8 Maneiras de cortar calorias em um restaurante de antes de comer!

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É sexta-feira à noite, e você está cansado demais para cozinhar.

Você anda em um restaurante para uma salada-dressing saudável no lado-e tropeçar para fora uma hora mais tarde com um bebê de alimentos de alto teor calórico a bordo. E talvez um saco de cachorrinho de sobras de cheesecake. D`oh! O que aconteceu? Acontece que tudo, de onde você está sentado, com as velas na mesa pode influenciar a sua escolha de alimentos em um restaurante, e balançar até mesmo o mais saudável e obstinado dos comensais. O que é um foodie consciente de saúde que fazer? Aqui estão 8 maneiras de controlar os danos a sua encomenda, antes restaurante que você come.

Balançar os altos-tops.

Acontece que quando você se sentar em um restaurante tem sério impacto sobre quantas calorias que você consome. De acordo com Magro By Design autor Professor Brian Wansink, diretor do Food and Brand Lab da Universidade de Cornell, os comensais sentados alto-top mesas de bar tendem a ordem mais saladas e sobremesas menos do que aqueles que se sentam em cabines. Sente-se perto da frente da casa, se você pode, Wansink sugere, como as pessoas mais distante que sentam-se da porta da frente são 73 por cento mais propensos a pedir sobremesa.

Cuidado com os chamarizes da dieta.

Um menu que está pontuada com lotes de itens saudáveis ​​como saladas pode realmente enganar-nos para encomendar refeições junkier do que seria de outra forma. Um estudo publicado no Journal of Consumer Research viu batatas fritas ordens francês triplo quando salada também foi uma opção. É um fenômeno especialistas têm chamado de "cumprimento meta vicária." Em outras palavras, simplesmente reconhecer uma opção mais saudável, os clientes sentem que têm satisfeito os seus objetivos dietéticos e podem pedir o que quiserem.

Não tem o que ela está tendo.

Se você quiser comer saudável quando jantar fora com um grupo de amigos, manter a empresa saudável ... ou ordem em primeiro lugar! Um estudo da Universidade de Illinois descobriu que grupos de pessoas tendem a ordem da mesma forma, especialmente quando forçado a dizer a sua ordem em voz alta. Os pesquisadores atribuem os resultados ao fato de que as pessoas são mais felizes fazer escolhas semelhantes aos seus pares.

Escolha algum lugar sexy.

cool jazz, luzes baixas, mesmo se você não estiver se sentindo particularmente romântico, um ponto data-noite que define o humor pode aumentar sua satisfação refeição, tornando-o menos propensos a comer demais. Um estudo restaurante publicado na revista Relatórios psicológicos descobriu que os clientes que jantavam em um ambiente descontraído, com controlada luzes e música suave comeu 175 menos calorias por refeição do que se estivessem em um ambiente mais típico cadeia restaurante.

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Escolha algum lugar você vai gastar um pouco mais.

Um projeto de lei maior pode ter energia metabólica. Um estudo publicado no Revista de Estudos sensoriais diners encontrados que pagou US $ 8 para uma pizza, classificou-o como sendo 11 por cento mais saborosa do que aqueles que pagaram metade do preço (US $ 4) para o mesmo bolo. Em ambas as situações os clientes comeram uma média de três fatias, mas a diferença prazer tem consequências reais para perda de peso. De acordo com a pesquisa publicada na revista Trends in Endocrinology and Metabolism, prazer catalisa a resposta de relaxamento e auxilia a digestão. Em outras palavras, quanto mais você desfrutar de uma refeição, o mais rapidamente seu corpo queima através das calorias.

Não dimensionar o seu servidor.

Sua decisão de manter a sua dieta ou ir para o deluxe cheeseburger pode ser influenciada pelo tamanho do seu servidor, dizem os pesquisadores. Um estudo impresso no Jornal de Psicologia do Consumidor descobriu que dieters foram mais propensos a exagerar quando a pessoa servindo-os olhou com excesso de peso, enquanto os não-dieters comeu mais quando o servidor era magro. Não se deixe influenciar pelo seu servidor.

Bifurcar sobre isso.

Segurando o garfo em sua mão não-dominante pode reduzir a ingestão de calorias, simplesmente fazendo comer muito mais difícil. Um estudo publicado na revista Personalidade e Social Psychology Bulletin cinéfilos encontrado agarrado por menos pipoca quando fazê-lo com a mão não-dominante. Adicionar uma faca e garfo à mistura, e você está no negócio. Os pesquisadores dizem que comer com as forças de mão não-dominante-lo a abrandar e pensar sobre o que você está fazendo, o que pode ajudá-lo a comer menos. Chopsticks fornecer o mesmo benefício slow-down.

Convidar um cara para jantar.

Não pode surpreendê-lo que as mulheres comer pequenas porções quando jantar com companhia masculina, mas o que pode chocar é o mesmo é verdade para os homens. De acordo com um estudo publicado no Journal of Social Psychology Applied, mulheres ordenou itens com 15 por cento menos calorias quando comer com os homens, em oposição às mulheres. Surpreendentemente, quando homens sentaram-se com outros homens (pense: cerveja e asas de noite), eles também ordenou menos calorias-22 por cento menos, de fato! Os pesquisadores dizem que os resultados falam a scripts inconscientes sobre como homens e mulheres pensam que eles devem se comportar na companhia um do outro.