café com um filtro de papel. café não filtrado (tais como a imprensa turca ou francês) contém cafestol, uma substância que pode aumentar os níveis de colesterol (42, 43).

Também tenha em mente que algumas das bebidas de café em lugares como Starbucks pode conter centenas de calorias e um monte de açúcar. Estas bebidas não são saudáveis.

Existem mais algumas dicas neste artigo em 8 maneiras de tornar seu café super saudável.

Bottom Line: É importante não colocar açúcar ou creme químico-laden em seu café. Brewing com um filtro de papel pode se livrar de um composto de angariação de colesterol chamada cafestol.

Você deve estar bebendo café?

Existem algumas pessoas que iria querer evitar ou limitar severamente o consumo de café, especialmente mulheres grávidas.

Pessoas com problemas de ansiedade, pressão arterial alta ou insônia também pode querer tentar limitar o café por um tempo para ver se isso ajuda.

Há também algumas evidências de que as pessoas que metabolizam a cafeína tem lentamente um aumento do risco de ataques cardíacos de beber café (44).

Tudo o que se disse ... parece claro que, para a pessoa média, o café pode ter efeitos benéficos importantes para a saúde.

Se você já não beber café, então eu não acho que esses benefícios são uma razão convincente para começar Fazendo. Existem desvantagens bem.

Mas se você já beber café e você apreciá-lo, em seguida, os benefícios parecem longe superam os negativos.

Eu, pessoalmente, beber café, todos os dias ... cerca de 4-5 xícaras (às vezes mais). Minha saúde nunca foi melhor.

Take Home Mensagem

É importante ter em mente que muitos dos estudos no artigo são estudos de observação, que não pode provar que o café causado os efeitos benéficos.

Mas, dado que os efeitos são fortes e consistentes entre os estudos, é um bastante forte indicador de que o café não de fato desempenhar um papel.

Apesar de ter sido demonizado no passado, a evidência aponta para o café que é muito saudável ... pelo menos para a maioria das pessoas.

Se qualquer coisa, o café pertence à mesma categoria de bebidas saudáveis, como o chá verde.