20 Alimentos primavera para ajudar a lançar o seu peso de inverno

Olá Primavera! clima mais quente, flores desabrochando, calções-descobrindo pele e tempere maiô em breve estará sobre nós mais uma vez. E você está pirando.

Se o pensamento de sair de debaixo suas largas blusas de frio é fazer você sair em um suor frio, relaxe! Você ainda tem tempo de sobra para perder peso e olhar o seu melhor antes da temporada de vestido de verão chega. A primavera é realmente a melhor época para encontrar alimentos que são embalados com a fibra de peso perda de superstar. Este macronutriente ajuda a encher-se, pode limpar-lo para fora, e faz com que alcançar seus objetivos de perda de peso muito mais fácil. Além do mais, estes alimentos específicos também estão estourando com micronutrientes que ajudam a desligar os seus genes de armazenamento de gordura, levando a ainda mais rápida e sustentável perda de peso.

Quando você come alimentos que estão na época, eles são não só mais barato, mas eles também são mais fresco e embalado com a maior quantidade de sabor e valor nutricional. Nós compilamos uma lista de 20 frutas e vegetais que estão na época de pico a cada primavera-eles são todos fáceis de encontrar, também! Uma vez que muitos deles só estará à venda por mais algumas semanas, é melhor agir rápido.

Assim, dizer adeus a ensopados e fogões lentos e começar a explodir afastado aquelas libras extra de inverno com estes alimentos de primavera. Para ajudar você a incorporá-las em sua dieta, também incluímos nossas receitas favoritas e maneiras de apreciá-los. E para descobrir como obter uma barriga tanquinho em apenas 5 semanas, não perca esta lista essencial da 5 Melhor-Ever Foods para Abs-Garantido!

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FiddleheadFerns

Estas espirais delicadas são as folhas de furled de um jovem samambaia, é por isso que eles são apenas em torno de algumas semanas no início da primavera. Eles estão embalados com manganês, vitamina C, vitamina A, ácidos graxos ômega-3 e fibras, o que inibe a liberação de grelina hormônio da fome, ajudando a minimizar mastigando. E se você pensou bananas eram a força motriz de potássio, então você vai estar interessado em saber estes dão o fruto amarelo uma corrida para seu dinheiro. Fiddleheads realmente ter mais do mineral-banir inchaço por grama de bananas, o que também pode ajudar a baixar a pressão arterial e proteger contra ataques cardíacos e derrames.

Como comer melhor: Limpa, removendo qualquer um dos papery coating- exterior, em seguida, mergulhe-os brevemente em um banho de água fria com um pouco de limão e sal. Escorra e, em seguida, cozinhá-los por quatro ou cinco minutos. Adicione os fiddleheads cozinhados a uma frigideira com um par de colheres de sopa de manteiga sem sal e deixe cozinhar em cada lado por um minuto ou dois. Eles vão virar ouro como aspargos. Sal e pimenta a gosto e divirta-se!

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Ruibarbo

Esta planta pode parecer um aipo vermelho-hued, mas se você já foi ousado o suficiente para cozinhar com ele, você sabe que este vegetal é muito mais saborosa do que seu irmão gêmeo. Tart ruibarbo ama fazer parceria com frutas para se tornar um doce deleite. (Só não comem as folhas-eles são venenosos!) Ruibarbo é rico em catequinas, o mesmo composto que dá chá verde suas propriedades de combate a barriga de gordura. Catequinas explodir tecido adiposo, desencadeando a liberação da gordura das células de gordura (principalmente na barriga), e depois acelerar a capacidade do fígado para transformar a gordura em energia.

Como comer melhor: Lavar, secar e cortar o caule na raiz e folhas. Corte uma fenda sob a borda da pele ruibarbo em uma extremidade e puxar para baixo a remover as fibras stringy, semelhante ao que você faria com aipo. Cortar talos em pedaços de 2 polegadas, misture com canela, mel, as raspas de limão e extrato de baunilha e assado em um forno de 350 graus, até ruibarbo é concurso, cerca de 30 minutos. Sirva em cima de um pouco de iogurte grego gordo e cubra com pistachios crocantes.

3

MorelMushrooms

Estes cogumelos são a terceira maior fonte vegetal de vitamina D (atrás apenas de dois outros cogumelos), servindo-lhe 23 por cento do seu DV em um único copo. Esta vitamina tem muitas funções biológicas para além do seu papel clássico no metabolismo ósseo, um dos quais está regulando o sistema imunológico. Um estudo mostrou que, quando as concentrações de vitamina D foram baixos em um grupo de corredores eles tinham um biomarcador para aumento da inflamação. Quando seu corpo está em um estado de inflamação crônica, que pode levar à obstrução das artérias, piorou a resistência à insulina, e até mesmo ganho de peso. Portanto, além de escalar fora dessa frio furo, triste que você cavou-se a este inverno e pegar alguns raios vitamina produtores-D, certifique-se de pegar alguns cogumelos Morel!

Como comer melhor: Estes cogumelos selvagens são valorizadas pela sua, sabor de noz smoky, que combina bem com queijo parmesão em um risoto. Primeiro, por causa de suas pregas e sulcos, eles precisam ser lavadas em água fria e esfregado completamente. Refogue-os com azeite, um pouco de manteiga e alho picado até dourar. Tempere com sal, pimenta, tomilho fresco, e um fio de vinagre balsâmico. Jogue em cima de um risoto, como este da pitada do Yum, com queijo parmesão ralado e algumas raspas de limão.

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Aspargo

A mola vegetal final, espargos é rico em potássio e pobres em sódio, que ajuda seu corpo a alcançar o equilíbrio eletrólito adequada e trabalha para reduzir o inchaço. Adicionar fitonutrientes anti-inflamatórias da planta e antioxidantes-como a glutationa de promoção da saúde, um composto de desintoxicação que ajuda a quebrar as substâncias cancerígenas e outras livres nocivos radicais e você tem-se um poderoso seta perda de peso em sua aljava. É por isso que os espargos é um dos 30 alimentos mais saudáveis ​​para as Mulheres.

Como comer melhor: Você provavelmente já sabe que estes deliciosos vegetais não precisa de muito para torná-los gosto muito, mas sinta-se livre para agitar as coisas um pouco com um vinagrete rápido. Misture o azeite, as raspas de limão, mostarda dijon, vinagre de vinho branco e alho picado. Despeje metade do molho vinagrete sobre as lanças e grelha até ficar macio. Depois de cozido, prato e regue o resto do vinagrete no topo.

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Red LeafLettuce

Uma porção de alface de folha vermelha é apenas 14 calorias, mas está repleto de fibra. É o um dos maiores alimentos da perda de peso do mundo, porque ele vai encher-te e mantê-lo sentir-se cheio por horas depois de comê-lo. Mesmo melhor, dois copos generosos de alface fornecer 100 por cento de sua necessidade diária de vitamina K para ossos fortes e saudáveis. Um relatório do Estudo de Saúde das Enfermeiras sugere que mulheres que comem uma porção de alface a cada dia reduzir o risco de fratura de quadril em 30 por cento do que quando comparado com comer apenas uma porção por semana.

Como comer melhor: Criar um vinagrete simples com vinagre de vinho tinto, mostarda dijon, azeite, cebolinha picada, um toque de mel, sal e pimenta. Combine alface de folha vermelha picada com rúcula, alface outra primavera, e cubra com legumes de primavera como assado beterrabas, rodelas de laranja e nozes.

6

Ervilhas

Você pode ter empurrado-los em torno de sua placa como um miúdo, mas nós estamos esperando que parou quando você aprendeu de seu anti-envelhecimento, imuno-fortalecimento e antioxidantes que aumentam a energia. Além repleto de carotenóides e polifenóis, estes pequenos poppers verdes contêm uma bolada de 7 gramas de fibra sufocar a fome e 8 gramas de proteína de fortalecimento muscular por copo! Vê-los sobre estes 30 fibra alimentos alto que deve estar em sua dieta. (Eles são número 12!)

Como comer melhor: Para elevar a ervilha humilde, refogue um pouco de presunto crocante. Adicione um pouco de cebola branca picadinha e um pouco de alho picado. Depois do concurso, adicionar em suas ervilhas, e um pouco de caldo de galinha e cozinhe até as ervilhas ficarem macios. Adicionar de volta no prosciutto, salsa fresca picada e hortelã, e lançá-lo todos juntos com o seu favorito massas e parmesão ralado fresco.

7

alcachofras

Infelizmente, uma bolada, cremoso mergulho alcachofra nunca vai fazê-lo em qualquer lista-friendly dieta, mas um dos seus principais ingredientes faz! Uma forma de alcachofra possui uma impressionante 10.3 gramas de fibra, incluindo inulina, uma fibra solúvel prebiótico que ajuda a promover o crescimento de bactérias intestinais benéficas. Incorporá-lo em sua dieta também pode ajudar os esforços de perda de peso para cada 10 gramas de fibra que você come diariamente, o seu meio vai transportar quase 4 por cento menos flacidez, segundo os pesquisadores. No topo de que, alcachofras contêm um composto chamado cynarine, que promove a digestão de gordura e pode servir como um diurético natural, ajudando a eliminar a retenção de água.

Como comer melhor: Quando foi a última vez que você comeu uma alcachofra inteira (ou nunca!)? Bem, com total fresco alcachofras e na temporada, agora é o momento perfeito. Siga a receita de blogger Camille estilo para grelhados alcachofras com limão Alho Aoili. Ela percorre como cortar, cortar, cozinhar e vesti-los com ela deliciosamente simples óleo de salsa. Se você sentir a aioli é um pouco pesado, sub-lo para fora para uma planície, iogurte grego gordo e combinam com torrado, alho caramelizado e suco de limão fresco.

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Vidalia Onions

O Vidalia Onion ganha o título de um dos produtos agrícolas mais emblemáticos do país, depois de ter sido descoberto acidentalmente no estado da Geórgia e subindo rapidamente a popularidade. E, assim como Champagne tem que ser da França, uma cebola Vidalia tem que ser de Geórgia. Estes cebolas são uma rica fonte de fruto-oligossacáridos, um conjunto de moléculas de frutose que levam a uma melhor saúde gastrointestinal e melhor digestão, estimulando o crescimento de bactérias saudáveis ​​e suprimir o crescimento de bactérias perigosas. Quer mais maneiras de melhorar sua saúde intestinal? Confira essas 14 produtos probióticos!

Como comer melhor: Vidalias são tão doce, delicioso e versátil, é difícil escolher apenas uma receita para compartilhar. Para começar, eles são a cebola perfeito para adicionar ao seu churrasco de verão: revestir levemente com óleo de canola, sal e pimenta e jogue na grelha para obter algum boa caramelização antes de adicionar ao seu hambúrguer. Olhando para entrar um pouco? Faça essas Anéis Saudável, Baked (não fritos!) Cebola de How Sweet It Is.

9

Rabanetes

Depois de um inverno de azuis e cinzas, é bom para obter um pouco de pop de cor em sua vida. Vegetais coloridos são a chave para perda de peso e rabanetes não são excepção. A sua cor vermelha é devido à antocianinas, um fitoquímicos que tenha sido demonstrado para queimar gordura e reduzir o risco de diabetes. Eles têm também sido mostrado para reduzir o colesterol, a resistência à insulina, e a inflamação. Em um estudo japonês, ratos alimentados com rabanetes para três semanas mostraram níveis reduzidos de colesterol ruim e insulina e um impulso no bom colesterol HDL.

Como comer melhor: Comê-los toda como um alto teor de fibras, lanche de enchimento de barriga, adicione uma camada de rabanetes em fatias para um brinde queijo de cabra, usá-los como um enfeite de salada, ou torná-los a estrela da salada ao lado de outro veggie sazonal, a cenoura, em esta salada de gengibre cenoura Radish por blogger, Healthy Recipes sazonais.

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Funcho

Shimmy para essas modas bonito da mola com confiança através da adição de erva-doce para as suas refeições. Embora seja conhecido por ser um vegetariano inverno, ele ainda está em época de pico durante o início da primavera. Amado para seu aroma de alcaçuz-like, erva-doce contém uma mistura única de fitonutrientes - incluindo a rutina flavonóides quercetina e - que o tornam um poderoso antioxidante. Estes compostos ativos ajudam a reduzir a inflamação, e quando combinado com a fibra que já está presente na erva-doce, que pode ajudar a eliminar toxinas potencialmente cancerígenas do cólon para prevenir o câncer de cólon.

Como comer melhor: Faça suas frondes em um pesto, e usar o restante em uma erva-doce crua, maçã, e salada de aipo ou assar-lo e adicioná-lo ao seu purê de batatas cremosas.

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damascos

Estas frutas como o Sol são certas iluminar seu dia. Enquanto damascos secos são uma boa fonte de fibras e ferro, eles também são mais concentrada no açúcar-que é porque eles são um dos 20 alimentos saudáveis ​​que você melhor comer com moderação. Pegar alguns frescos durante a sua curta temporada no final da primavera para carregar em vitamina A, uma vitamina que ajuda a sua pele brilhar, e potássio. Quando você não tem o suficiente deste mineral essencial, ele pode fazer o seu corpo segurar a água, resultando em ganho de peso. Além expulsando o peso da água extra, potássio também mantém seu metabolismo elevado, e é crucial para a digestão de nutrientes, como carboidratos e gorduras, bem como a absorção de energia a partir desses nutrientes.

Como comer melhor: Estes suculentos frutos doces e tart são raridade frescos, portanto, permitir-lhes ser a estrela de seu prato. Combiná-los com blueberries para fazer uma batata frita frutas, refogue-os para fazer uma compota de damasco pode servir mais de sorvete ou iogurte, fazer um lote de geléia de damasco pode desfrutar durante todo o verão, ou comê-los toda com este damascos Roasted com Ricotta e receita de mel de Cozinha repertório.

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espinafre

Espinafre pode estar disponível durante todo o ano, mas a, mais espinafres frescos concurso é facilmente obtida na primavera. Nós amamos isso porque é rica em proteínas de construção muscular e ferro, fibras e vitaminas saciar A, C e K. É verdadeiramente uma das mais saudáveis ​​verdes lá fora. Ele também contém compostos de supressão do apetite poderosos chamados tilacóides para manter sua dieta corpo de biquíni na pista. Um estudo recentemente publicado longo prazo na Universidade de Lund, na Suécia, descobriram que ter uma bebida contendo thylakoids antes do café poderia reduzir significativamente os desejos e promover a perda de peso. Adicionar esta Primavera de folhas verdes para as suas refeições liberalmente durante todo o dia e você vai se sentir os seus desejos começam a desaparecer.

Como comer melhor: Espinafre é, sem dúvida, um dos alimentos mais versáteis lá fora. Devido ao seu sabor e textura subtil, espinafre pode ser adicionada a muitos refeições não detectados. Lançá-lo em sua manhã Smoothie, preparar uma salada de almoço ou sopa, usá-lo em molhos, massas, molhos e frituras, ou refogue por um prato saudável. Nós amamos-lo em espinafre simples do Gostoso Ceia e feta omelete.

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radicchio

Radicchio é a pequena folha vermelha ou roxo que vem em uma cabeça do tamanho aproximado de uma bola de beisebol. É uma das melhores fontes alimentares de micronutrientes polifenóis poderosos que servem um papel na prevenção de doenças e perda de peso. Um estudo publicado na Journal of Nutrition descobriram que as pessoas que consomem 650 mg por dia de polifenóis têm uma chance 30 por cento de viver mais tempo do que aqueles que consomem menos do que isso. Uma xícara de folhas da chicória relógios em cerca de 235 mg, por isso, considerar a adição de um pouco de folhas vermelhas em suas folhas verdes.

Como comer melhor: cabeças firmes de alface, como radicchio, dê bem com os poderes transformadores da grelha. Reduzir para metade ou um quarto as cabeças e regue com azeite. Grill em fogo alto até que as folhas externas são enegrecidas e murchas e do centro é suavizado. Sirva radicchio temperadas com vinagre balsâmico. Obter toda a receita para grelhado Radicchio com a Fig balsâmico Xarope, Parmigiano, e Mel-Roasted Amêndoas de uma placa bonita.

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Grãos de fava

Semelhante em semelhança com edamame, estes legumes verdes vêm em sua própria pod. Além de conter uma alta concentração de tiamina, a vitamina K, vitamina B-6, selênio e magnésio, que são uma grande fonte de proteína magra em um colossal 10 gramas por copo. A proteína é essencial não só para aumentando sua biceps- também é, essencialmente, no aumento da sensação de saciedade, bem como ajudar o corpo a manter o seu muscular, enquanto queimando gordura para aumentar a sua perda de peso.

Como comer melhor: favas têm uma textura amanteigada e uma linda, sabor agradável, tornando-os uma grande adição para sopas. Mas quando você pegá-los frescos como seria na primavera, eles podem realmente brilhar em uma salada, como Da terra nós vivemos Salada de Ouro beterraba e de Fava do On com hortelã fresca e desintegrado Ricotta.

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DandelionGreens

Vendo essas leão amarelos alaranjadas pop-up é definitivamente um dos primeiros sinais da primavera. Mas você sabia que além de ser um pouco de uma praga no jardim, eles também fazem um grande lanche? Estes grelos Agridoce estão estourando com fibras, antioxidantes, vitaminas e minerais. Eles também são um diurético, o que significa que eles podem ajudar a soprar o excesso de peso, ajudando o seu corpo a se livrar de fluidos extra. Um estudo recente descobriu que cozinhar as verduras aumentaram suas propriedades antioxidantes totais em 67 por cento. E estudos descobriram que esta planta é protetor contra a obesidade, bem como depressão, fadiga, problemas do sistema imunitário, e até mesmo câncer.

Como comer melhor: Sub greens de-leão por espinafre em saladas, sopas, batidos, e quiches, ou misturá-los em um pesto como o que está cozinhando Good Looking faz no Leek mola-inspirada final e ervilha Sopa de Miso com Dandelion Pesto.

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Agrião

Não se deixe enganar pelo seu diminuto tamanho desta pequena erva é uma potência de vitaminas e minerais. Na verdade, é um dos alimentos mais ricos em nutrientes do planeta tornando-o nosso reinado saudável vegetal. Grama por grama este verde ligeiramente apimentado contém quatro vezes mais betacaroteno do que uma maçã e uma gritante 238 por cento de sua dose diária recomendada de vitamina K por 100 gramas e dois compostos que mantêm a pele úmida e jovem. Além do mais, ele pode ajudar a diminuir o risco de câncer: resultados de um estudo na American Journal of Clinical Nutrition sugeriu a suplementação diária de 85 gramas de agrião cru (cerca de dois copos) poderia reduzir o dano ao DNA ligado ao câncer em 17 por cento.

Como comer melhor: A exposição ao calor podem inativar os seus compostos que combatem o câncer, por isso é melhor para desfrutar de matéria-agrião em saladas (como este Verão fulgor bacia por Festejando em casa), sucos ou smoothies prensados ​​a frio e sanduíches.

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rampas

Com um sabor levemente doce, estes porros selvagens são carregados com vitaminas A e C e sabor semelhante a cebola eo alho. Como todas as variações de cebolas, rampas são também uma grande fonte de cromo-um mineral que ajuda com o metabolismo das gorduras, carboidratos e insulina. Além do mais, eles podem embalar de até um grama de saciar fibra por rampa.

Como comer melhor: Você pode comê-los crus, fazer um pesto, ou adicioná-los aos ovos (com espargos!) Para um deleite primavera degustação incrivelmente fresca. Nós amamo-los em Katie no Quinoa em proteínas e repleto de fibra da porta da cozinha Bolos de couve-flor com rampas selvagens. estação rampa é rápido, para agarrá-los quando você vê-los ou então você só pode perdê-las.

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CollardGreens

Um vegetal grampo da cozinha do sul EUA, couve gabar-se para baixar o colesterol benefícios-especialmente incrível quando cozido no vapor. Um estudo recente publicado na revista nutrition Research compararam a eficácia da prescrição de medicamentos Colestiramina a couve no vapor. Incrivelmente, os couve melhorado processo de colesterol-blocking do corpo em 13 por cento mais do que a droga!

Como comer melhor: A maneira tradicional de cozinhar estes verdes do sul é ferver ou ferver lentamente com um pedaço de presunto Hock por um longo tempo para temperar sua textura dura e suavizar seu sabor amargo. Você também pode tentar-los em Vanilla e Black Eyed Peas do feijão com Smoky Collards e Grits.

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StingingNettles

Ao contrário do que se poderia pensar, a urtiga comum é mais do que uma erva daninha traquinas, picadas. Desde os tempos antigos, tem sido usado como uma fonte importante de alimentos, fibras e nutracêuticos. Um verde do primavera abundante, urtigas são também um poderoso diurético. Esta planta tem sido usada há anos no Reino Unido como uma limpeza de primavera para livrar o corpo de toxinas depois de um inverno cheio com alimentos gordurosos.

Como comer melhor: Urtigas são melhor apreciados como um chá quente para a limpeza do fígado e livrar o corpo do excesso de fluidos. Embebendo as folhas em água e esticar (a imprensa Francês pot funciona muito bem para isso) você pode evitar ser picado por os minúsculos pêlos que revestem a folha de hastes.

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Brócolis

Há uma razão quase todos os dieta inclui uma boa dose de brócolos. O superalimento verde é rico em sulforafano, um composto que não só aumenta a testosterona e luta com o armazenamento de gordura corporal, mas também bloqueia enzimas ligadas à destruição das articulações e inflamação. E se você quiser ficar magra e ativo para a vida, mantendo as articulações saudáveis ​​é um must! Bônus: Os vegetais verdes também é rica em vitamina C (um mero copo do material pode ajudá-lo a bater a sua marca por dia), um nutriente que pode reduzir os níveis de cortisol, o hormônio do estresse, o que vai ajudar ainda mais os seus esforços corpo tonificado.

Como comer melhor: Você provavelmente já foi cozinhar brócolis desde que você aprendeu a preparar uma tigela de macarrão. E com o mercado global que se estende sua temporada durante todo o ano, sabemos que não há nenhuma oferta curta. No entanto, se você pode começar suas mãos sobre este veggie crucíferos primavera-temporada-grown, recomendamos comer raiz-a-folha, como Sassy Kitchen faz neste Raspado Broccoli Stem salada com limão e Pecorino.