# 1 Segredo de padma lakshmi para ficar tão magro

Acho que é difícil para deixar cair 10 ou 15 libras? Esse é o desafio Padma Lakshmi, 45, enfrenta no final de cada temporada de sua série Bravo popular, Top Chef. Mas após o deleite durante meses com os melhores cozinheiros do mundo, o anfitrião baseado em Nova York não está prestes a se contentar com comida sem graça "dieta". Nós conversamos com o ícone foodie sobre seu copo da manhã de chá e aprendeu que alimentos manter o seu olhar tão bom.

O que você costuma ter no café da manhã?

Eu sempre começar com chá de gengibre, que é o chá preto com leite, mel, gengibre e cardamomo. Então eu vou ter um suco verde com couve, beterraba, hortelã, maçã, cenoura e gengibre ou um três-ovo-branco, um gema de corrida. Se eu estou com fome, eu vou adicione meia xícara de queijo cottage 1 por cento, para os ovos.

Nenhum pão?

Eu não sou um grande comedor de pão. Se ele está sentado na minha frente em um restaurante, é difícil de resistir, então eu pedir-lhes para levá-la embora.

O que está sempre em sua lista de compras?

Gengibre, alho, cebolinha-I preferem-los para as cebolas porque se assemelham a cebola do sul da Índia. folhas de curry, folhas de limão, hortelã fresca, coentro fresco, salsa fresca, endro fresco. E eu sempre manter banheiras de planície iogurte desnatado e queijo cottage na minha geladeira.

Como você mantém ervas frescas de ir mal?

Quando você chegar em casa do mercado, levá-la para fora do saco e espalhá-lo para fora em uma toalha de papel e seque-lo. Eu também vou colocá-lo em um pouco de vidro no meu balcão, de modo que parece um pouco vaso floral. Mas eu me lembro quando eu vê-lo, "uma melhor utilização que a salsa! Melhor usar esse hortelã. "

Qual é o seu segredo para não comer demais em uma situação social?

Antes de eu ir para um coquetel, eu ter certeza que eu não sou super famintos. Às vezes eu vou beber um shake de proteína. Eu também gosto de queijo cottage com fatias de tomate. Eu coloquei salsa e vinagre sobre isso, ou chili em pó.

Há algum alimento que você não vai comer, como batatas fritas?

Não, eu amo batatas fritas. Eu prefiro ter um punhado de batatas fritas que têm bolo. Quando eu quero algo doce, eu faço o meu próprio creme-sem gelo ovos, que é mais como um leite de gelo. I fazer sobremesas simples que sentem decadente quando você está sentado no chão, comendo e sorrindo.

Receita

BLT extravagante (menos o pão)

Você precisará

2 tomates bife, fatias grossas
2 tiras de bacon, desintegrado
1piece de açafrão branco, descascados e picados
2 pimentões verdes quentes finas, picados
1 maço de coentro, gentilmente rasgada
Azeite
suco de limão fresco
Sal a gosto

Como fazer isso

Polvilhe o bacon, açafrão, pimentões, coentro e em cima dos tomates, em seguida, regue com azeite e um pouco de suco de limão.

1 porção

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