Couve

Benefícios de saúde do Kale

Kale é um vegetal de folhas verdes ou roxas. Parte da família Acephala, estas folhas são altamente nutritivos e são geralmente utilizados em saladas, caldos e sopas. Eles também são cozidos e servidos como prato de lado e utilizado em várias salsichas. Vamos ter um olhar para os vários benefícios nutricionais e de saúde de couve.

Benefícios de saúde do Kale

Benefícios nutricionais do Kale

Kale é um vegetal altamente nutritivo. Ele fornece cerca de 50 calorias por 100 gramas do seu consumo. Kale contém pequena quantidade de gorduras e colesterol e é fibroso. As vitaminas são encontradas em abundância nesta vegetais folhosos. Vitamina A, vitamina B-, vitamina K e vitamina-C está presente no mesmo. Minerais como o sódio, potássio, ferro, cálcio e magnésio são encontrados em couve.

Kale é coração amigável e reduz o colesterol

Como discutido acima, couve contém uma quantidade insignificante de gorduras e colesterol zero. Além disso, as gorduras encontradas em couve são coração amigável e podem reduzir o nível de colesterol no organismo. Kale é rico em fibra alimentar e, portanto, quando consumido pode absorver gorduras. Essas gorduras não são absorvidas no corpo e estão diretamente expelidos. Os fitonutrientes como indole-3-carbinol estão presentes em couve que ajuda na inibição da secreção de apoliopoprotein b-100, que é conhecida a transferência de colesterol no fígado. Estes são mau colesterol LDL, que pode se acumulam nas artérias e pode causar arteriosclerose. A quercetina também é encontrado em couve que tem funções anti-inflamatórios e, portanto, pode prevenir várias doenças relacionadas com o coração.

Benefícios de saúde do Kale - Kale para Cuidados com os olhos

Kale é uma importante fonte de vitamina-A. Ele contém zea-xantina que é um carotenóide e ajuda na prevenção de danos na retina e degeneração macular relacionada com a idade. Estes carotenóides restringir a passagem de radiação prejudicial para o olho. A luteína é um outro carotenóide presente nela, que também restringe a radiação UV e previne doenças como a catarata.

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Kale previne o câncer

Kales tem elevadas propriedades anti-inflamatórias e anti-cancerígenas. Ele contém vários anti-oxidantes que podem restringir o metabolismo das células cancerosas. Sulforafano e indol-3-carbinol é um fitoquímicos que é encontrado para evitar a próstata e cancro do cólon. Isotiocianatos também estão presentes nele que pode reduzir o risco de cancro da mama, do cólon, do ovário e cancro da próstata. Organosulfurados composto como glucosinolatos são a principal razão pela qual a couve é tão eficaz contra o câncer. Eles exibem propriedades de apoptose em certos tipos de cânceres e forçam as células cancerosas para se tornar suicida.

Benefícios de saúde do Kale - Kale promove a saúde do cérebro

Kale é rico em vitamina K. Eles são conhecidos por serem úteis na redução dos danos neuronais no cérebro e protege contra a doença de Alzheimer. O manganês está presente em couve que auxilia na produção de ácidos gordos que são essenciais para o cérebro e também protege de danos oxidativos.

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L-tirosina é um aminoácido que se encontra na couve. É útil no desenvolvimento de dopamina e norepinefrina. Estes compostos são úteis para melhorar o humor e levantar a capacidade mental respectivamente. Ele também contém o ácido alfa-linoleico, que é um tipo de ácido gordo. Estes são conhecidos para manter cérebro activo e saudável.

Kale regula o açúcar no sangue

Kale é um alimento muito benéfico para os diabéticos. Ele ajuda na regulação do nível de açúcar no sangue. Seu alto teor de fibra ajuda em retardar o processo de quebra de alimentos e, portanto, impede oscilações nos níveis de açúcar no sangue e insulina.

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Benefícios de saúde do Kale - Kale ajuda na redução de peso

Kale é um vegetal fibroso que se pode manter uma pessoa saciado por um longo período de tempo. Ele contém muito poucas calorias e tem pequena quantidade de colesterol e gorduras. Além disso, este vegetal é altamente nutritivo e de qualquer pessoa consciente ou obesidade de saúde deve adicionar este alimento para a sua dieta.

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Outros benefícios de saúde do Kale

• O cálcio é encontrado em abundância em couve. Pode ser consumida para obter dentes mais fortes. Fortalecimento dos ossos e a prevenção de doenças como a osteoporose pode ser alcançado. É interessante saber que ele contém maior quantidade de cálcio em relação ao leite.
• Vários anti-oxidantes e uma fonte de vitamina C-torná-lo útil para a saúde da pele. Vários sintomas de danos relacionados com radicais tais como rugas, sinais de envelhecimento precoce, pigmentação pode ser reduzida.
• Kale pode ajudar no desenvolvimento de imunidade. Ele contém várias vitaminas tais como vitamina C, que luta-vírus e bactérias no corpo. complexos de vitaminas-B são necessários para o metabolismo do substrato no corpo. Vários minerais como o ferro são úteis no desenvolvimento de RBC no corpo e potássio, que pode controlar a pressão arterial.