20 inteligentes maneiras de usar folhas de manjericão que vai além Pesto

Como uma das ervas mais fácil para crescer dentro de casa, muitos jardineiros novatos podem encontrar-se aterrou com uma abundância de folhas de manjericão fresco picante e apimentado para usar-se. Aproveitando o sabor e poderes de cura de manjericão não deve ser motivo de preocupação embora - esta erva é tão fácil de usar, pois é crescer!

Como colher e preparar Basil

Você pode colher manjericão da sua planta, a qualquer momento, razão pela qual uma janela da cozinha ensolarado é a posição perfeita para esta deliciosa erva. Não só você vai ser aromatizantes sua comida, você também vai encorajar a planta a produzir ainda mais folhas.

Para melhores resultados, colher pequenas quantidades regularmente (não mais do que um terço da totalidade da planta, em qualquer altura). Em vez de cortar uma haste em sua totalidade, beliscar algumas folhas off vários troncos que vai incentivar a planta a preencher.

Se crescer ao ar livre, no fim da estação (antes da primeira geada) cortar as hastes para o chão. Em seguida, você precisa remover as folhas dos caules, descartando quaisquer mortos ou danificados. Compostagem dos caules e manter as belas folhas de manjericão para as seguintes utilizações:

Como um alimento

Basil tem sido utilizado em todo o mundo durante séculos com um bom motivo - ele acrescenta um delicioso profundidade de sabor que não pode ser igualada por outras ervas. Alguns dos usos culinários mais populares de manjericão incluem:

1. Pesto Clássico

Uma das mais conhecidas receitas doces à base de manjericão, pesto alla Genovese é fantástico em massas, pizzas e saladas ou servido com carne ou peixe. Esta receita pede manjericão fresco aromático, alho cru, parmesão envelhecido, pinhões e azeite extra virgem.

Para obter uma versão livre de produtos lácteos e vegetariana (parmesão contém produtos de origem animal!), Este pesto não é exatamente uma receita tão tradicional, mas é muito estreita e um soco-cheia de sabor.

2. Os curativos e marinadas

Uma erva incrivelmente versátil, manjericão pode ser usado em todos os tipos de molhos e marinadas. O suco de limão e mel complementam perfeitamente pungência da manjericão em este delicioso molho de salada enquanto uma manjericão, vinagre balsâmico e alho marinada é perfeito em frango ou tofu.

3. Vinagres e Óleos

Preservando os sabores de manjericão através vinagre ou óleo infusões é uma maneira simples de armazenar e usar suas folhas de manjericão em excesso, sem a necessidade de equipamento sofisticado.

Tente fazer isso vinagre de manjericão para uso em saladas, marinadas e outras receitas que requerem vinagre. Da mesma forma, óleo de manjericão pode ser usado para todas essas receitas e muito mais - inclusive como uma garoa saudável sobre legumes cozidos ou como um molho de mergulho para quentes, pães duros.

4. Herbal Butter

manteigas aromatizadas são uma adição saborosa maravilhosa de carnes grelhadas e legumes, massas, batatas e pães. Economizar dinheiro e preservar a sua generosidade manjericão, fazendo sua própria manteiga orgânica sabor - este limão manjericão manteiga de alho receita é especialmente impressionante.

5. Basil Sal

Contudo uma outra maneira de usar suas folhas de manjericão, enquanto secretamente transmitir uma explosão de sabor à sua comida, sal manjericão é surpreendentemente fácil de fazer. Siga esta receita de dois ingredientes.

6. molhos e sopas

Um dos pares mais clássicos da cozinha italiana é tomate e manjericão - que é por isso que você não pode dar errado adicionando algumas ervas de manjericão fresco ou seco para seus massas e pizza molhos à base de tomate, juntamente com os de torta de cottage, lasanha e muito mais.

Sopas, também, são uma maneira fantástica para desfrutar de manjericão. Além do clássico de tomate e manjericão sopa, os pares de ervas bem com cenoura, abobrinha, vegetal misturado, ervilha, brócolis ou frango.

7. saladas e sanduíches

Enquanto todos nós pensamos para adicionar manjericão a uma salada Caprese, poucos estudos com essa erva zingy em outras refeições folhosos. Mas é delicioso picado com outros verdes, e sempre trabalha com tomate e pepino. Para realmente empurrar o barco para fora, tente este manjericão Caesar salad- par de manjericão com queijo feta ou entrar no clima de verão com uma mistura de morango, pepino e manjericão!

Basil funciona em todos os tipos de sanduíches também - se eles estão abertos ou fechados ou servido em bandagens, pita pães, pães planas e muito mais.

8. pães e massas

Não apenas servir manjericão em suas massas ou pão, misture para dentro a massa destes deliciosos grampos.

Este manjericão e alho fettuccine é tão saboroso que não requer muito mais do que uma manteiga de luz ou molho de azeite e as manchas de manjericão animar o prato. Ficar com um tema do Mediterrâneo mergulhando pedaços quentes deste todo o trigo manjericão focaccia pão em azeite extra virgem.

9. Sobremesas

sabor picante de manjericão não apenas prestar-se a pratos salgados, ele realmente funciona surpreendentemente bem em um grande número de sobremesas também!

Bolo do limão manjericão iogurte, hortelã xarope de manjericão, shortcakes morango manjericão, manjericão sorvete, galette de morango ou sorvete de manjericão limão são apenas algumas das maneiras que você pode satisfazer seu dente doce ao fazer uso de sua planta de manjericão.

10. Bebidas

Adicionar um pouco de energia para muitos coquetéis com algumas folhas de manjericão rasgadas - gin tónico, vodka e refrigerante, ou mesmo um mojito todo o benefício de seu sabor picante.

Para algo um pouco mais complexo - que realmente permite que o brilho de manjericão - tente um morango e manjericão margarita- uma manjericão e cal vodka Cooler um morango, ruibarbo e manjericão Bellini- ou um pepino e manjericão vodka.

Herb bebidas sem álcool infundidas são igualmente delicioso - arrefecer este verão com limonada manjericão doce ou um pepino, hortelã e manjericão refrigerante. Para um aquecimento, tropical sentir este chá de abacaxi manjericão tem coberto, enquanto os amantes do smoothie irá apreciar uma banana e manjericão shake.

11. Cooking Geral

A lista de maneiras de usar manjericão na cozinha não termina aqui - tem uma infinidade de aplicações, desde salteados para ovos mexidos, desde curry até tagines. Experiência com sua colheita manjericão e em breve você vai descobrir como verdadeiramente versátil esta deliciosa erva pode ser.

Como um medicamento

Basil deve ser parte do gabinete de medicina natural de todos - algumas variedades da planta são realmente tão forte como drogas anti-inflamatórias e têm sido mostrados para reduzir o inchaço em pacientes artríticos em até 73% em apenas 24 horas!

Aqui está como você pode aproveitar suas propriedades terapêuticas:

12. Basil Óleo Essencial

Faça o seu próprio óleo essencial de manjericão de sua planta orgânica e homegrown e colher seus benefícios à saúde - incluindo o alívio de náuseas, enjoo de movimento, indigestão, constipação, problemas respiratórios, stress, tom de pele irregular, picadas de insetos e má circulação. Este tutorial fornece um guia passo-a-passo para fazer seus próprios óleos essenciais.

Para fazer um óleo de manjericão doce menos potente (um processo mais simples), infundir folhas de manjericão em uma transportadora de petróleo, como jojoba ou azeite por três a seis semanas. Isso pode ser usado para aliviar picadas de insetos, para esfregar em músculos doridos ou para dar uma massagem relaxante.

13. vapor Longe Dores de cabeça

Porque manjericão funciona como um relaxante muscular e tem propriedades analgésicas, vapor infundido com as folhas da planta é dito ser um tratamento eficaz para a dor de cabeça de tensão.

Adicione uma colher de sopa de folhas de manjericão seco, um punhado de folhas frescas ou algumas gotas de óleo de manjericão a três xícaras de água e deixe ferver. Transferir imediatamente para uma tigela grande, à prova de calor. Drapejar uma toalha sobre a cabeça e inclinar-se sobre a bacia, posicionando a toalha para manter o máximo de vapor possível. Respirar os vapores para até dez minutos.

Alternativamente, você pode difundir um pouco de óleo essencial de manjericão através da sala, ou massagear uma gota ou duas (misturado com uma transportadora de petróleo) para os templos.

14. acalmar o estômago

chá de manjericão é ótimo para aliviar uma dor de estômago ou ajudar a digestão. deixa íngreme três manjericão em um copo de água a ferver e beber três ou quatro vezes por dia, entre as refeições.

Também é pensado para aliviar os sintomas de refluxo ácido, especialmente quando misturado com uma colher de mel cru.

15. Mordeduras e Picadas

Além de suas propriedades analgésicas, óleo de manjericão é tanto antimicrobiana e antioxidante de acordo com o Journal of Agricultural and Food Chemistry, tornando-se uma adição fantástica para qualquer pomada de cicatrização tópica.

Estas propriedades são, provavelmente, o que faz com manjericão tão bem sucedida em aliviar a dor e coceira associada a picadas de insetos ou picadas de abelha. Enquanto você pode aplicar um pouco de óleo de manjericão para a área afetada, você também pode cortar ou mastigar uma folha de manjericão e aplicá-lo à mordida para o alívio rápido.

16. Calming Bath

Conhecido para aliviar a ansiedade, folhas de manjericão ou óleo pode ser adicionado ao seu banho - juntamente com uma ou duas xícaras de Epsom ou Himalaia sal rosa.

Suas propriedades anti-sépticas também irá manter a sua pele macia, suave e livre de acne ou outras infecções cutâneas.

Congestionamento 17. Facilidade

O velho remédio idade de cozinhando a cara para aliviar o congestionamento tem sido usado para melhorar a saúde de milhares de anos - por Hipócrates, o pai da medicina-pela antiga Romans- e pelos povos nativos da América do Norte.

Adicione um pouco de manjericão fresco ou seco para o seu vapor e você estará aumentando seus poderes descongestionantes. propriedades anti-histamínicos e analgésicos naturais da planta terá que se sentir melhor dentro de minutos.

18. Natural desinfetante corpo

Com tantos produtos químicos tóxicos em antitranspirantes e desodorantes, é aconselhável evitá-los tanto para a saúde óptima e para o bem do meio ambiente.

Isso não significa que você tem que ir ao redor cheirando a idade ginásio meias embora - há uma abundância de maneiras naturais para lidar com o odor de corpo ... e um deles é por comer mais manjericão!

Está certo, ervas como manjericão, salsa, hortelã, sálvia e alecrim são disse a ser desodorizantes naturais do corpo. Você vai encontrar mais maneiras de reduzir o odor corporal através de dieta e produtos naturais Aqui.

19. Baixa Pressão Arterial

Em os EUA, um em cada três adultos tem pressão arterial elevada, com a maioria dos casos acredita-se resultar de má alimentação.

Felizmente para os cultivadores de manjericão em todos os lugares, extrato de manjericão foi mostrado para reduzir a pressão arterial (ainda que por breves períodos). No entanto, comer regularmente - juntamente com estes 21 outros alimentos e bebidas - Pode apenas fazer toda a diferença para a sua saúde.

20. Regulamentar Blood Sugar

Saber como manter o açúcar no sangue equilibrado é uma das maiores chaves para desbloquear uma melhor saúde - e manjericão pode apenas ajudá-lo a alcançar este objetivo.

Manjericão (em particular Santo manjericão, uma variedade asiática que difere da manjericão tipicamente usada na culinária italiana) foi mostrado a reduzir os níveis de açúcar no sangue em ambos os animais de laboratório normais e diabéticos, bem como em humanos diabéticos.

Aprender mais sobre equilibrar os níveis de açúcar no sangue naturalmente.