Este aditivo faz você comer demais

Seja honesto consigo mesmo: Quantas vezes você comprou um pote de sorvete com intenções de fazer isso durar toda a semana apenas para baixo tudo em uma única sessão?

Não se envergonhe se você tiver feito isso mais vezes do que gostaria de admitir-lo pode não ser culpa sua. Sim, um dia estressante no escritório pode torná-lo difícil de parar após uma única colher, mas uma nova pesquisa revela que, antes de mais nada, consumindo emulsionantes-aditivos que auxiliam a textura e prolongar a vida útil de muitos alimentos transformados podem aumentar o probabilidade, você vai comer demais e inviabilizar o seu suado perda de peso vitórias.

emulsionantes naturais, como soja e lecitina de ovo não são motivo de preocupação, de acordo com o grupo de cientistas que recentemente publicaram suas descobertas na revista Natureza. É o sintético, variedades comerciais precisamos ser cauteloso. Por quê? Eles encontraram evidências de que dois comumente usados, emulsionantes sintéticos, carboximetilcelulose (CMC) e polissorbato-80 (P80), pode atrapalhar o equilíbrio de "Boa" gut bactérias em nosso tracto intestinal, o que pode levar a condições relacionadas com a obesidade como a síndrome metabólica e diabetes. Fica pior: Sua pesquisa animal também revelou que o consumo de pequenas quantidades de CMC e P80-muito menos do que o que está permitido em comercialmente preparados alimentos podem causar um aumento no apetite e levar a ganho de peso e armazenamento de gordura.

Claro, o sorvete é calórica, mas isso não é o problema. Açucarado, deleites gordos pode ser parte de uma dieta saudável e equilibrada. Quando você combinar as contagens elevadas de açúcar e de gordura com os efeitos rebentando cinto destes emulsionantes, no entanto, você tem um golpe duplo-destruindo dieta: a de alto teor calórico indulgência você não pode parar de comer. A linha inferior: agentes emulsionantes artificiais podem não ser tão inofensiva como se pensava. Nós vamos ter que esperar para ver o futuro desvenda testes humanos, mas estas descobertas inquietantes garantir que estaremos manter o controle sobre esta pesquisa aqui no Eat This, Not That!

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