Porque queijo cottage é super saudável e nutritiva

Bottom Line: queijo Cottage é um queijo macio, branco, com sabor suave. É um queijo fresco oferecido com diferentes níveis de gordura de leite e tamanhos coalhada.

Queijo é embalado com nutrientes

O perfil nutricional de queijo cottage varia dependendo do nível de gordura de leite utilizado e da quantidade de sódio adicionado.

Um copo (226 gramas) de baixo teor de gordura (1% de gordura do leite) de queijo cottage fornece (1):

• calorias: 163.
• Proteína: 28 gramas.
• carboidratos: 6,1 gramas.
• Gordo: 2,3 gramas.
• Fósforo: 30% da Ingestão Diária Recomendada (IDR).
• Sódio: 30% do RDI.
• Selênio: 29% do RDI.
• Vitamina B12: 24% do RDI.
• riboflavina: 22% do RDI.
• Cálcio: 14% do RDI.
• folato: 7% do RDI.

Ele também tem quantidades dignas de vitaminas B1, B3 e B6, bem como a vitamina A, ferro, magnésio, potássio, zinco e cobre.

Tome nota de quanto proteína por porção de uma xícara contém. contas de proteína para mais de 70% das calorias queijo cottage.

Bottom Line: queijo Cottage é uma excelente fonte de proteína com relativamente poucas calorias. Também é embalado com muitos nutrientes, como vitaminas do complexo B, cálcio, fósforo e selênio.

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Como Cottage queijo é feito

Fazendo o queijo cottage é um processo simples. Você pode até mesmo fazê-lo em casa.

O processo começa com o leite coalhar. Isto é feito através da adição de uma substância ácida como suco de limão ou vinagre ao leite quente.

Quando a acidez do leite aumenta, coalhada de proteína caseína separar a partir do soro de leite, a parte líquida do leite.

Uma vez que a coalhada tem solidificado, é cortado em pedaços e cozida até mais umidade é liberada. Em seguida, é lavada para remover a acidez e drenado para remover a humidade.

O resultado é uma coalhada mais doce que pode ser facilmente desintegrado. Finalmente, os ingredientes podem ser adicionados ao sabor do produto acabado, incluindo creme, sal, ervas e especiarias.

Bottom Line: queijo Cottage é feita pela adição de um ácido para o leite, o que faz com que o leite para coalhar. Em seguida, a coalhada é drenado e desintegrado para fazer o produto final.

Cottage queijo pode ajudar a perder peso

perda de peso dietas muitas vezes incluem queijo cottage.

Isto é em parte devido ao seu alto teor de proteína e baixo teor de calorias.

Um estudo seguiu as pessoas que mantiveram uma dieta que incluía alimentos ricos em proteínas, como queijo cottage por um ano.

Ele mostrou que a dieta ajudou a diminuir o peso corporal por uma média de 6,2 lbs (2,8 kg) em mulheres e 3,1 lbs (1,4 kg) em homens (2).

Além disso, o consumo elevado de proteína, como a caseína no queijo cottage, foram mostrados para ajudar a aumentar a sensação de saciedade (3, 4, 5).

Na verdade, queijo cottage parece estimular a sensação de saciedade de um modo semelhante ao de ovos.

Estas sensações de saciedade pode levar à ingestão de calorias reduzidas e perda de peso (4, 6).

Além disso, queijo cottage oferece grandes quantidades de cálcio.

Estudos têm ligado cálcio e outros componentes de produtos lácteos para redução do peso e de manutenção de peso mais fácil, especialmente quando combinado com o exercício (7, 8, 9, 10).

Além disso, o cálcio da dieta tem sido associada com os processos metabólicos que reduzem a acumulação de gordura e acelerar a perda de gordura (9).

Bottom Line: queijo cottage é rico em proteínas e cálcio, sendo que ambos têm sido associados com perda de peso.

Queijo cottage e ganhar músculo

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queijo cottage é popular entre os atletas e pessoas que se exercitam.

Por causa de seu alto teor de proteína, que é uma ótima comida para incorporar em sua dieta, se você estiver olhando para construir massa muscular.

Uma dieta incluindo alimentos ricos em proteínas pode ajudar a aumentar a massa muscular quando combinado com treinamento de resistência (7).

Além disso, as proteínas específicas em queijo cottage são particularmente eficazes para ajudar a construir músculos.

A caseína é responsável por 80% do seu teor de proteína e é considerada como sendo uma proteína absorvida lentamente. É tão eficaz como a proteína de soro de leite na construção muscular e melhor na inibição da degradação muscular devido à sua absorção mais lenta (11, 12).

A caseína também promove a absorção prolongada de o aminoácido leucina, o que tem sido associada ao aumento da capacidade de construção muscular (13, 14, 15).

Muitos fisiculturistas gostam de comer queijo cottage antes de dormir. Isto leva a uma libertação sustentada de aminoácidos para o sangue e músculos durante a noite, o que pode reduzir a degradação do músculo.

Bottom Line: queijo cottage é embalado com proteína caseína. A caseína é uma proteína de absorção lenta que promove o ganho muscular e ajuda a prevenir lesões musculares.

Outros benefícios do queijo cottage

queijo Cottage, também tem sido associada com outros benefícios para a saúde.

Ela pode ajudar a resistência à insulina Prevent

A resistência à insulina pode levar ao desenvolvimento de diabetes do tipo 2 e as doenças cardíacas. O cálcio em produtos lácteos é acreditado para reduzir a resistência à insulina (8, 16).

Um estudo sugere que a ingestão de produtos lácteos pode reduzir o risco de desenvolvimento de resistência à insulina em 21% (17).

Cottage queijo pode ajudar com a força do osso

Além do cálcio, queijo cottage é uma boa fonte de fósforo e proteínas. Estes nutrientes têm sido consistentemente associada a uma melhor saúde óssea (18, 19, 20).

Ele é rico em selênio

A um copo (226 gramas) porção de queijo cottage pode oferecer-lhe quase 30% da DDR de selênio. Este mineral tem sido demonstrado que o aumento de protecção antioxidante no sangue (1, 21, 22).

Bottom Line: queijo cottage pode ajudar a reduzir o risco de desenvolver resistência à insulina e doença cardíaca. Ele também pode ajudar a melhorar a saúde dos ossos e fornecer proteção antioxidante.

Como Incorporar queijo cottage em sua dieta

sabor suave de queijo cottage e textura macia torná-lo fácil de incluir em suas refeições e receitas.

Aqui estão algumas maneiras criativas para comer queijo cottage:

• Panquecas e waffles: Misturá-lo na massa como um substituto para o leite.
• saladas: Acrescente aos seus favoritos saladas para a proteína extra.
• Fruta: Misturá-lo com frutas como bagas, bananas em fatias, fatias de pêssego, cunhas mandarim e pedaços de melão.
• Granola: Cobri-lo com granola e regue com mel.
• Sour substituto de nata: Ele funciona bem como um substituto em receitas.
• Mergulhando molhos: Misturá-lo em molhos como um substituto para o leite.
• smoothies: Misturá-la com um pouco de leite e frutas por um smoothie de frutas.
• Torrada: Faz um cremoso, propagação rica em proteínas.
• produtos de panificação: Asse em muffins, bolos, pão ou rolos de jantar.
• Mayo substituto: Espalhá-lo em sanduíches ou usá-lo em receitas.
• Ovos mexidos: Ele vai dar aos seus ovos uma textura extra cremosa.
• Lasanha: Usá-lo como um substituto para o queijo ricota.

Bottom Line: queijo Cottage é um ingrediente versátil que você pode incorporar em muitas refeições e receitas diferentes.

Ela pode causar problemas para as pessoas que são intolerantes à Dairy

queijo Cottage é um produto lácteo, que pode causar problemas para algumas pessoas.

Intolerância a lactose

O teor de lactose de queijo diminui à medida que as idades de queijo.

Porque queijo cottage é um fresco, queijo frescal, ele contém mais de lactose do que queijos envelhecidos, como parmesão, cheddar ou suíço.

Além disso, queijo cottage pode conter ainda mais a lactose se o leite é adicionado à coalhada.

Por estas razões, o queijo cottage não é uma boa escolha se você é intolerante à lactose.

Quando as pessoas com intolerância à lactose comer queijo cottage, eles podem ter problemas digestivos, tais como inchaço, gases, diarréia e dor de estômago.

Dairy Allergy

Além de lactose, queijo cottage contém caseína e soro de leite, que algumas pessoas são alérgicas a.

Se você tem experimentado uma reacção alérgica a qualquer produto lácteo, então você pode não ser capaz de tolerar queijo cottage.

Bottom Line: queijo cottage pode causar problemas digestivos se você é intolerante à lactose. Ele também pode causar reacções alérgicas em pessoas alérgicas a proteínas do leite ou leite.

Take Home Mensagem

queijo Cottage é um requeijão com um sabor suave e textura suave.

É alta em muitos nutrientes, incluindo proteínas, vitaminas do complexo B e minerais como o cálcio, selênio e fósforo.

Se você estiver olhando para perder peso ou construir músculos, então queijo cottage é um dos alimentos mais benéficos que você pode comer.