Se você incluir xarope de arroz em sua dieta?

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`Sugar` tem provado ser o principal culpado por trás de uma série de doenças fatais e, portanto, os adoçantes artificiais estão governando o mercado de hoje. Brown xarope de arroz é uma dessas alternativas de açúcar que se tornaram bastante populares entre as pessoas. Neste post, vamos discutir se você deve incluí-lo em sua dieta ou não.
O que é arroz integral Syrup? xarope de arroz integral, também chamado popularmente `malte arroz "ou" xarope de arroz`, é um edulcorante que é principalmente utilizado como uma alternativa ao açúcar. É derivado de arroz embebido e germinados, que é cultivado por certas enzimas sacarificação, a fim de quebrar os amidos em moléculas de hidratos de carbono mais pequenas e mais doce. O líquido é, em seguida, filtradas e reduzidas por evaporação e por aquecimento de modo a que uma substância do tipo mel de consistência média e tom caramelo é alcançado. Tipicamente, xarope de arroz castanho contém três tipos de moléculas de açúcar ou seja 52% de maltotriose, 45% de maltose, e 3% de glucose. Embora seja usado barras energéticas, leite de arroz, marinadas, molhos e outros alimentos não-cozidos como um adoçante, não é tão doce quanto o açúcar simples ou mel. xarope de arroz é produzido industrialmente em toda a Ásia, Europa e EUA em grande escala. Leia também - arroz integral vs. Arroz Branco - The Pick mais eficiente para a perda de peso Aqui Como é arroz integral xarope feito?
Como disse antes, a preparação de xarope de arroz é basicamente sacarificação do arroz de grão marrom todo, o que transforma o amido presente nos grãos cozidos em simples e fácil de digerir açúcares. Tradicionalmente, a reacção enzimática é levada a cabo pela adição de grãos de cevada germinados (malte de cevada) a uma mistura de amido de arroz e água quente. Este procedimento ajuda na digestão de nutrientes (carboidratos, proteínas e lipídeos), filtrando todos os tipos de impurezas, e separar as moléculas de açúcar menores como maltose e maltotriose através de liquefação. O líquido é, em seguida, filtradas e, cozidos, e concentrou-se para produzir um xarope açucarado de espessura, que é elevado em hidratos de carbono; médio em aminoácidos, péptidos, lípidos; e pobre em glicose e fructose.Contrarily, o processo industrializado moderno faz uso de isolados enzima purificada (alfa-amilase) derivadas a partir de bactérias ou fungos (biorreactores orgânicos) para o mesmo. Neste método de preparação, o arroz integral é processado com a enzima isolados através de liquefação assistida por calor, o que gera `dextrina de arroz solubilizado puros "(100% de amido modificado),` concentrado de proteína-hemicelulose-lipídicos complexos `, e` agro- resíduo`. A solução é esticado fora para se livrar do resíduo ea substância complexa restante é então transformado em simples xarope rico em maltose através de sacarificação termicamente assistida, ebulição e evaporação parcial. O produto final deste método comercial contém apenas 2-3% de glicose e sem proteína, lípido ou fibra. Leia também - Por que Brown arroz é uma escolha mais saudável do que o arroz branco? Aqui Nutrição Perfil de xarope de arroz integral Os métodos de preparação de xarope de arroz já deve ter-lhe dado uma idéia sobre o seu perfil de nutrição. Embora o derivado de arroz integral altamente nutritivo, o xarope não é de todo rica em nutrientes essenciais. Algumas de suas características nutricionais notáveis ​​são os seguintes:

Cerca de 75 calorias por colher de sopa

Pequenas quantidades de minerais (cálcio, potássio, magnésio, zinco, manganês, etc)

Índice muito alto glicêmico (IG), quase 98

Precisamente, marrom xarope de arroz fornece muita energia com quase zero nutrição. Se comparado com outros açúcares refinados, ele age como nada mais do que "calorias vazias". O que são boas sobre xarope de arroz? Acredita-se que Brown xarope de arroz é um alimento muito saudável devido a alguns dos seus potenciais benefícios para a saúde. Vamos explorar o que é tão bom quanto o líquido:

Brown xarope de arroz contém carboidratos simples, como glicose e frutose não em tudo, o que o torna uma opção mais saudável do que várias formas refinadas de açúcar. A adição de açúcar em sua dieta vai incluir frutose em suas entranhas, o que é um desastre total em saúde. Embora as moléculas de glicose são metabolizados em todas as células e se espalhar por todo o corpo, fica frutose metabolizado apenas nas nossas células do fígado e é transformado em gordura. Se esta gordura é armazenado em nosso fígado, começamos a sofrer de fígado gordo ou resistência à insulina. Por outro lado, se esta gordura sai do órgão, vai aumentar os níveis de triglicéridos no nosso corrente sanguínea. Ser livre de frutose, xarope de arroz marrom nem dificulta as funções do fígado, nem causa problemas metabólicos.

Ao contrário de outros adoçantes, marrom xarope de arroz tem moderadas a elevadas propriedades antioxidantes. Portanto, se você não está recebendo o suficiente antioxidantes na sua dieta regular, a escolha será uma ótima idéia.

Leia também - 6 Surpreendente Benefícios de saúde do arroz selvagem Aqui Quais são Bad Sobre xarope de arroz? Agora vamos dar uma olhada em algumas das desvantagens do xarope de arroz que você deve levar em consideração também:

xarope de arroz é encontrado para ter um índice glicêmico de 98, o que é significativamente maior do que o açúcar de mesa (com um índice glicêmico de 65) e outras alternativas de açúcar disponíveis no mercado. Consumir alimentos com alto IG pode causar picos repentinos nos níveis de açúcar no sangue, o que aumenta os desejos de comida e, eventualmente, leva à obesidade.

A maioria das variedades de arroz contêm quantidades consideráveis ​​de arsénio e arroz integral, também não é colocado do loop. Assim, o xarope feito a partir dele também contém esse produto químico tóxico, em certa medida, o que é certamente a base para a saúde em geral.

Em poucas palavras, marrom xarope de arroz pode ser bom e ruim para a nossa saúde. Portanto, a chave é usá-lo com moderação. Certifique-se que você não consumir o líquido generosamente como uma alternativa de açúcar.