Álcool de açúcar: é uma benção ou maldição para você?

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Então você tem sido aconselhado a limitar o seu consumo de açúcar pelo seu médico e seu dente doce está chegando em seu caminho. Você também está tentando mudar para algum tipo de alternativas de açúcar ou entregando-se a alimentos com adoçantes artificiais, mas oh! A maioria deles vêm com `álcoois de açúcar`, algo provavelmente mais perigoso do que o açúcar natural, certo? ERRADO! álcoois de açúcar não são "o açúcar em álcool", que você pode ter sido pensando sobre eles desde os anos passados. Vamos desvendar a verdade sobre os álcoois de açúcar, seus tipos, vantagens, desvantagens, e acima de tudo se eles são bons ou maus para você através deste post:
Sobre Açúcar Álcool Embora o nome desta alternativa de açúcar altamente popular é "álcool de açúcar `(poliol), que não contém açúcar nem álcool. A substância é basicamente um tipo de carboidrato (principalmente carb "doce") em homenagem a sua estrutura molecular única, que nada mais é que um híbrido de molécula de açúcar e molécula de álcool. Parece assim como os cristais brancos de açúcar de mesa e gostos parecidos também, mas é digerido ou metabolizada mal no corpo. Enquanto o açúcar simples vem com muitas calorias e adoçantes artificiais são totalmente livres deles, álcoois de açúcar tem consideravelmente menos calorias do que suas contrapartes regulares. No entanto, estudos têm demonstrado que eles são realmente seguros para nós e pode ter impacto na nossa saúde bastante positiva. Leia também - é o seu vício em chocolate e açúcar dando-lhe Breakouts? Aqui Fontes de açúcar álcool
As fontes naturais de álcoois de açúcar são vários bagas, frutas e legumes. Mas eles são principalmente transformados industrialmente a partir de glicose, sacarose e amido. Portanto, álcoois de açúcar podem ser encontrados em comercialmente disponíveis produtos alimentares (sem açúcar e reduziu-açúcar), como biscoitos, doces, sorvetes, chocolates, barras de proteína, refrigerantes, gomas de mascar, produtos de panificação, sobremesas, compotas de frutas, saúde bucal produtos (pasta de dentes, purificadores de boca, bochechos), medicamentos OTC (xarope de tosse, vitaminas mastigáveis, pastilhas para a garganta), produtos de nutrição desportiva (pós, suplementos), e assim por diante. Diferentes tipos de açúcar álcool Como disse antes, a maioria dos produtos alimentares com rótulos como "sem açúcar" ou "sem adição de açúcar" contêm álcoois de açúcar, que podem principalmente ser classificados nos seguintes tipos:

O eritritol (0,2 calorias / grama)

hidrolisados ​​de amido hidrogenados (3,0 calorias / grama)

Isomalte (2,0 calorias / grama)

Lactitol (2,0 calorias / grama)

Maltitol (2,1 calorias / grama)

Manitol (1,6 calorias / grama)

O sorbitol (2,6 calorias / grama)

Xilitol (2,4 calorias / grama)

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Apesar de todos estes são usados ​​como adoçantes, os detalhes os mais comumente utilizados são os seguintes:

eritritol:

É o álcool mais saudável açúcar que é extremamente saborosa, quase livre de calorias (apenas 5%), não-laxante e 70% mais doce do que o açúcar comum. Uma quantidade enorme (quase 90%) de eritritol é absorvido na corrente sanguínea e, portanto, não afeta o sistema gastrointestinal que muito. Além disso, aumenta significativamente a saúde bucal.

maltitol:

Ao contrário de eritritol, este álcool de açúcar tem um efeito laxante e que provoca efeitos colaterais digestivos muito suaves devido à má absorção. No entanto, o maltitol é conhecida por ser 80% tão doce quanto o açúcar, com a metade (cerca de 47%) do seu conteúdo de calorias. Além disso, promove bactérias intestinais saudáveis, reduz a secreção de insulina, e melhora a saúde bucal.

xilitol:

O sabor de menta única de xilitol o torna diferente de todos os outros álcoois de açúcar. Tem um sabor tão doce quanto o açúcar simples, mas o conteúdo calórico quase 40% menor do que isso. Embora xilitol é bem tolerada pelo nosso corpo, ele deve ser consumidos com moderação de modo a evitar os efeitos secundários gastrointestinais.

sorbitol:

Sorbitol gosto 60% tão doce quanto o açúcar de mesa e detém 60% de seu conteúdo calórico. O álcool de açúcar é encontrado para ter menos efeitos sobre os nossos níveis de açúcar no sangue, mas pode tomar um pedágio em nosso sistema digestivo. Leia também - Ginger e óleo de coco Sugar Body Scrub para a pele macia de incandescência Aqui Por Açúcar Álcool é bom para você? álcoois de açúcar, se usada da maneira correta, pode trazer uma série de benefícios de saúde para nós. Nós dizemos-lhe como:

Eles contêm menos calorias do que os cristais de açúcar regulares. Essencialmente, ele afeta os níveis de glicose no nosso sangue de uma forma menos significativa do que outros carboidratos regulares.

Eles são absorvidos em nosso corpo nem prontamente nem completamente. Uma certa percentagem de cada um dos álcoois de açúcar passa para a corrente sanguínea quando o descanso é excretado. Além disso, os álcoois de açúcar absorvidas utilizar uma quantidade muito pequena de insulina para a produção de energia. Estes ajudam na manutenção dos níveis normais de açúcar no sangue, o que é essencial para uma gestão eficaz da diabetes.

Eles têm muito baixo índice glicêmico (IG), que impede picos repentinos nos níveis de glicose no sangue ou insulina. Ele não só mantém os níveis de açúcar no sangue sob controle, mas também ajuda o nosso corpo a lutar contra a síndrome metabólica.

Eles fazem a nossa saúde bucal melhor em vez de causar a cárie dentária como as bactérias dentro de nossa cavidade bucal não pode torná-los fermentado em cima do contato. Determinados álcoois de açúcar como o xilitol são ainda provou ter qualidades de inibição do crescimento de bactérias orais.

Enquanto álcoois de açúcar são na sua maioria associados com benefícios de saúde mensuráveis, eles não devem ser consumidos em grandes quantidades. Foi visto que o excesso de ingestão destes carboidratos doces pode levar a gás abdominal, distensão abdominal, flatulência, cólicas, diarreia, desidratação, flutuação nos níveis de glicose no sangue, etc.