8 Popular "burger" opções do ranking!

Você banido hambúrgueres de sua dieta, porque você pensou que eles não se encaixam no seu plano de perda de peso? É hora de parar lançando-los, a menos que nós estamos falando sobre movê-los a partir do grill. Nesse caso, por todos os meios, por favor, prossiga.

Na sua forma mais pura, um hambúrguer é um Patty imprensado entre um pão e coberto com condimentos. Quando eles estão no seu melhor comportamento, esses rissóis são cuidadosamente colocado entre um pão de grãos inteiros (ou um coque alface improvisado) e generosamente cobertas com legumes como tomates e cebolas. Mas quando hambúrgueres se comportar mal, eles estão pingando em gordura e gussied com extras calóricos, como bacon e maionese. (Você pode nos culpar por ter jogado grande sombra na pior alimentos no mundo, o Peanut Butter Cup recheado burger `Reeses?! Oof.)

Nosso ponto: Burgers pode ser tão saudáveis ​​quanto você está disposto a fazê-los, especialmente quando você está aberto para re-imaginar os rissóis e sua elenco de apoio de pães e condimentos. Mas, em geral, sabemos que mesmo uma ordem básica pode fazer você saber qual escolher, o que é por isso que classificou suas melhores opções de hambúrguer. Em empilhando-os para cima, temos certamente levado em consideração o quão provável que você está para enterrá-los em extras de alto teor calórico. Esteja avisado, porém, que não podemos garantir um hambúrguer vegetariano a partir de um conjunto de fast food vai ser melhor para você do que um hambúrguer de carne de animais criados a pasto em um restaurante-gourmet, mas se todas as coisas fossem iguais e você está olhando apenas para o menu a um estabelecimento, esta lista é um bom lugar para começar, em termos de suas opções mais saudáveis. Para obter específicas sobre hambúrgueres de seus restaurantes favoritos, não perca o nosso relatório sobre a 40 Populares Burgers do ranking!

Da pior para a melhor ...

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hambúrgueres de carne

Um hambúrguer tradicional carne moída pode ser uma boa, de alta proteína refeição especialmente se for carne grass-acabados, o que vamos dizer-lhe mais sobre em um segundo. A carne é uma das melhores fontes de vitamina B12, uma vitamina essencial para a produção de células vermelhas do sangue e de energia. E mesmo que seja classificada como a pior das hipóteses, isso é em grande parte devido a frequência com hambúrgueres de carne ficar totalmente arruinado-lo é difícil encontrar hambúrgueres que não têm descritores como "duplo patty," "shoestrings cebola," e "o bacon crocante."

Uma maneira de certificar-se de suas ânsias de carne de hambúrguer estão satisfeitos da forma mais saudável possível é ir para a grama-acabado, e não apenas alimentados com capim. Sim, ele vai te custar um pouco mais (e que está em cima da escolha de gramíneas, em vez de grão-fed), mas vale a pena porque é naturalmente magro. "Então, muitas pessoas pagar um prémio para grass-fed, mas o que eles não percebem é que o animal é alimentado geralmente milho e soja para os últimos dois meses e pode ser OGM para arrancar," diz a nutricionista certificada Nancy Guberti. "Grama-acabados significa que o animal nunca teve qualquer grão." Fazer seus próprios hambúrgueres em casa? Boa! Aqui estão 20 dicas de como fazer o perfeito Burger.

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Elk Burgers

Elk burger gt; hambúrguer de carne bovina. E aqui está o porquê: Um hambúrguer de alce não só tem mais proteína do que carne moída tradicional, mas também é significativamente mais baixa em gordura. Se você está chowing para baixo em um hambúrguer 3 onças (que você pode querer cortar o seu hambúrguer ao meio para manter suas porções em cheque), um hambúrguer de alce tem cerca de 133 calorias e 2 gramas de gordura em comparação com 182 calorias e 9 gramas de gordura em um hambúrguer de carne bovina. A carne magra também é macia e rica em vitaminas B12 e ferro, como outras carnes.

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Portobello Burgers

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Você pode ser agradavelmente surpreendido com a textura carnuda de um hambúrguer de cogumelos Portobello. Além disso, eles têm um sabor robusto umami. (Tradução: Você não tem que apagar-lo em condimentos para enganar-se em pensar que você está desfrutando de um hambúrguer.) Mas junto com o que lhe permite participar em meatless Mondays, os polifenóis em cogumelos também elevá-los ao status de astro. Um estudo da Penn State descobriu que portobello e crimini cogumelos classificar com cenouras, feijão verde, pimentas vermelhas, brócolis e como fontes estelares de antioxidantes na dieta.

Um hold-up, no entanto: Muitas receitas de hambúrguer de cogumelos Portobello e opções de menu incluem um montão de queijo derretido. E enquanto mozzarella ainda pode ser mais baixa em gordura do que todos os queijo azul desmorona em um hambúrguer de bacon ou as fatias grossas de queijo cheddar em camadas em um cheeseburger, queijo ainda pode ser uma armadilha de calorias. Votamos que você abandonar o queijo completamente em seu hambúrguer de cogumelos.

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Hambúrgueres turcos

Considere um hambúrguer de peru um dublê para sua patty carne moída. "Se você escolher um hambúrguer de peru feito de carne de peito chão, será ultra-magro, baixo em calorias e baixo teor de gordura que entopem as artérias," dizem os gêmeos nutrição, Lyssie Lakatos, RDN, CDN, CFT e Tammy Lakatos Shames, RDN, CDN, CFT, autores de Veggie Cure a nutrição junta ". "Se você não escolher um hambúrguer de peru feito de carne de peito, você pode ser melhor escolher um hambúrguer tradicional, porque muitos hambúrgueres de peru incluir todas as partes da ave, incluindo a pele gordurosa ground and conter tantas calorias e tanto artery- entupimento gordura como um hambúrguer regular," Os gêmeos nutrição dizem. Caso contrário, quando feito com carne de peito, dão de peru hambúrgueres um selo de aprovação por ser uma grande fonte de proteína magra.

Uma ótima maneira de manter o seu hambúrguer de peru saudável e no alvo com seus objetivos de corpo é comê-lo com apenas metade de um pão de grãos inteiros ou colocar o hambúrguer de peru em uma cama de alface e tomate. Independentemente disso, os gêmeos Nutrição recomendam a adição de alface ou tomate para os nutrientes extras e mais Fiber, a vitamina C no tomate aumenta a absorção do ferro na Turquia. Saiba mais sobre Os Melhores ferro Alimentos ricos em-e porque você precisa deles, também!

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Ah, hambúrgueres vegetarianos-alguns realmente matar enquanto outros são apenas Cray. "hambúrgueres vegetarianos tradicionais são geralmente satisfatória e uma ótima maneira de reduzir a gordura saturada que entopem as artérias, em substituição de hambúrgueres," os gêmeos Nutrição aconselhar. Além disso, usando hambúrgueres vegetarianos reduz a exposição a aminas heterocíclicas, os carcinógenos criados quando a carne é aquecida na grade a altas temperaturas.

Hambúrgueres vegetarianos não são os protagonistas da nossa lista, no entanto, porque alguns deles são tão ricos em calorias como hambúrgueres tradicionais. Além disso, alguns dos mais pré-fabricados são bastante grandes e contêm uma grande quantidade de óleo, também. Em cima de tudo isso, alguns hambúrgueres vegetarianos loja-comprados são embalados com sódio, os gêmeos Nutrição explicar.

Enquanto isso, alguns são feitos com soja e outros são recheadas com legumes. Para tornar mais fácil para você, aqui estão os 32 Burgers Melhores e Piores Veggie, como analisado pela Eat This, Not That! time de pesquisa.

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Bison Burgers

Sabor-wise, bisonte é apenas o mais próximo que você pode chegar a carne bovina. É suave e até mesmo um pouco doce. Mas o seu perfil nutricional torna uma opção muito mais saudável do que um hambúrguer de carne moída par-para-o-claro. Um hambúrguer magra 90% tem cerca de 10 gramas de gordura, de acordo com o USDA. Mas um hambúrguer Bison (AKA buffalo burger), em comparação, tem 2 gramas de gordura e 24 gramas de proteína tornando-se uma magra, média proteína! Mesmo que ele não está à base de plantas, bisontes ganhou sua posição mais acima na lista, porque você pode realmente satisfazer o seu desejo de hambúrguer com um doppelgänger saudável ... e suas chances de sabotar com condimentos insalubres para tentar torná-lo gosto muito são mais baixos.

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Burgers salmão selvagem

Um hambúrguer de salmão pode ser apenas o que seu médico ordens. Mais especificamente, quais são suas ordens cardiologista. Isso porque, quando se trata de proteínas, salmão selvagem é um MVP: É rico em ômega-3 de, os ácidos graxos saudáveis ​​que você encontra nos óleos de peixe que podem ajudar a diminuir o risco de doença cardíaca e que afastar a inflamação-retardando o metabolismo. Na verdade, a American Heart Association recomenda que comer peixe gordo de água fria duas vezes por semana, mas muitas pessoas ficam aquém deste objectivo, diz Tieraona Low Dog, médico-chefe do Bem Ser e diretor pela primeira Interprofissional Fellowship em Integrative Saúde e Medicina. Apenas certifique-se que é sempre selvagem salmão há pelo menos 8 fatos chocantes sobre Farmed Salmon que irá rastejar para fora.

Uma dica cortesia preventivo de cão Baixa: Se você estiver comprando rissóis de salmão pré-fabricados, leia os rótulos cuidadosamente para ter certeza que você não está recebendo cargas ou corantes. Esta opção de hambúrguer pode ser complementada com guarnições saudáveis, também, como um molho de iogurte de endro. Yum!

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hambúrgueres de feijão preto

Agora para o seu # 1 escolha!

Estamos separando esta subcategoria de hambúrgueres vegetarianos porque hambúrgueres de feijão preto são apenas isso digno de louvor nutricional. De um ponto de vista alimentar saudável, eles têm tudo o que você quer em um hambúrguer: Feijão preto Pack 8 gramas de proteína e 7,5 gramas de fibra em um / 2-cup 1 dose, mas eles são baixos em calorias e livre de gordura saturada.

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E não deixe seu exterior todo preto enganá-lo, tampouco. Mesmo que eles não são tão coloridas como frutas tradicionalmente ricos em antioxidantes, eles ainda estão cheios deles. feijão preto são uma grande fonte de antocianinas, que são compostos antioxidantes que podem aumentar seu poder cerebral. Além disso, um estudo publicado no Journal of Agricultural and Food Chemistry feijão preto encontrados, grama por grama, têm maior atividade antioxidante do que outros feijões. (Esses antioxidantes são grandes para destruir os radicais livres, que estão ligadas ao câncer, doenças cardíacas e envelhecimento.)

hambúrgueres de feijão preto são quase perfeitos. Mas, como outros hambúrgueres jardim variedade veggie, certifique-se que eles não são ricos em sódio ou ingredientes artificiais e sentir-se livre para pedir o restaurante que você está requisitando de como eles são feitos. E para mais maneiras de aproveitar os poderes deste pulso, veja estes 25 receitas e idéias para Pulsos!