Hum, o que no mundo é melão amargo !?

Vídeo: O Melão-de-são-caetano, mata 98% da células cancerígenas e freia o diabetes

Baixo em calorias, mas carregado com vitaminas e minerais essenciais, melão amargo é uma perda de peso-frutas amigável que pode ser apenas o super frutas mais poderoso do supermercado.

Supermercados estão todos chamá-lo algo diferente, mas se ele é rotulado como melão amargo, pepino amargo, cabaço amargo, Goya, pera de bálsamo, karela, ou Momordica charantia, seus imensos benefícios nutricionais permanecem os mesmos. A, fruto do verão na moda funk-olhando é carregado com um alfabeto de vitaminas e minerais que ajudam a perda de peso, reduzir a inflamação e ajudam tipo tratar diabetes 2, uma das dez principais causas de morte em todo o mundo. (A fruta contém polipeptídeo-P, um fitonutriente que reduz os níveis de glicose no sangue e charantin, um composto com propriedades hipoglicemiantes.) Comer o material também foi mostrado para melhorar a psoríase e infecções por fungos-like, como micose e pé de atleta. Bônus: Quando misturado com gengibre, limão e mel, a fruta também contribui para um terminador assassino ressaca. E com apenas 16 calorias por xícara, é basicamente a última palavra perda de peso super frutas.

Vídeo: Preparando o melão de São Caetano...

Agora que nós cobrimos infinidade do melão amargo de benefícios de saúde, vamos aprofundar a parte mais importante: como selecionar e preparar um!

PASSO 1: olhar para um gostoso ONE

O mais verde o melão é, a mais amarga ele vai provar. Se é mais do lado laranja-amarelado o sabor será mais suave.

Vídeo: Saúde Pelas Plantas - Melão de São Caetano [diabetes, câncer, HIV, hemorróidas, diarréia]

PASSO 2: lavá-lo

Dê aquela superfície esburacada um bom ol matagal `debaixo de água fria para remover a sujeira e pesticidas resíduo.

PASSO 3: SLICE, CORE, E SAL TI

Corte o melão ao meio, o núcleo-lo, e em seguida, polvilhe levemente com sal. Deixe descansar por cerca de dez minutos antes de cozinhar ou a mistura. O sódio irá ajudar a reduzir o sabor amargo intenso, tornando-se mais palatável.

PASSO 4: cozinhar ou BLEND

melão amargo deve ser cozido como uma abobrinha, abóbora, ou pimentão. Seja criativo e experimentar alguns métodos: cozinhá-lo, assado-lo ou jogá-lo em um salteados, omelete, ou sopa. Para o melhor sabor, The Bitter Conselho Nacional Melon sugere emparelhamento-lo com alho, pimenta e coco. No entanto, se você preferir usá-lo para fazer algo mais doce e refrescante, mas também feiras bem misturado em uma fruta e vegetariana Smoothie. As opções são bastante vasta, tão se divertir um pouco e experimentar!