Macarrão de gergelim com frango

Vídeo: Macarrão com Frango de Panela de Pressão!!

Italianos pode encolher de horror para ouvi-lo, mas o macarrão é originária da Ásia. Em 2005, arqueólogos descobriram o que eles acreditam ser a bacia mais antiga de macarrão no registro, que remonta cerca de 4.000 anos. (Nenhuma palavra ainda sobre que tipo de molho que estavam vestidos com.) O ponto é que, por vezes, uma caixa de fettuccine é tão apropriado para uma refeição de inspiração asiática, como é para uma refeição italiana. Pense nisso como uma salada, com o macarrão que senta-se em para a alface. Adicione um pouco de proteína e tantas ou tão poucos vegetais como você gosta, e atirar todo o pacote com uma luz, mas poderosa vestir. É o culminar de quatro milênios de conhecimento de macarrão. (Bem, talvez não, mas é muito saborosa.)

ingredientes

Rendimento: 4 porções

1 pimentão vermelho ou amarelo, cortado
2 xícaras de ervilhas instantâneas de açúcar
1 xícara cozido e edamame descascado (opcional)
amendoim picado, sementes de gergelim, ou cebolinha picada (opcional)
6 oz fettuccine de trigo integral
2 colheres de chá de óleo de gergelim torrado, além de mais de macarrão
suco de 1 limão
2 colheres de sopa de água morna
1 1/2 colheres de sopa de manteiga de amendoim robusta
1 1/2 colheres de sopa de molho de soja de baixo teor de sódio
2 colheres de chá molho de pimentão, como sriracha
2 xícaras de frango desfiado

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Por porção:
340 calorias
11 g de gordura (2 g saturada)
400 mg de sódio

Como fazer isso

passo 1

Leve uma panela grande de água salgada para ferver e cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorra o macarrão e misture em uma tigela grande com um pouco de óleo de gergelim e arroz vinagre de vinho para manter o macarrão grude.

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passo 2

Combine o suco de limão, água, manteiga de amendoim, molho de soja, molho de pimenta e óleo de gergelim em uma tigela para microondas. Micro-ondas por 45 segundos, em seguida, mexa para criar um molho uniforme.

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passo 3

Adicione o molho para o macarrão e mexa para misturar. Junte o frango, pimentão, pressões do açúcar, e edamame, se estiver usando. porções superiores individuais com amendoim, sementes de gergelim, ou cebolinha, se quiser.

Nota: As pressões do açúcar em bruto trabalhar perfeitamente bem neste prato, mas se você preferir-los cozido, misture-os com a massa de 2 minutos antes de terminar de cozinhar. Você pode fazer o mesmo com feijão verde, se você não consegue encontrar pressões do açúcar.