Low-carb vs vegan e vegetariana dietas

Low-Carb demonstrou ser superior a um baixo teor de gordura dieta vegetariana

Vídeo: WHAT I ATE TODAY (LOW CARB VEGAN??) + RECIPE! || @KALEEATS

Nós temos um estudo controlado randomizado (RCT) comparando uma dieta baixa em carboidratos (Atkins) a um baixo teor de gordura quase vegan dieta (Ornish).

ECR são os melhores tipos de estudos para provar causa e efeito em seres humanos.

Esta é uma evidência científica, O melhor que pode ser.

O estudo é chamado de A a Z Perda de peso Estudo e foi conduzido por pesquisadores da Universidade de Stanford.

Nela, eles testaram 4 dietas diferentes: Atkins, Ornish, Zona e aprender. Eu estou indo para se concentrar em Atkins e Ornish.

Os sujeitos do estudo, que eram as mulheres com sobrepeso ou obesos, receberam um livro de dieta, seja O Atkins New Diet Revolution ou Comer mais, pesam menos e recebeu alguns conselhos sobre como seguir as duas dietas.

A dieta de Atkins, como eu tenho certeza que você sabe, é uma low-carb, dieta rica em gordura, que inclui lotes de alimentos animais e vegetais.

A dieta Ornish é uma dieta vegetariana ultra-baixo teor de gordura (gordura como 10% de calorias), que inclui quase sem alimentos de origem animal. Pequenas quantidades de produtos lácteos e ovos brancos não-gordos são permitidos com moderação.

Um total de 77 pessoas foram atribuídos ao grupo da dieta de Atkins, enquanto 76 foram designados para Ornish. O estudo se prolongou por 12 meses.

Este estudo é representativo de resultados no mundo real. Pessoas que compram um livro de dieta, fazendo um compromisso com uma dieta e fazer o seu melhor para cumpri-lo.

Os resultados do estudo

Todas as dietas são difíceis de furar. No final, o grupo de Atkins tinha deslocaram-se para uma entrada do carburador 30%, enquanto o grupo Ornish tinha começado comendo cerca de 30% de gordura (e, provavelmente, uma certa quantidade de animais).

Perda de peso: Os indivíduos no grupo de Atkins perderam mais peso, 4,7 kg (10,4 libras), enquanto que o grupo Ornish perdeu apenas 2,6 kg (5,7 libras). No entanto, a diferença não foi estatisticamente significativa em 12 meses.

Vídeo: My Low Carb Vegan Experiment

Quando você olha para biomarcadores de saúde, você vê onde a dieta low-carb realmente começa a brilhar:

• Pressão arterial sistólica: Queda de 7,6 mmHg em Atkins, uma queda de 1,9 mmHg na Ornish.
• Pressão sanguínea diastólica: Baixo 4.4 mmHg em Atkins, uma queda de 0,7 mmHg na Ornish.
• HDL (o bom colesterol): Acima de 4,9 mg / dL em Atkins, não muda em nada na Ornish.
• Triglicerídeos de sangue: Diminuiu 29,3 mg / dL em Atkins, uma queda de 14,9 mg / dL em Ornish.

Outros marcadores como glicose e insulina também melhorada ainda mais em Atkins, mas não alcançaram significância estatística.

colesterol LDL melhorou ligeiramente na dieta Ornish na marca de dois meses, mas, em seguida, a diferença diminuiu e não foi estatisticamente significativa.

Houve uma diferença impressionante na taxa de abandono. 88% do grupo de Atkins chegou ao fim, em comparação com 78% em Ornish.

Para colocar os dados de outra forma, o risco relativo de abandono foi de 1,9 por Ornish comparação com Atkins, o que significa que os dieters vegetarianas baixo teor de gordura foram quase duas vezes mais propensos não para torná-lo para o final do estudo.

Fora de todos os 4 dietas, os seguidores da dieta Atkins eram mais propensos a fazê-lo até o fim. No entanto, a diferença não foi estatisticamente significativa.

Basicamente, há várias vantagens muito importantes para a dieta de Atkins, enquanto havia zero de vantagens para a dieta Ornish.

Atkins fez o melhor de todos os 4 dietas, enquanto Ornish fez de longe o pior.

Esta é uma evidência científica, tão bom quanto ele ganha, que dietas de baixo carboidrato (que incluem carne) são superiores às dietas veganas, pelo menos para as mulheres na pré-menopausa com sobrepeso / obesidade.

Se você quiser ver o pesquisador principal do estudo, Dr. Christopher Gardner, explicar os resultados, em seguida, assistir esse vídeo.

Curiosamente, o Dr. Dean Ornish, apesar de ser muito conhecimento deste estudo, ainda tem a audácia de afirmar (mentira) que dietas baixas em hidratos de carbono são perigosos e vender a sua dieta como a dieta humana ideal.

E sobre o Estudo da China?

O estudo china é um estudo observacional que, aparentemente, mostrou os efeitos nocivos dos alimentos de origem animal e tem sido muito usado como propaganda vegan.

Este estudo foi um estudo observacional realizado por um cientista tendenciosa que estava loucamente apaixonado por suas teorias.

Citando um estudo de observação quando você já ensaios clínicos randomizados mostrando o resultado oposto não tem sentido.

Os dados do estudo china foi analisado por cientistas objetivos e eles descobriram que os dados em que não apoiou as conclusões do autor.

Simplificando, o estudo china e as conclusões derivadas dela são pseudociência.

Leia estas excelentes artigos para críticas do estudo china:

• Denise Minger - O Estudo da China: verdade ou mentira?
• Chris Masterjohn - O Dr. Campbell não vai dizer nada sobre o Estudo da China

Ético? Talvez. Saudável? Na verdade não.

Eu aplaudo todos aqueles que desejam evitar alimentos de origem animal por razões éticas.

Eu pessoalmente não perder o sono por comer outros seres vivos, mas eu prefiro a minha carne para ser adequadamente levantadas e tratadas com humanidade.

Mas a evidência de benefícios de saúde para as dietas veganas é instável no melhor e principalmente com base em cherry picking e citação seletiva de dados.

dietas veganas pode ser mais saudável do que a dieta ocidental padrão, mas muito bonito qualquer dieta se encaixa nessa descrição.

Tenho certeza de que, no curto prazo, as pessoas podem ver os benefícios de saúde enormes em uma dieta vegan, principalmente por reduzir a sua ingestão de alimentos tóxicos como açúcares adicionados, grãos refinados, gorduras trans e-Omega-6 elevados óleos vegetais.

Mas eu sou 100% certo que uma dieta à base de plantas que inclui, pelo menos, alguns alimentos de origem animal seria muito, muito mais saudável do que uma dieta que contém nenhum.

Assim, da mesma forma como uma dieta muito baixa em carboidratos baseada estritamente em alimentos de origem animal seria muito mais saudável se contivesse pelo menos um pouco de plantas.

Os seres humanos são onívoros. Nós precisamos ambos animais e plantas.

Se você optar por ir Vegan, certifique-se de obter todos os nutrientes que você precisa

Toda pessoa tem o direito de decidir o que querem comer.

Vídeo: STUDY: VEGAN VS PALEO DIET-Which is Best! - [Crossfit,Vegetarian,Ancel Keys,Lowcarb,Recipes,Health]

Se você optar por ir vegan, certifique-se de ser prudente sobre sua dieta e recebendo todos os nutrientes que você precisa. Complementar, se necessário.

Leia livros por alguns dos docs vegan, mesmo que eles estão tendenciosa contra low-carb, então eu tenho certeza que eles, pelo menos, saber como aplicar com segurança uma dieta vegan.

No final do dia, não há um caminho certo para comer. Algumas pessoas prosperar em uma dieta baixa em carboidratos, que inclui alimentos de origem animal, outros podem fazer bem em uma dieta vegan.

Eu vou continuar a comer a minha dieta low-carb, real-alimentar baseada sabendo que todas as evidências disponíveis mostram que essa dieta é, pelo menos, mais saudáveis ​​do que as dietas ele é comparado com, e que inclui dietas vegetarianas e veganas.

Cursos diferentes para diferentes pessoas!